Colar

leche fresca de vaca • limones (o 1 cda vinagre blanco) • sal • tela muy delgada tipo gasa para colar • molde plástico (hacerle huecos al fondo para que escurra)

leche FRESCA ENTERA de VACA • limones (depende del tamaño de tu limón) • Yogurt Natural • Para colar el Queso: • bowl • 1 colador • 1 Gasa • 1 taper de PLÁSTICO.

harina de maíz • jugó de remolacha (sin colar) • Sal

leche condensada • leche líquida • Huevos • vainilla • ron cacique • coco rallado • Caramelo Líquido para el Quesillo de Coco • Rinde: 1 Taza de caramelo líquido • Ingredientes: • azúcar cernida • agua • jugo de limón (se debe colar)

harina de trigo • azúcar • mantequilla • sal • polvo de hornear • vainilla • canela en polvo • piña (natural) • taza de jugo de piña (licuar 2 rodajas en medio vaso de agua y colar) • azúcar para preparar el dulce de piña • taza de trocitos de piña • taza de fresas •

agua (o leche por qué no) • coco rallado (5 paquetes de 40 g) • Colador • tela bien limpia tipo gasa o muselina (para colar)

fideos secos (usé de algarroba) 🍜 • brócoli 🥦 (usé las flores) • Agua 💧 con aceite (usé de Oliva) hasta cubrir los fideos • Condimentos a gusto 🫶🏼 • queso crema al finalizar la cocción

arroz • agua • aceite • ajos • caldo de gallina o sal a gusto

supremas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado (aceite colorado gracias al onoto o al achiote. Se calienta el aceite y fuera del fuego se le agregan las pepitas para pintarlo. Colar para usar) • celery o apio • ajos en láminas • morrón rojo • cebolla blanca • guisantes • vegetales mixtos • arroz •

400gr de chufa congelada previamente lavada. • tapón de la Thermomix de azúcar moreno • Agua hasta cubrir • trapo para colar perfectamente la chufa

carne picada • Fideos • morrón • cebolla • diente ajo

cuadrada (puede ser otro corte) • Pan rallado • huevos • Condimentos a gusto yo le puse: provenzal, mostaza • Sal fina a gusto • semillas de sésamo y chía para el rebozado • papa • manteca • tazas de agua • tazas de leche • Nuez moscada a gusto • Sal fina

Pangue (Nalca) • papas ralladas sin colar • Harina • azúcar • Pasas a gusto o trozos de membrillo (optativo)

arroz • agua potable • caldito, o cúrcuma o lo que quieras para saborizar el arroz mientras se cocina • atún en lata (con 1 sale bien, pero en casa usamos 2 porque nos gusta con mucho atún) • cebolla picadisima • Mayonesa

jugo de naranja exprimido sin colar (yo utilicé 25 naranjas) • gelatina sin sabor • azúcar (o a gusto) • plátanos 🍌cortados en monedas • manzana 🍎 picada • peras chicas 🍐picadas • naranjas 🍊 cortadas en trocitos

papas • Leche • Sal • Manteca (opcional) • Condimentos (opcional)

Brócoli (yo uso congelado pero puede ser fresco) • Fideos secos • Tomates Cherry (o cualquier tomate) • Casancrem (o algún queso)

papa • leche • ajo • Perejil

cebolla blanca • ajo • fideos secos • Curry ahumado • Queso crema • Perejil fresco

coco rallado • agua caliente • para colar o una tela finita

solomillos de cerdo • Sal y pimienta negra recién molida • aceite de oliva • whiskey • caldo de carne o pollo • mantequilla • cebolla finamente picada • ajo finamente picados • harina de trigo • crema agria (ver instrucciones más abajo) • cebolla verde finamente picada • Mezclar 200 ml de leche con 25 ml de jugo de limón o vinagre •

Papas • Leche • Manteca a gusto • Sal a gusto

tomates • cebolla • ajo • pimienta • pimienta normal • comino • tomillo seco • orégano • canela entera • laurel • Chiles anchos desvenados • Chiles guajillos desvenados •

Frijoles blancos • Caderas de pollo. 4 caderas • Azúcar, • Cebolla, una entera • Chile dulce en cuadritos, uno • Chile picante panameño 3, que no se rompa, a menos que lo quiera picante • Tomillo • Ajo • Apio, • Culantro coyote • Sal • Leche de coco natural ( 2 cocos rallados, se mete en licuadora con agua caliente y se licúa, luego colar para sacar leche

harina • polvos hornear • coco rallado (a gusto) • huevos L • azúcar 250 gr más o menos • chocolate hecho a la taza (Valor, Nestlé) sin colar • tipo chupito licor chocolate suave-opcional- • taza aceite suave • cuadritos de tableta chocolate Lindt, u otro • Mantequilla para el molde

miel • avena instantánea • azúcar rubio • polvo de hornear • aceite de coco derretido • leche de avena ver receta • Sobras de colar leche de avena

harina 0000 • harina de arroz o puede ser integral • polvo de hornear • azúcar rubio • vainilla • aceite • coco rallado • Sobras de colar leche de almendras • leche de almendras puede ser otra

atún desmenuzado, en agua y aceite, colar parte del jugo • cebolla grande picada chica, cruda • Sal, pimienta • pan rallado • crema • Pan rallado para empanar • Mix de semillas para empanar