Caihuas • Pechuga deshuesada, cortada en 2 • Cebolla grande • ajo triturado o picado finito • huevos • panes para remojar • Pasta de Ají Amarillo (ver en mi recetario) • Sal, pimienta, orégano • Opcional si tienen, Kion en polvo y 1 cchda. de salsa de ostión • pimentón rojo o Sibarita