Calamar

pota o calamar, filete de jurel, yuca, cebollas, ají amarillo

calamares, ajo, kion, Al gusto sal

calamar (fresco), limones (calcular), culantro (cantidad a gusto), apio (cantidad a gusto), ajíes limo, ajíes amarillo, cebolla (blanca roja), kión, ajos, Caldito de pescado chilcano (calcular), Choclo, Camote

mejillones, ajo, Aceite oliva, Vino blanco, pescado, calamar, langostinos, cebolla grande, puerro, tomate, Guindilla o cayena, almendra

calamares, cebolla cortada en cuadritos, pimiento cortado en cuadritos, ajo, Sal

calamares frescos, de harina sin preparar, chuño, Sal, Sazonador, huevo batido, leche, Aceite

calamares medianos, huevos, aceite oliva, harina, maíz para la canchita, tomate, cebolla roja, limón, ajos, kion, salsa soya, sal

langostinos (limpios), calamar (picado limpio), arvejas verdes, arroz (cocido), vino blanco, aceite oliva, cebolla picada, ajos (pasta), pimiento rojo picado, culantro molido, **salsa madre***, cebolla

mariscos, calamar, limón (jugo), kión (triturado)genjibre, ajos triturados), apio (picado), cebolla (grande)cortado en plumas, culantro (picado), ajíes limo, ajíes amarillo, chilcano, leche de tigre

arroz cocido (de la manera tradicional), ajos molidos, cebolla roja picada en cuadritos, ají amarillo, ají panca, vino blanco, caldo de pescado, arvejitas cocidas, choclo cocido, pimiento en cuadritos, culantro picado, langostinos

Langostinos limpios, pescado cortado en cuadros, calamares limpios cortado en círculos gruesos, Pan viejo rallado, Sal, Pimienta, Ajo en polvo, cúrcuma en polvo, huevos batidos, Aceite vegetal

pescado de su preferencia, langostinos pre cocidos, calamares pre cocidos, pulpo pre cocidos, ají limo picadito, ají amarillo picadito, ají charapitas picadito, Zumo de 10 limones, Sal y pimienta, Culantro picadito, Camote sancochado (papa dulce), canchita serrana

calamares, langostinos, champiñones, pescado, Yucas sancochadas, limones, Sal, ají panca

Tallarín delgado, Tubos de calamar, Langostinos limpios y pelados, Crema de leche, Brócoli (adorno), Salmón o trucha, Leche evaporada, Aceite de oliva, Sal y pimienta, Ají panca molido, Cebolla roja grande media, Aceite de oliva

pescado de tu preferencia, calamar, conchas de abanico, langostinos, limones, cebollas cortadas a la pluma, ajíes limo, Sal, Camote sancochado, Choclo desgranado

Pescado, Langostinos, Calamar en aros, Conchas negras, Limón, Ají limo, Sal y sazonador, Zumo de 2 naranjas, Ajos

langostinos limpios, calamar cortado en aros, caracol limpio, pescado de aprox 120 gr, mostaza, limón, huevo, sal, pimienta, de comino, Con harina sin preparar, Con aceite vegetal

fumet (caldo de pescado), pulpo, langostinos, choros, conchas abanico, almejas, caracoles, calamares en aros, arroz, ajo chancado, paprika, laurel

lomo de res, langostinos, calamar, conchas de abanico, salsa de soya, salsa de ostión, vinagre blanco o tinto, fondo de res, ajo molido, Sal, Pimienta, Comino

pulpo o mixtura de mariscos, cebolla picada, apio picado, ajo, tomate en trozos, cucaracha de ají panca, cangrejos, choros limpios, culantro, perejil, agua, langostinos limpios salpimentados

Piltrafa de pescado o pescado blanco (corvina, charella), Limón, Agua con gas, Cebolla roja, Apio, Kion, Tallo de culantro, Ají limo blanco, puede ser otro color, Sal, Hondashy, pescado en cubos pequeños, ají limo rojo Brunoise

Para, calamar, filete de pescado, pota, langostinos, camarones, choros limpios, Sal, Pimiemta, Comino, Limón, Ají colorado

pescado blanco o carajito (un pez blanco de 15 cm), choclo sancochado, cebolla roja cortada a la pluma, Yuyo, Culantro picado, Ají limo picado, limones (jugo), apio, culantro, ajo, ají limo, caldo de pescado

Langostinos, Pulpo Cocido, Calamar, Pota Pre-Cocida, Huevos, Mostaza, Vinagre Blanco, Tabasco, Paprika Polvo, Comino, Leche Evaporada, Pasta de Ajo

mariscos crudos (conchas, calamares, langostinos, pulpo), arroz cocido, cebolla finamente picada, ajo molido, tomates pelados y picados, pasta de tomate, páprika o pimentón, orégano seco, vino blanco, caldo de pescado, pimiento rojo picado, culantro picado

arroz cocido, mariscos (langostinos, calamar, pulpo, machas, camarón, almejas), cebolla grande, tomates grande, ajos, pimiento, perejil, alverjas, vino blanco, aceite (olivo), orégano, culantro

calamar, pulpo, conchas de abanico, langostino, Pasta: formula 1x1x1×1, harina, huevo, aceite si es de oliva mejor, sal, cebolla, tomates, ajo

arroz, mistura ( pota camarones pulpo conchas calamar maris), alverja, zanahoria, choclos, chorro, chicha jora, vino blanco, ají colorado molido, ají amarillo molido con ajos comino (todo junto), culantro picado , pimentón