Condimentos

pollo • Ají colorado • Ajos molido • Sillao • Cerveza • Vinagre • Mostaza • Pimienta y comino • Aceite • Orégano (opcional) • Arroz y/o papa • Ensalada rusa

pescados • Aceite • Pimienta • Comino • Ajinomoto • Sibarita • Ajos • Escabeche picante • Escabeche sin picante • Chicha blanca • cebollas pequeñas • tomate •

arroz • zanahoria • choclo fresco • zanahoria • Pechuga de pollo • margarina • Condimentos a las finas hierbas • Salsa de soja

Ají Especial, Ají Panca seco o Ají colorado (los tres nombres para un solo ají) 100 gr • Ají Mirasol seco • Ajos • Ají Amarillo Fresco (también llamado Ají Verde) • Aceite Vegetal de preferencia, • Sal

Ají Panca, • Ají mirasol • Aceite o agua

Lomito de Res ó la cantidad que tú desees • Para trabajar el lomo: • mayonesa • mostaza • salsa de tomate • cebolla cortado en cubitos • ajos en pasta • Sal, pimienta, comino, orégano seco, paprika ó pimenton ó cualquier condimento rojo en polvo, • Crema de Leche • perejil ó culantro ó huacatay para esparcir por encima • papas grandes amarillas para hacer el puré • Mantequilla •

palta madura • manzana • tomate • Palmito (a gusto) • espinaca (a gusto) • vinagre bálsamico • aceite oliva (o la que tengas) • limón (jugo) • pimienta negra • sal • A gusto condimento que usas

muslo de pollo o de pechuga, según sea el gusto • ajos triturados • Sal, pimienta, orégano, kion en polvo al gusto (*) • (*) Pueden adicionarse otros condimentos según gustos • aceite de oliva • mostaza • huevo • Pan molido o galletas molidas

garbanzos cocidos • arroz cocido • cebolla • ajos (pasta) • ají amarillo (pasta • pimienta negra • perejil picado • Aceite oliva • sal • higadito • cebolla • tomate •

pimiento naranja • pimiento rojo • cebolla (picada) • ajos (pasta) • pimientos verdes • carne molida • arroz cocido (integral) • pimienta negra • sal • aceite girasol (cantidad necesaria) • condimentos

pechugas de pollo • tomates • perejil • pimienta negra • vinagre manzana • aceite oilva • sal • otros condimentos • *ver recetario** • pastel de papas con cebolla* • *caramelizada al horno pe**

frijol • salchicha • laurel • sal • condimentos (de su preferencia • carne de cerdo • cuero de cerdo **

frijol panamito • tocino • cebolla • ajo molido • condimento Badia • pechuga • jamón de pavo • pimiento pequeño • champiñones • de taza de aceite • de leche • mostaza •

garbanzos (cocido) • espinaca fresca • harina soja • zanahoria • cebolla chica (roja) • tomate • culantro • pimienta negra • condimento (favorito) • sal

huevos • queso mozzarella rallado • queso crema • acelgas • orégano • tocino ahumado • de taza de aceite de oliva • Sal • Pimienta • de harina de almendras • leche evaporada • badia condimento completo •

Pescado (en filete) • ceboola • pimiento rojo • tomates • ajos (laminados) • Cebollita china cortada • kión (jengibre) polvo • salsa soja • limón (jugo) • pimienta negra • sal • condimentos, ajíes de su preferencia***

pollos enteros (medianos) • cerveza (rubia o negra) • vinagre manzana • pimienta negra grano (triturado) • paprika (polvo) • salsa soja (siao) • ajos (pasta) • romero (polvo) • orégano (polvo) • tomillo (polvo) • sal • condimentos •

langostinos • caldo de pescado • cebolla • tomates • ajos picados • vino blanco • vinagre blanco • Mix de vegetales • orégano • pimienta negra • ajíes de su preferencia • perejil •

espinaca • cebollas • ajos (pasta) • pimienta negra • queso rallado (el queso que tengan) • condimentos de su preferencia • sal • **Ver recetario salsa bechamel** • **Ver recetario de masa tarta quiche**

zapallitos • caldo de vegetales • cebolla • zanahoria • aceite vegetal • hierbas aromática • ajos • salsa de tomate • pimienta negra • orégano • condimento (de su preferencia) • sal

milanesa de pollo • vegetales • arroz • agua • Sal • Salsa de soya o siyao • Condimentos • pimienta • Mostaza

arroz • tocino • fideos (cabello de ángel) • pasas (rubias negras) • nueces • ajos pasta • agua • sal • condimentos de su elección

espaguetis • salchicha • salsa de tomate • cebolla (picada) • ajos (pasta • berenjenas (picadas) • pimientos verdes picados • pimienta negra • queso parmesano • tabasco picante • sal • condimentos

harina (sin preparar) • huevo • pulpo cocido • col china (picada bien fina) • polvo dashi (condimento japonés) • benishoga (jengibre curtido)color rojo • Salsa de takoyaki • Mayonesa a gusto • Katsuobushi a gusto • Aonori a gusto