Aprox

harina pastelera • maicena • sal de mesa • azúcar en polvo • u. de yema • agua helada • manteca vegetal helada • mantequilla helada • c. jugo de limón • leche • mantequilla • harina •

(aprox. 150 gr) Pechuga de pollo • grandes Lechuga • Durazno en cubos • Semillas de sésamo • Almendras fileteadas • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

(sancochada y deshilachada) Pechuga de pollo o gallina • Rama de apio • (en trozos) Cebolla roja • pequeño Cúrcuma fresca • (sin pepas ni venas) Ají verde • Ajo • tarro (aprox. 400 ml) Leche evaporada • Caldo de pollo • Pan francés o de molde (salado) • Nueces • Pecanas • Sal, pimienta y comino •

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •

(aprox. 300g) Bistec de res • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla • Zanahoria • Pimentón de La Vera • Sal • Pimienta negra • Pizco (vino blanco o similar) • Caldo de carne o agua • Maicena • Agua fría

cebolla grande picada en brunoise • ají Amarillo picado en brunoise • tomate grande picado en brunoise • ajo grande picado • sibarita en polvo (a base de ají panca y achiote) • orégano • latas de conserva de atún en trozos o el pescado de tu preferencia con su aceite • fideos cocidos (elige spaghetti, fettuccine o el que más te guste y cocina según las instituciones del paquete) • perejil picado finamente. (Aprox.) • aceite vegetal • Pimienta, comino y sal

tomates grandes (8 tomates aprox) • zanahoria pequeña • apio • cebolla (chica) • aceite • vino blanco o tinto o pisco (opcional) • al ras de ajo molido o picado • albahaca (opcional) • Sal

Mantequilla sin sal • Galleta de vainilla (7 a 8 paquetes aprox) • Leche evaporada aprox. (1 lata) • Leche condensada aprox.(1 lata) • Queso crema aprox. (1 barra) • Jugo de limón (7 Limones aprox) • Colapiz (2 sobres aprox) • Agua

pulpo (aprox 1 kg) • nabo • tomate mediano • apio • ajo • laurel • pimiento llano • aceitunas sin pepa • mayonesa (también lo puedes hacer) • ajo • aceite de oliva • jugo de limón •

de lomo o bistec cortado en trozos pequeños • cebolla blanca rallada • zanahoria rallada • tomate mediano rallado • yuca rallada escoger la más blandita de buena calidad • poro cortado en círculo • pequeño trozo de zapallo de 5cm * 5cm aprox • apio rallado • pimentón o paprika

asado de pejerrey (res)(2kg aprox) • tomates en cuadros • Cebollas 🧅 en cuadros • zanahorias 🥕 • ajo • ají panca • pasta de tomate 🍅 • Sal pimienta y comino • vino tinto • hongos porcon y3 hojas de laurel • Agua suficiente • Aceite para dorar la carne •

filetes de pescado fresco • huevo • mostaza • ajo • cebolla • apio • jengibre • Sal y sazonador • Zumo de un limón 🍋 • pescado 50 gramos aprox • Fumet de pescado 1/4 de taza • harina •

lomo de res (2kg aprox) • páprika dulce • ajo molido • limones. Sólo el jugo • / taza de aceite de oliva • Sal • tomillo • margarina

Aceite, Harina y papel manteca ⚪ • aprox. de Azúcar, • de mantequilla🧈, • huevo🥚, • unas gotitas de leche, gotas de esencia de vainilla opcional y • harina, • aprox. de Royal o Polvo de hornear • pizcas de sal • Chispitas de colores de tu elección 🌈 u otro

Enharinar la sartén con gotas de aceite, harina y Papel manteca • sop. de Mantequilla 🧈, • azúcar, • cacao winter en polvo, • huevo🥚de doble yema o 2🥚🥚para que te salgan 29 aprox., • leche y • gotas esencia de vainilla • aprox. de harina, • polvo de hornear, • pizcas de bicarbonato de sodio y • sal

Mantequilla 🧈 y harina, aceite y Papel manteca • harina • azúcar, • sal y polvo de hornear y • Milo en polvo • Opcional: • Maicena • bicarbonato de sodio • huevos🥚, • aprox. de mantequilla 🧈, • leche de tu preferencia 🥛, • un poquito de miel y esencia de vainilla •

Mantequilla 🧈, harina en pizcas y Papel manteca ⚪ (agregarle aceite adelante y atrás) Reservar • huevos, • azúcar, • ralladura y poco zumo de mandarina pequeña (opcional.), • mantequilla aprox. y • esencia de vainilla • harina, • polvo de hornear y • sal (opcional) • Frutas confitadas u otro de tu elección

Papel seda⚪, mantequilla y harina • maíz • choclos, elotes o mazorca, o como lo llamen por tu país • Leche • huevos🥚 • azúcar • mantequilla aprox • aceite aproxim • esencia de Vainilla • harina aprox • Polvo de Hornear • 1pizca de sal •

Agua, Maca, avena clásica, leche de tu preferencia y azúcar • Huevos (3 huevos para la torreja y los otros 3 para sancochar) • Lechuga 🥬 u otras verduras o frutas de tu elección(💌si deseas Torrejas con sal eligeverduras, si prefieres dulces eligefrutas👌) • Galletas Saladas o dulces.(elegimos galletas saladas, pues eso nos sobró 🤭del broaster) • aprox. Maicena o Chuño • Bicarbonato de sodio y 2 cucharitas aprox. de Royal (si no tienes no te preocupes, aumenta un poco más de maicena o chuño) • Aceite de tu preferencia y Sal🧂al gusto • Opcional para acompañar: Palta sin semilla también lo llaman dedito 😆 y 1/2 limón 🍋. O ensalada de cebolla con ají o tomate...Si es dulce acompáñalo con frutos secos, algorrobina o miel

Puntitas de ala de pollo (puedes usar menudencias u otras partes de pollo que tengas) • cebolla en trozos • ajo grande picado • apio finamente picado • poro finanente picado • zanahoria grande rayada • Hierba buena finamente picada • agua(aprox) • avena chancada ó convencional (la cantidad es al gusto, algunos prefieren la sopa espesa, otros un consomé mas liquido) • Sal • pimienta • orégano seco (opcional)

mango grande bien maduro (500gr aprox) • azúcar • salsa inglesa • Zumo de medio limón • kion (jengibre) en polvo • pimienta • sal • miel • vinagre • un ají limo asado sin pepas (opcional)

harina de maíz precocida aprox • huevos

del gin de tu preferencia • tu agua tónica de preferencia (4 onz aprox) • De 6 a 8 cubos de hielo dependiendo de la copa 💁‍♂️ • Piel de lima, toronja o naranja o el garnish que quieras • dozis de amor y elegancia

harina • bicarbonato • aceite de oliva • Sal • agua aprox • Carne molida • cebolla blanca • pimiento • (Puedes agregar lo que quieras de relleno) • Mozzarella • Salsa de tuco (tomate con cebolla)

harina • margarina • huevo • azúcar glass • Ralladura de un limón • Molde para pye #22 • Papel manteca • frejol, arroz o lentejas • leche condensada • yemas de huevo • Ralladura de un limón • Jugo de 3 limones aprox •