Blanco

tarros de leche condensada Nestlé • azúcar rubia • canela • clavos de olor • vainilla

harina de trigo (común) • Azúcar morena • Azúcar normal (blanca) • mantequilla • huevo • polvo de hornear • sal • chispas de chocolate blanco • Cocoa en polvo

lata de frijoles blancos • cebolla pequeña 2 dientes de ajo • margarina • linguiças grandes • aceite de oliva

filetes de pechuga de pollo • margarina • caldo de gallina diluido • leche • crema de leche • queso Mozzarella rallado • maicena

leche condensada • crema de leche • chocolate blanco • mantequilla • Si no te gusta con mucho dulce, puedes disminuir la leche condensada a la

leche fresca • cebolla blanca • clavos de olor • harina • ralladura de nuez mozcada • mantequilla • pimienta • queso parmesano • sal al gusto

huevos • cebolla blanca picada • sal

pechuga de pollo • Cebolla china • huevo • Chuño (la cantidad necesaria para cubrir los trozos de pollo) • pequeño de brócoli (o verdura de su preferencia) • Sal, pienta, comino • Kion (trozo pequeño) • Salsa de ostión, 1 cda de sillao • Aceite de ajonjolí • ajo molido • cebolla blanca

Choclo desgranado o cortado (es preferible cortarlo, en dos directamente en el Marlo del choclo así soltara más almidón a la hora de cocinarse y le dará buena textura) • Huevos batidos clara y yema • (parte blanca y verde separadas) Cebolla china • Ajo molido • Sal • Pimienta blanca • Ajinomoto • Aceite de ajonjolí • Aceite vegetal • Agua • (para acompañar) Arroz blanco cocido

cabrito en presas • chicha de jora semi dulce • cebolla grande sea blanca o roja picada en brunoise • ajo bien molido • loche rallado finamente • ají panca molido, 2 cucharadas soperas de ají mirasol previamente hervido sin venas sin pepa, y licuado • culantro (1/4 culantro licuado y 1/4 culantro bien picadito) • clavos de olor • Sal, 1/4 cucharadita 1 pimienta, 1/4 cucharadita comino al gusto y sazonador o ajinomoto (opcional)

Sillao (salsa de soja) • Cilantro fresco • Sal (para la salsa) • (opcional, para la salsa) Ají amarillo • (para la salsa) Limón • (para la salsa) Tomate • (para la salsa) Cebolla roja • Yuca • (para freír) Aceite vegetal • Harina de trigo • en trozos Pescado blanco (cabrilla, tollo, etc.) • Mostaza •

Ingredientes • achiote entera • aceite (puede ser vegetal o de oliva) • pierna de chancho • aceite de achiote • ajos • pimienta molida • comino • vinagre blanco • Sal

(sancochada y deshilachada) Pechuga de pollo o gallina • Rama de apio • (en trozos) Cebolla roja • pequeño Cúrcuma fresca • (sin pepas ni venas) Ají verde • Ajo • tarro (aprox. 400 ml) Leche evaporada • Caldo de pollo • Pan francés o de molde (salado) • Nueces • Pecanas • Sal, pimienta y comino •

Pechuga de pollo • Brócoli • (mediana) Cebolla • Crema de leche • Ajo molido • Sal • Pimienta • Aceite vegetal • Arroz blanco cocido

de Pasta cruda(en mi caso caracolitos) • pollo parte pecho en cubitos • La mitad de una cebolla morada en cubitos pequeños • mantequilla o margarina • arveja • zanahoria picada en cubos • papa picada en cubos • Salsa blanca: use salsa comprada (marca don Vittorio)😌 • Sal y pimienta

pequeños Arroz • Azúcar • Clavo de olor • Canela en rama • Manzanas • Aceite • Fideo cabello de ángel • Ajo molido • grandes Cola-Cola • Pechuga de pavo • Mantequilla • Pimienta •

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •

(aprox. 300g) Bistec de res • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla • Zanahoria • Pimentón de La Vera • Sal • Pimienta negra • Pizco (vino blanco o similar) • Caldo de carne o agua • Maicena • Agua fría

harina común • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • mantequilla sin sal • azúcar rubia • azúcar blanca • huevo • esencia de vainilla • chispas de chocolate

Pepinillo japonés u holandés • Ají limo • Ajo • Culantro fresco • Salsa de soya • Vinagre blanco • Azúcar blanca • Pimienta • Sal • limón

huevos • azúcar blanca • aceite vegetal • naranja y la ralladura de 1 naranja • harina • cdta. De polvo de hornear • cdta. De sal • coco o chispas de chocolate (opcional)

Oreja de cerdo • Cebolla • Apio • pequeño Cilantro • Ajo • Pimentón de La Vera picante • Cayena • Salsa de tomate • Vino blanco • Agua • Sal • Pimienta

tomates grandes (8 tomates aprox) • zanahoria pequeña • apio • cebolla (chica) • aceite • vino blanco o tinto o pisco (opcional) • al ras de ajo molido o picado • albahaca (opcional) • Sal

arroz • agua • ajo (yo uso bastante) • sal • aceite de oliva • choclo americano

arroz • agua • aceite • sal y ajo molido

arroz • ajo • sal • agua

arroz blanco • agua • sal • aceite de oliva • ajo