Codornices

pollo cortado en tiras • cebolla morada cortado en pluma • pimiento cortado en pluma • vainitas cortada sesgada • tomates cortados en 8 a lo largo • huevitos de codorniz • almendras Enteras • vinagre • sillau • salsa de ostión • Aceite vegetal cantidad necesaria Para saltear • Ajo •

huevos de godorniz

pollo deshuesado picado en cubos medianos • aceite vegetal • zanahoria picada en cuadritos • vainitas • huevitos de codorniz cocidos • aceitunas verdes picadas en cortada en rodajas • ajo molido • pimienta y comino • pimiento picado en cuadritos • almendras cortadas en láminas • sal • perejil picado •

cualquier carne molida que a ti te guste • huevo a temperatura de ambiente • pan molido • ajos en pasta • Huevitos de codorniz (opcional) • Harina s/p • Sal, pimienta, comino y orégano seco • cebolla morada o blanca cortado en cubos • ajos • pimiento rojo cortado • apio cortado en cubos • tomates bien lavados y cortados en cubos •

queso edam • tocino ahumado • perejil picado finito • huevitos de codorniz • lechuga crespa verde • lechuga crespa morada • aceite de oliva • aceto balsámico • sal • pimienta

menestra cocida (la que tu quieras) si deseas + cantidad dale, es al gusto • atún (la marca de tú preferencia) al agua o aceite vegetal bien escurrido • palta cortada en trozos • cebolla chica cortada en tiritas • zanahoria rallada • tomate grande pelado y despepitado • Aceitunas 4 o 5 por persona • huevo sancochado por persona, si tienes huevo de codorniz, ponle • Aliño básico: limón, pimienta, sal, vinagre blanco y aceite de oliva

atún, en agua y sal de preferencia • lechuga cortada en juliana • choclo desgranado • cebolla morada cortada en cuadritos • papás picadas en cuadritos • tomates cortada en cuadritos • paltas cortadas en cuadritos • Huevos de codorniz o de gallina • Sal • Pimienta • Eneldo • Jugo de 4 limones •

pechuga de pollo cortado en cubos • salchichas frankfurter cortadas en rodajas delgadas • holantao cortados en juliana gruesa • tomates cortados en cubos • Lechuga cortada con las manos • zanahoria rallada gruesa • aceituna verdes cortadas en rodajas • huevos de codorniz sancochados • Jugo de 2 limones • sal • pimienta • comino •

pollo cantidad necesaria • Para aderezar los filetes: • Sal, pimienta y oregáno seco • Para la ensalada: • Lechuga (usa la que tú quieras) bien lavadas y secas • Tomate cherry, si no tienes, usa el tomate normal, lo lavas, secas y cortas en • Zanahoria rallada • Los frutos secos que tengas en tu despensa, todos lo que quieras • mango grande cortado en cubos, o cualquier otra fruta • Huevos sancochados, puedes usar los de codorniz también • El aderezo será a tu gusto

lentejas • champignones • zanahoria grande rallada por el lado grueso • tocino ahumado • grande de laurel • pechuga o pierna sin hueso de pollo • ajo molido • aceite de oliva • sal • pimienta • orégano • pisco •

pavo cocido cortado en cuadros o deshilachado • tomate cortados en bastones delgados • pepino cortado en bastones delgados • lechuga cortada con las manos • cebolla cortada en juliana • huevos de codorniz • jugo de limón • sal • pimienta • mayonesa

pollo (la que tú quieras) 1 por persona o al gusto • y 1/2 de pallares frescos (verdes) • y 1/2 de frejolitos frescos • cebolla mediana cortada en cubos pequeños • ajos o 1 cuchara de ajo en pasta • pasta de tomate (o tomates frescos) • cúrcuma y 1 cucharita de curry (opcional) • sazonador sabor pollo la marca de tu preferencia • laurel • Sal, pimienta, comino y oregáno seco • azúcar (opcional) • Caldo de pollo o verduras si no tienes AGUA CALIENTE, lo necesario •

paltas • cebolla picada en cuadritos • mayonesa • limones • sal y pimienta • pollo cocido • arverjitas cocidas • Huevos de codorniz cocidos

