huevos- mejor si son caseros, la diferencia se nota en esos pequeños detalles • Manteca de vaca cocida- no, no os tenéis que poner a cocer manteca. Por suerte, ya las venden en tarrinas, como la mantequilla • nata de repostería • harina de fuerza- aunque hay quien dice que en las que están a la venta no se nota la diferencia entre fuerza y no fuerza, en mi caso es una cuestión más de superstición que de otra cosa, yo, por si acaso, uso la de fuerza • levadura en polvo. Para quien tenga un bote grande, como es mi caso, que la compro por botes de 500 grs, con una cucharadita de postre, llega, sino, sabe demasiado a química • Azúcar glass para la decoración • azúcar- hay quien le echa más, pero para los postres, al contrario que para el resto, me gustan las cosas más bien tirando a soso
