Almibar

Kumquats • Azúcar • agua • Brandy o Pisco Peruano (opcional)

pechuga de pollo cocida y desmenuzada • Pasta coditos • Papas medianas sancochadas y cortadas en cubos (3x3) • Pepino en cubitos pequeños (sin semilla) • aguacate(palta) en cubos (3x4) • Plátano pinton sancochado en cubitos • Durazno en cubitos (fresco o en almíbar bien escurrido) • –5 cucharadas de mayonesa (casera o comprada) • –2 cucharaditas de almíbar de durazno o miel/azúcar • limón • sal • pimienta (opcional)

Café preparado • Helado de vainilla • Leche • Hielo • Crema batida • Salsa de chocolate • Cerezas en almíbar

naranjitas chinas • azúcar blanca • taza de agua • canela

tilapia • maracuyá • coconas • azúcar • Espárragos • Tomates cherry

Harina Preparada • Maicena • Margarina • yemas • azúcar • leche condensada (794 g) • Jugo de 10 limones medianos • yemas • Duraznos en almíbar (para decorar)

piña • agua • azúcar • canela • clavos de olor

crema vegetal para chantilly • leche fresca helada • azúcar blanca • manjar blanco (dulce de leche) o mermelada • chocolate cobertura bitter • leche evaporada • Colorantes necesarios (líquidos o gel) • Almíbar (canela, agua y azúcar)

chuletas de cerdo • agua • azúcar • miel • salsa de soya • ajos rallados • jugo de limón • Sal

guayabas medianas • azúcar rubia o panela • agua • anís estrella • canela

harina preparada • polvo de hornear o Royal • huevos • margarina • azúcar blanca • jugo de piña (almíbar de la conserva) • agua • piña (se puede usar piña en conserva) • mantequilla • azúcar • agua

duraznos (1 por persona)...en mi caso somos dos personas • Para la crema chantilly: • crema de leche líquida (NO CAJA) bien fría • azúcar impalpable (finita, casi polvo) • la decoración es a tu gusto

huevos • aceite • leche fresca • vinagre • esencia de vainilla • harina preparada • bicarbonato • cocoa en polvo • sal • azúcar blanca • fudge • manjar blanco •

harina de trigo • cocoa • aceite • azúcar • huevos • sal • de polvo de hornear • agua • agua • azúcar

leche condensada • huevos • aceite • harina de trigo leudante • polvo para hornear • azúcar • leche líquida • leche condensada • leche líquida • mantequilla • de taza de leche líquida • azúcar •

carne de pollo deshuesada y cortada en tiras de 2 cm por 3 cm (yo prefiero la pierna y el encuentro) • durazno en conserva trozados a manera de gajos • almíbar de los duraznos enlatados • ketchup • agua caliente • azúcar • cebollas moradas cortadas como para lomo saltado (gruesa) • cebolla china • kion picado en barritas • pimiento 🫑 cortado en diamantes (como los de los naipes) ♦️ • holantao • harina de chuño •

harina sin preparar • mantequilla fría • azúcar • agua • sal • leche fresca • yemas • azúcar • maicena • vainilla • Almíbar de una lata de durazno en conserva (250 ml) • grenetina •

Huevos • Azúcar • Harina pastelera • Polvo de hornear • Esencia de vainilla • Maicena • Leche evaporada • Leche condensada • Crema de leche • Agua • Canela • Clavos de olor •

duraznos grandes • agua • canela y clavo de olor • vainilla • azúcar blanca o rubia • chatita de ron de 125 ml • agua para el almíbar

harina • cacao • huevo • Leche (cantidad necesaria) • azúcar impalpable • canela • sal • Plátano seda (guineo, cambur, banana, banano o como le digan) • Fresa • Durazno en almíbar • Frutos secos

Azúcar • Harina • Huevos • Cacao en polvo • sal • Chantilly hice crema • azúcar • de litro de leche líquida • Cereza • gotas de chocolate • agua • azúcar •

naranjas de jugo (2 para el kkito y 2 para el almíbar) • huevos (blancos o rojos) • aceite vegetal de buena calidad o 220 ml - no uses aceite de oliva, es muy fuerte, pero recuerda es al gusto • harina de trigo sin preparar • azúcar (blanca o morena) o al gusto • polvo de hornear • sal • molde rectangular o al gusto • Para el molde: engrasar y enharinar perfectamente, este es el truco para desmoldar muy bien • El jugo de 2 naranjas (no de caja, no botella) natural • azúcar blanca o morena, o al gusto

durazno bien firmes • agua • azúcar • Canela • clavo de olor

galletas de vainilla (147 gr cada paquete) • leche condensada • leche evaporada (Ideal) • queso Philadelphia • limones pequeños • duraznos en almíbar

Cortezas y migas de cake • Almíbar (de tu elección) • Ganache • Fresas

leche • grande de leche condensada • duraznos en almíbar • agua tibia • colapiz (15 gr) • pisco (opcional) • Gelatina de fresa(opcional) • Durazno en lamina o trozado • Chantilly • Jalea de durazno o de fresa

Mantequilla 🧈 • azúcar Rubia • Huevos 🥚 • vainilla • Harina s/prep • sal • polvo de hornear • bicarbonato • canela en polvo • yogurt de Piña 🍍o vainilla • ron rubio • Piña en almíbar picada •