Bechamel

zucchini • berenjena • cebolla blanca • papa nativa • crema de leche • Sal y pimienta • nuez moscada • sazonador caldo pollo • Panceta chancho • papas al hilo

harina pastelera • maicena • sal de mesa • azúcar en polvo • u. de yema • agua helada • manteca vegetal helada • mantequilla helada • c. jugo de limón • leche • mantequilla • harina •

carne molida • Salsa de tomate al olivo(Receta ya hecha) • Pasta especial de lasagna • Queso mozzarella • Queso parmesano • PARA LA SALSA BECHAMEL: • mantequilla • harina • leche evaporada • nuez moscada

brócoli pequeño • mini zanahorias • arvejas • papas amarillas pequeñas • harina • leche • crema de leche • margarina • Nuez moscada, sal y pimienta • ajo triturado

shimeji (grande) • surimi (palitos de cangrejo) • queso (el queso que tengan) • **salsa bechamel**

papas amarillas sancochadas y peladas • mantequilla • harina • leche • Sal • Pimienta • Ralladura de nuez moscada • Langostinos • palta cortada en láminas • Zumo de 1 limón • Sal • Ají amarillo licuado (opcional) •

harina sin preparar • mantequilla • leche fresca • sal • Pimienta • nuez moscada

espaguetis (de su preferencia) • salchicha • queso parmesano o de su preferencia • pimienta (negra) • sal

harina sin preparar • queso parmesano rallado • leche (esto puede variar según el espesor) • mantequilla • sal (puede variar) • Pimienta • Nuez moscada rallada

un hongos Shiitake (grandes) • queso (parmesano) • pimienta (negra) • sal • Salsa bechamel: • esta en mi recetario

zapallo anco • harina • fécula de maíz • nuez moscada • pimienta negra • sal • Salsa bechamel (En en mi recetario)

leche • manteca • fécula de maíz • nuez moscada • pimienta (negra) • sal

lomo fino picado • cebolla picadita en cubitos • ajos picado muy chiquito • champiñones en láminas • vodka o whisky • Salsa bechamel • Fondo de res, • crema de leche • paprika • Perejil picado • Sal • Papitas cóctel con hierbas finas •

coliflor mediana • leche • harina • mantequilla • nuez moscada (gusto) • queso (rallado) • pimienta (gusto) • espárragos • sal (gusto)

berenjenas grandes • carne molida • cebolla picada en cubitos • tomate picado • pimiento picado en cubitos • zanahoria picada en cubitos • ajo picados • ají amarillo molido • sazonador • Sal, pimienta, comino, pizca de Cayena en polvo • salsa bechamel • Queso mozzarella rallado •

Fideos corbata, tornillo, canuto o cualquiera al gusto • Vainitas picadas en rodajas pequeñas • Zanahoria cortadas en cubos pequeños • Alverjas peladas • Brócoli en ramilletes • espárragos verdes picados • pimiento rojo cortado en cuadritos • pechuga de pollo en cubos o 3 Hot dogs o 2 Chorizos (*) • (*) Si se quiere una opción vegetariana solo usar champignones • Salsa Blanca o Bechamel, según receta • Queso parmesano, opcional • ajo triturado •

mantequilla • harina • agua mineral sin gas • leche evaporada • nuez moscada • almendras • champiñones (o una lata de conserva entera) • sal, pimienta y orégano • transparente abierta

espinaca • cebollas • ajos (pasta) • pimienta negra • queso rallado (el queso que tengan) • condimentos de su preferencia • sal • **Ver recetario salsa bechamel** • **Ver recetario de masa tarta quiche**

hojas de acelga • discos de masa de hojaldre de cualquier marca • huevos cocidos, cortados en 4 • mantequilla sin sal, para salsa bechamel • harina, para salsa bechamel • leche caliente, para salsa bechamel • queso parmesano • orégano triturado • yema de huevo • sal y pimienta

para lasagna o wantán • pimiento en cuadros • cebolla blanca en juliana • zucchini en cuadros • Tomates cherry partidos a la mitad • hongos portobello en láminas • Queso mozzarella • Queso parmesano • mantequilla • harina • leche • sal •

pescado en filete • champignones • cebolla • papas blancas • ajos cortados en lonjas delgadas • limón • vino blanco • Sal, pimienta, comino, cayena molida • apio • queso parmesano • Queso mozzarella al gusto es opcional • harina •

zucchinis partidos a la mitad y sin relleno (guardar el relleno) • carne molida • zanahoria en cuadritos • arvejas en cuadritos • pasas • ajo molido • cebolla en cuadritos • pasta de tomate • Queso mozzarella • queso parmesano • sal y pimienta • mantequilla •

carne molida de pollo • cebollas medianas • ajos • carne • jamón inglés • champiñones • queso parmesano • paprika o pimentón • Sal, pimienta y nuez moscada • orégano molido • y media de canelones (26 más o menos) • Salsa pomarola •

harina sin preparar • yemas • huevos • sal • Salsa bechamel • mozzarella • espinaca • mantequilla • ajos picados o molidos • queso ricotta • queso fresco • queso parmesano •

wantán sin huevo • salsa de tomate • espinacas • cebolla blanca • champignones • pimiento • Queso mozzarella vegano • Queso parmesano rallado vegano • harina sin preparar • aceite de oliva o de coco (sale mejor) • leche vegetal • nuez moscada •

cebolla • ajo • brócoli • roquefort • Bechamel • Queso rallado • Sal y pimienta a gusto