mixtura de mariscos • zanahoria picada en cuadritos pequeños • Vainitas picadas • Salsa tártara casera • Sal • arvejas • choclo (maíz) • Huevos de codorniz

pechuga deshuesada de pollo • ají amarillo • leche evaporada • pan blanco • cebolla cortada en cuadraditos • aceite vegetal • Sal, pimienta • huevitos de codorniz • ajo molido • caldo de pollo • queso parmesano

atún • quinoa roja cocida • cebolla picada en cuadrados • tomate picado en cuadrados • limones (zumo) • Sal y pimienta • huevos de codorniz cocidos por plato

cebolla picada finamente • tomate picado en cuadritos • Pasta de ajo • a 4 cucharadas de aceite • carne de res picada en cuadritos • chorizos de cerdo picados en cuadritos (o el cerdo que tenga) • pechuga desmechada (o el pollo que tenga) • caldo de pollo • zanahoria picada en cuadritos • arveja • arroz • Sal •

cebolla blanca en cuadraditos • papas blancas sancochadas y cortadas en cuadraditos • atún • choclo sancochado y desgranado • huevos duros, pueden ser de codorniz • Sal, pimienta y mayonesa

pechuga de pollo • carne de cerdo • Langostinos • fideos wantán • Col China • Huevos de codorniz • Caldo de pollo con kión • Aceite de ajonjolí • soja • Sal • Sazonador

maíz (choclo peruano) • tomate grandes o pequeños • cebolla roja o blanca, cortada en pluma (delgaditas) • pepino (cucumber), cortado en • apio (celery), el tallo, lavado, escurrido y cortado en cubos chicos • huevos de codorniz o los de gallina, sancochados • lechuga y hojas de perejil, lavadas, sacudidas y trozadas con las manos • palta cantidad necesaria • frutas secas • piña y papas cortadas en cubos chicos • jugo de limón • sal al gusto, pimienta •

papa nativa o andina • huevo codorniz • aceitunas negras • ají amarillo • de un rocoto • perejil • Flores comestibles para decorar • pasta ají amarillo • queso fresco • queso fresco en Brunoise para decorar • leche evaporada • galleta •

zanahoria • papas • remolacha • de arvejitas • Mayonesa • Huevos de codorniz • palta grande • zumo de limón • sal • de aceite

Carne molida • Huevitos de codorniz • Choclo desgranado • Zanahoria cortada en cuadraditos • Vainitas cortadas • Sal, pimienta, comino, orégano • Ajo molido • Aceite vegetal

Pollo cortado en presas pequeñas • Salsa de tamarindo • Ketchup • Chuño • Huevos de codorniz • Durazno al jugo • Wantán relleno de chancho • Pimiento morrón en • Sal y pimienta

huevos de codorniz y huevo de pollo • Zanahoria • mondadientes • Clavo de olor • perejil

garbanzos cocidos • tomates pelados y picados en cubitos • zanahoria cocida en cubitos • pepinillos cortados en tajadas • palta cortada en cubos • lechuga • atún • huevitos de codorniz • Sal, pimienta y limón o vinagreta

atún (una por persona) • tomates lavados y cortadas en finas rodajas o al gusto • cebolla pelada, lavada y cortada en cubitos pequeños (opcional) • palta grande • de Rabanitos finamente picados (opcional) • Perejil y/o Culantro cortado en chiquito (bien lavado) • papa sancochada, pelada y cortada en cubos • huevo cortado en cubos (si quieres ponerle de Codorniz mucho mejor) • Aderezo simple: • Sal y pimienta negra • Vinagre Blanco • Aceite de Oliva •

pallares cocidos • queso fresco sin sal • queso tipo suizo (o el queso que más te guste) • Frutas variadas • Sal, pimienta, comino, orégano • el jugo de un limón • vinagre blanco • aceite de oliva • Huevos de codorniz (opcional) • Perejil, Culantro y Hierbabuena, cortado en chiquito

papas use las amarillas, tu puedas usar la que más te guste • atún (la marca que uses) • mayonesa • ají amarillo, lavado, cortado y hervido para que no pique tanto • lechuga para el adorno (Opcional) • cebolla cortada en Juliana bien delgadita • espinaca bien lavadas • sal, pimienta • ketchup • huevos de codorniz • aceite