atún (aceite o al agua), graté o lomito o trozos de atún, la marca de tu preferencia • papas grandes (yungay, blanca, rosada) es al gusto • cebolla mediana roja, cortada en cubitos • ajo en pasta • ají colorado (panca o rojo) • tomate mediano pelado y cortado en cubitos • alverjas y zanahoria • sal, pimienta, comino y oregáno seco • laurel • Caldo de verduras o AGUA CALIENTE • aceite • Perejil y/o culantro picado bien chiquito •