Brillo

Para el relleno: • + 1/2 kilo de manzana • canela • clavos de olor • limón • naranja • azúcar blanca, morena o rubia • Nuez moscada • Canela y jengibre en polvo • maicena o fécula de maíz • Para la masa: • harina •

harina de Avena (avena licuada) • sal • azúcar • polvo de hornear • mantequilla a temperatura ambiente • yema de huevo • leche • galletas de vainilla o galletas María • mantequilla • leche evaporada • azúcar • yemas de huevo •

masas hojaldre rectangular (maxipast) • espinacas • queso mozzarella • tocino picado • huevos • crema de leche • nuez moscada • sal • pimienta • yema (dar brillo) • clara (pintar las masas)

manzanas 🍏 golden peladas y ralladas • nuez picada y tostada • pasas o arándanos • azúcar • huevos • sal • canela en polvo • vainilla • harina • polvo de hornear • aceite de girasol • Para brillo mermelada de manzana

molde de 23 cm redondo desmontable • Donut • galletas digestive o las que más te gusten • mantequilla sin sal • donuts • nata para cocinar • leche • de azúcar moreno integral de caña • cuajada • chocolate negro 70% • azúcar • agua •

. Manzanas pequeñas • . CC. De Vino de manzana • . Sobres de gelatina de frambuesa • . Gramos de azúcar blanco • c/n. Esencia de vainilla • Color rojo purpura • C/n. Mantequilla para darle brillo

Pechuga • Pasta • Cebolla, tomates, ajos, cebollín. Rama de apio • Pimentón rojo, cúrcuma pimienta, laurel, orégano, color sal • Sal de tomate • Pasta de tomate • Aceite de oliva • Mantequilla ( para echarle a la pasta y darle brillo

Panela • Pony Malta si lo deseas. Lo puedes reemplazar por agua • Vinagre • Salsa de tomate • Maicena o menos de una cucharada de harina • Agua para disolver la maicena • Clavos de olor • Estrellas de anís • Picante 🌶 a mí me gusta el chile de árbol después lo retiro NOTA: si quieren brillo échele mantequilla

calabacin • repollo • lechuga • pimetòn verde • anchoas en aceite • papas • cebollas • berenjena • margarina sin sal • silantro silvestre • queso blanco duro pulverizado • mostaza de ajo

cacao • azúcar • agua • leche en polvo (opcional) • harina de trigo • Pequeño de esencia de vainilla • canela en polvo • sal • para darle brillo a la mezcla 1 cdta de mantequilla o aceite

Masa: • harina • sal • mantequilla • azúcar • huevo • vodka • Vainilla (opcional) • Si el huevo es mediano extra 6 cucharadas de agua • Relleno: • fresas • moras •

agua • azúcar • fécula de maíz • jugo de limón

azúcar • de agua • Maizena (almidón de maíz)

agua • azúcar • jugo de limón • fécula de maíz

azúcar • maicena • agua • Jugo de limón

harina 0000 • azúcar • huevos • manteca o margarina para masas (Temperatura ambiente) • levadura • Esencia de vainilla • Esencia de limón y naranja o ralladura de limón y naranja • leche en polvo • miel • sal fina • Gel de brillo casero • Crema pastelera de panadería

Base de masa quebrada u hojaldre • manzanas medianas • Azúcar • huevos • leche • De harina • De mantequilla • canela y clavo • mermelada albaricoque • agua • azúcar • gelatina neutra •

Harina • Mantequilla fría • Huevo • Azúcar glass • Sal • Crema pastelera de vainilla • Crema de pistacho o crema pastelera con esencia de kiwi • Kiwi fresco • Mermelada de frutos rojos • Gelatina neutra de brillo

Levadura • Agua tibia • Leche tibia o fría • Huevo • aceite • Azúcar • Sal • Harina 0000 • Gel de brillo para decorar si se desea • Chocolate semiamargo para rellenar • a gusto Esencia de vainilla, ralladura de naranja, esencia de manteca, etc Yo usé vainilla • Coco rallado, si se desea

Masa de hojaldre • Crema pastelera • Kiwis • Frambuesas • Moras • Arándanos • Caqui Persimon • Clara de huevo • Cobertura de brillo para tartas

Harina 0000 • Almidón de maíz • Huevo • Azúcar • Esencia de vainilla a gusto • Manteca • Polvo de hornear • Frutillas, moras, arándanos, de cada uno • Huevos • Azúcar • Almidón • Brillo de frutas agua •

arroz • pechuga de pollo • Puerros (yo prefiero puerros para el arroz ya que no aportan más humedad, pero si se es consciente se puede sustituir por cebolla) • pimiento tipo california • ajo • tomates pequeños o 1 grande rallados • vino blanco o Shaoxing (vino de arroz chino que le da un brillo a las comidas de arroz) • guisantes • espinacas • caldo o agua • limones en zumo al gusto • aove •

Harina Leudante • Manteca 🧈 • Azúcar Blanca • Huevos 🥚 • Esencia de Vainilla (dos cucharaditas pequeñas) • Leche 🥛 • Azúcar Blanca • Esencia de Vainilla (tres cucharaditas pequeñas) • Fécula de Maíz • Harina 0000 • Huevos 🥚 • ralladura de limón 🍋 o naranja 🍊 (opcional) •

Agua tibia • Harina (para la esponja) • Azúcar (para la esponja) • Levadura granulada • Harina • Agua • Grasa derretida • Sal • Manteca pomada • Agua (para el brillo) • Azúcar (para el brillo) • Mermelada

guanciale • De cabecero o cinta de cerdo Duroc o ibérico • ajo • puerro • pimiento rojo pequeño • pimiento verde pequeño • tomates rallados • Vino Shaoxing (vino chino de arroz) le da brillo a la comida • romero en polvo • comino en polvo • arroz bomba • colorante •

manteca blanda • taza de azúcar común • huevos • Esencia de vainilla • Harina leudante • de leche común • yemas • de azúcar común • Ralladura de dos limones • Maizena • Merengue • taza de claras •