Empanar

matambre • ají morrón • zanahoria • pan rallado • huevos duros • huevos (2 para ligar y 2 para empanar) • ajo • perejil • queso rallado

Berenjena pequeña • cebolla cabezona grande cortada en rodajas y salteada con chorrito de aceite y sal • Para empanar las berenjenas: • mayonesa • mostaza • Finas hierbas y sal • Pan rallado • Toppings: • Salsa de piña • Queso de sándwich • Cebollas salteadas

atún de 350 gr • papas de buen tamaño • tomate perita • cebolla blanca • huevos grandes • Sal y pimienta • Pan molido para empanar • Aceite de oliva para el sofrito • Aceite de tu preferencia para freír

pechuga de pollo (aplica para carne vacuna o de cerdo también) • pan rallado • harina • perejil fresco o seco • diente de ajo • orégano • pimienta • sal a gusto • mayonesa • mostaza (savora) • chico aceite • leche en polvo,(sin preparar) •

huevos medianos + 1 huevo batido (para empanar) • carne picada mixta (cerdo y ternera) o salchichas frescas sin piel • ajo en polvo, • tomillo o perejil • harina de trigo • Sal • pan rallado (preferiblemente panko para mayor crocantez) • Aceite suave para freír (girasol o de oliva suave)

mollejas de cerdo • huevo. (Batido) • Pan para empanar • Sal y pimienta • aceite virgen extra

pollo limpio y deshuesado (pechuga, contramuslos) 🐔 • limón 🍋 • sal 🧂 • pimienta • ajo en polvo • huevo 🥚 • plato con pan rallado (para empanar)

ajo • de carne molida • Sal a gusto • Orégano a gusto • Comino a gusto • Pan rallado o almidón • Aceite para fritar • pan rallado para empanar

huevos • mostaza

(para el sofrito) Aceite de oliva • suficiente Aceite para freír • (para empanar) Huevo • Panko • Pan rallado • (para el all-i-oli) Zumo de limón • Sal • (para el all-i-oli) Aceite de girasol • (para el all-i-oli) Huevo • Gambas peladas • Pimienta negra • Nuez moscada •

espinacas • lata de atún mediana • cangrejo • huevos duros • cebolla • ajo • harina • leche • Avecrem de pescado • Aceite de oliva • Sal • Pimienta •

Para el Abadejo: • abadejo congelado • ajo • ralladura de limón • zumo de limón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • de perejil • Para empanar: Harina, huevos y panko • Para acompañar: Papas arrugas y mojo de cilantro

Chistorra • Huevo • Jamón serrano • Carne cocida de caldo • Cebolla grande • Harina de trigo • Leche • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Huevo (para empanar) •

Para la Merluza: • filetes de merluza congelada • ralladura de limón • zumo de limón • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Perejil picado • Para empanar: Harina, huevos y pan rallado • Para acompañar: Verduras cocidas y papas

Para las Croquetas: • de fogonero (limpio del rebozado) • lata de atún escurrida • cangrejo • cebolla • ajo • harina • leche • mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta •

Carne picada • (1 para la mezcla, 1 para empanar) Huevo • Ajo en polvo • (media para la carne, media para la salsa) Cebolla • Sal • Orégano • Avena molida • Zanahoria • Caldo de pollo • Tomate tamizado o triturado • Patatas • Aceite de oliva

leche • harina • mantequilla • nuez moscada • pimienta negra • sal • pata de jamón asada sin hueso • pan rallado para empanar • huevos

Trompetas de la muerte • Muslos de pollo cocidos del caldo o de pollo alast • Mantequilla de cabra • Cebolla morada • + cantidad extra para empanar Harina de trigo • Leche • Sal • Pimienta molida • pequeña Nuez moscada • Huevo • Pan rallado • Aceite para freír

Tubo de calamar limpios medianos • Huevos • Harina 000 o 0000 o leudante • pan rallado en cantidad suficiente para empanar • Perejil picado • sal • pimienta • Hierbas mezcla de pizza • Papas medianas • batatagrandes o 3 medianas • Aceite vegetal en cantidad para freír en sartén y para rociar ligeramente sobre papas y batatas

Carne picada • Pimentón ahumado • pica Sal • Orégano • Huevo (para la mezcla) • Pan rallado • Huevos (para empanar)

supremas de pollo cortadas en cubos • Sal pimienta y ajo • Salsa de soja • Harina para empanar • huevo • ketchup • azúcar • agua • Vinagre • Fécula de maíz

fiambre para sándwich • queso para sándwich • Harina de trigo para empanar • Pan rallado para empanar • huevo de acuerdo a la cantidad • aceite para fritar

Huevos • Panko para empanar • Cecina • mix de 3 quesos • Queso parmesano en polvo • Filetes de ternera del mismo tamaño • para cerrar cachopo (Opcional) • Harina de trigo

Relleno de lo que sobre de la salsa de carrilleras junto a las carrilleras sobrantes • mantequilla • soperas de harina • Sal • Nuez Moscada • leche vegetal o sin lactosa • huevos • Pan rallado (200 gr aproximadamente)

manteca, • Maizena • leche • Arroz • yema • Ajo y perejil • Queso rallado • queso muzzarella • Sal • Pan rallado y huevo batido para empanar

cebolla • puerro • ajo • chorizos de Teror • harina • leche • mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado • Para empanar: Harina, huevos y pan rallado • Para acompañar: Papas fritas

avena instantánea hidratada • calabacín • espinaca deshidratada • zanahoria deshidratada • cebolla • morrón • puerro • Sal • Condimentos • Fariña para empanar • huevos

suprema de pollo • mostaza • orégano • huevos • provenzal • adobo de pizza • harina • pan rallado • bowl de copos de maíz/sin azúcar • paprikas