Cebolleta

De preferencia usa pechuga de pollo y lo cortas en cubitos. Si quieres puedes usar la pulpa de cualquier otra parte del pollito • sal (no mucha), + pimienta, comino, 1 cuchara sopera de sillao (salsa de soja), 1 huevo y papel film o bolsa plástica • fuente o bowl, chuño o maicena, c/n para envolver el pollito • brócoli chico cortado y sancochado en agua con sal por 5 minutos aprox • zanahoria cortada en bastoncitos, sancochados • de pimiento lavado y cortado en bastoncitos • cebolla blanca o roja cortada en juliana pero algo gruesito, no tan delgadito • Agua • kión, jengibre o ginger, rallado • ajos rallados o molido • cucharas de chuño o maicena (para espesar la preparación) • ají amarillo para darle color a la preparación (opcional) •

pechuga de pollo • masa wantán • col (china) • caldo de pollo • zanahoria rallada • kión • cebolla en trozos • cebollita china (cebolleta) • pedazos de kombo (algas) • salsa soja (sillao) • pimienta blanca • aceite ajonjolí •

brotes de soja bien lavado • pollo cortado en trozos • mediana de cebolleta china • tomates grandes cortados en tiras • Aceite de ajonjolí, sillao, pimienta blanca • azúcar • Salsa de ostión • ajo

pescado (el que quieras) • cebolla roja pequeña (y/o 1 cebolleta) • culantro y eneldo fresco muy picadito • huevo • pan remojado en leche fresca • Sal • pan rallado (si necesitas más le pones) • Pimienta • Para acompañar: ensalada a Tu gusto

espaguetis • champiñones • pequeño de kión pelado (jengibre) • ají amarillo • pimiento • cebolla roja • cebollitas chinas (cebolleta) • tomates • frejolito chino • par de ramas de perejil • Aceite para freír • Aceite de ajonjolí •

maíz de lata • pimiento rojo picado en dados • ajo remojado en vinagreta • guindillas picadas (picante) • cebolletas picadas • zumo de limón • aceite de oliva • sal • cilantro fresco picado

--- Para el TIPAKAY: • piña mediana • conserva de durazno • Azúcar • pechuga deshuesada • pan duro rallado o Panko, harina y huevo • sal y pimienta • holantao • cebollitas chinas (Cebolleta) • cebolla roja • brócoli mediano • pimiento rojo grande •

judías rojas • cerdo • ajo • cebolleta • tomate • aceite • mediana

cebolla roja grande • cebollitas chinas (Cebolleta) • pimiento rojo • pimiento verde • holantao • limones • pechuga de pollo • agua aproximadamente • a 4 cucharadas maizena • Azúcar • Kión (jengibre) • Semillas de ajonjolí tostadas (o sin tostar) •

nabo • zanahorias medianas • pimiento • cebollitas chinas (cebolleta) • vinagre blanco • Agua mineral • Azúcar

habas desgranadas pequeñas • cebolleta • Sal • aceite de oliva • menta fresca picada • pimenton dulce

piernas de cordero • patatas • ajos • hierbas provenzales • zanahorias • cebolletas • sal • aceite de oliva • pimienta negra molida • vino blanco

lechuga • tomates • queso fresco • atún en conserva • maíz tierno • cebolleta • aceite de oliva • anchoas • sal • vinagre • orégano

harina todo uso • sal • levadura instantánea • azúcar • mantequilla blanda • agua tibia (no caliente) • tomate maduro en ruedas • tomate rallado • cebollín (cebolleta) • dientes de ajo • orégano o albahaca • sal y pimienta •

papitas colombianas • ajo porro • cebollino (cebolleta o cebolla tierna) • cebolla pequeña • ajo • caldo o agua • sal y pimienta • leche o crema de leche (opcional)

ramitos de brócoli • cebolla • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) • ajo porro (puerto) la parte blanca • ajo • papa (patata) pequeña • crema • caldo • queso rallado (opcional) • sal y pimienta

ajos porros (puerros) la parte blanca • cebolla cortada en plumas • cebollín (cebolla tierna, cebolleta) picada • mantequilla • caldo de pollo o agua • leche • crema • sal y pimienta • Perejil o cebollín picadito para adornar

calabaza (auyama, zapallo) • ajo porro (puerro) • cebollín (cebolla tierna, cebolleta) • cebolla • papa (patata) • zanahoria • ajo • piel de naranja • agua o caldo • sal • pimienta

alas de pavo • mantequilla o aceite • cebollas rebanadas • ajo porro (puerro) la parte blanca cortado • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) • ajo picado • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • Agua o caldo • laurel • orégano •

calabacín pequeño (zapallito) • cebolla mediana • ajo porro (puerro) la parte blanca • cebollín (cebolleta, cebolla de verdeo) • ajo • huevos • harina • polvo de hornear • queso rallado • sal y pimienta

pollo • cebolla mediana • ajo • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) • penca de apio (celery) • ajíes criollos o un pedazo de pimentón • puré o salsa de tomate • laurel • tomillo • caldo o agua • vino blanco • sal y pimienta •

pollo • ajo • zanahorias • papas medianas • guisantes (arvejas) frescas o congeladas • puré o salsa de 🍅 tomate • laurel • tomillo • caldo • vino blanco • sal y pimienta • cebolla mediana •

tripa de res • Agua con vinagre blanco • ajo porro • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) • ajo • ajíes dulces (o un trozo de pimentón) • cebolla pequeña • tomates maduros pelados y cortados en dados • salsa de tomate o puré de tomate • orégano • albahaca picada • laurel •

arroz • agua o caldo • salchichas de cerdo frescas (pueden ser otras) • cebolla pequeña cortada a daditos • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) cortado • ajo porro (puerro) cortado • ajos picados • calabacín pequeño (zapallito, zucchini) • tomate rallado o 4 cucharadas de puré de tomate • cúrcuma • sal y pimienta • Perejil para adornar