Recetas de Estofado de carne (1,532)

Carne de res, Aceite, Cebolla, Ajo molido, Aji panca, Zanahoria, Tomate, Alberja vino tinto, Agua, Patatas

pequeños de carne para guiso por comensal, zanahoria pelada y cortada en rodajas, arvejas peladas, pimiento, pasas morenas, apio lavada y picada en 4 o 6 trozos largos, papa amarilla por plato, cebolla roja picada finamente en cuadraditos, tomate en cuadritos pequeños para aderezo, salsa roja

grande de OSOBUCO, aprox 600 a 700 gramos, papas amarillas o las que se tengan a la mano, cebolla mediana, tomates medianos, arvejas, zanahorias, ajo, Hongos (4 o 5) + 4 hojas de laurel, paprika o pimentón, sal, pimienta, Para acompañar, 1 taza y media de quinoa cocida

carne de guiso cortada en cubos, tomates pelados, despepados y cortados en cubitos, laurel, cebolla cortada en cuadraditos, aceite, vino tinto, zanahoria cortada en rodajas, hongo seco cortado en pedacitos, sal, pimienta, orégano, ají panca en polvo, agua

lentejitas cocidas, tocino ahumado, colita de cuadril cortado en chiquito (puedes usar cualquier corte de carne), cebolla pequeña cortada en cubitos, ajos en pasta, tomate pequeño pelado y cortado bien chiquito, ají amarillo en pasta, ají colorado en pasta o paprika, papas grandes cortado en cubitos, zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas, salsa de tomate aprox. 160 gr, azúcar para bajar la acidez del tomate

carne para guiso, papas amarillas, zanahoria pequeña, arvejita, ají panca, ají mirasol, ajo, vinagre, Al gusto: comino y sal

carne de guiso o vacío de res, harina, aceite, ajos molidos, cebollas finamente picadas o procesadas, tomates pelados y rallados, pasta de tomate, salsa de tomate, arvejas, zanahorias cortadas en rodajas finas, vino dulce u Oporto, sal, pimienta y orégano

carne parte cadera, tomates pelados y cortados, Pasta de tomate, cebolla cortada en brunua, ajo molido, Hongos y laurel a gusto, Sal y pimienta

pollo o carne, cebollas, pyrex de alverja, zanahorias medianas (picadas en rodajas), pimienta, comino, sal y ajinomoto al gusto, ajo, ají especial, hongo laurel, tomates rojos

carne de res (musclo), cebolla, tomates medianos, ajos, vino blanco, salsa de tomate, zanahoria, inhame, laurel, pimentón en polvo, pimienta negra, Caldo sustancioso (recetario)

tomates medianos, zanahoria cortada en cuadrados, Choclo desmenuzado, Brócoli en trozos pequeños, carne mediana, Ajos, sal, ajinomoto, pimienta y comino, de papa , Agua, Hongos y laurel, cebolla pequeña

carne de res (pecho), cebolla picada en cuadritos, ajos picados, Sal, pimienta y comino a gusto, tomates rallados, ají panca, ají amarillo, Hongos y laurel (lo necesario), zanahoria cortado en rodajas, arvejas verdes, vino tinto o blanco, papas negra (aprovechando la variedad de papas de Perú)

carne para guiso, papas blancas, cebolla, tomate, zanahoria, Alverjitas, Hongo y laurel, ají especial, pasta de tomate, ajo, Sal, sazonador, pimienta y comino

lengua de res cocida, Reservamos el caldo, cebollas grandes picadas, ajos picados, tomates rallados, ají panca, ají amarillo, Sal, pimienta y comino, azúcar, zanahoria grande en rebanadas, arvejas frescas, vino de Borgoña blanca

carne de res (corte para guiso), Zanahoria, Tomate, Cebolla, Arveja, Papa blanca, Sal y pimienta

Carne, Apio, Cebolla, ajo, Zanahoria, Papas, Aceite de oliva, vino tinto, Aceitunas, Salsa de tomate, Aceite para freír, Harina

lengua precocida, cebolla picada en gajos medianos, tomate cortado en tajadas, cebolla china, salsa de soya, vinagre, Sal y pimienta a gusto, Perejil picado

Frijol de soya cocido (o la cantidad que desees), Laurel, Presas de pollo bien lavadito y seco, Sal, pimienta, comino, orégano seco, Achiote, Pimentón dulce (opcional), Cúrcuma en polvo (opcional), Ají-no-moto (opcional), El jugo de 1 limón chico, Azúcar (blanca o rubia), Aceite de buena calidad, Cebolla chica, blanca o morada cortada en cubitos pequeños

piernas con encuentro, cebolla grande, ajo, aceite, pasta de tomate, grande de carne, arvejas, zanahoria grande cortada en rodajas, vino (opcional), laurel y un pedazo de hongo, agua hervida, papas blancas cortada en dos

arroz, res, alverjita, zanahoria picada en cubos pequeño, ají colorado molido con ajos y pimienta comino, papá arenosa picada finamente, papas medianas peladas, Sal, Aceite lo necesario, vino

carne, papas, cebolla (cabeza), zanahoria, pimento (rojo), vino (tinto), alverjitas, ajos, ají especial, pimienta (negra), sal

carne magra para guiso, cortada en trozos grandes (use aguja sin hueso), chicha de jora, papas blancas, peladas y partidas en 6 cubos, Aceite, cebollas grandes finamente picadas, ajo picado, ají panca molido, ají amarillo molido, vino tinto (4cubitos en mi caso lo tengo congelado), salsa tomate, tomates, pelados, sin semillas, finamente picados, laurel

Frejoles, Cabrito (Goat), cebolla cortada en cubos pequeños, ajos molidos, Ají Amarillo en Pasta, Ají colorado (especial, Rojo), Laurel, Sazonador Ají-No-Moto, Salsa de Tomate la marca de Tu preferencia, papa por persona, Sal, pimienta y orégano seco, Fondo de Pollo, o Carne, o Verdura, si no tuvieras agua tibia esta muy bien

Res, Papa, Arvejitas, Zanahoria, Ajos, Cebolla, Pimienta y comino, Ají colorado

corte carne de Res (suave), cebolla picada en cubitos pequeños, tomate pequeño pelado y cortado en cubitos pequeños, ajos cortados bien chiquito, pasta de albahaca y espinaca, sazonador Doña Augusta sabor de Pollo (o el de tu preferencia), Caldo de pollo o Agua, alverjitas, zanahorias, frejolitos frescos, maíz desgranado (choclo), pimienta

frijoles negro, carne seca, carne ahumada, chorizo calabreza, costilla de cerdo, tocino, un cebolla mediana en brunoise, ajo en brunoise, perejil en chiffonade, paprika, comino, Sal y pimienta

arroz, carne de pollo en presas, alverjas verdes, zanahoria pelada y picada, ajo molido, pimentones grandes y maduras, sal, Aceite , kíon, papa pelada y picada en rodaja gruesa, perejil picado

Canutos (trozos de Osobuco), Caldo de Res o Verduras, cdta. Ajo molido, Arvejas cocidas o puñado de Vainitas, Pimiento Morrón en tiras, Zanahoria en rodajas cocida, Cebolla picada, Ají Panca molido, Tomates picados y pelados o 1 Cda. de Pasta de Tomate, Sal y Pimienta, Hongos

carne Malaya, zanahoria en rodajas, arvejas verdes, cebolla mediana cortada en tiras, champiñones en rodajas, tomate cortado en tiritas, brócolis pequeño, zapallo, Jengibre rallado, ajo, sal, perejil licuado

arroz, pallares remojado de un día entero previamente, carne de pollo partido en presas, tomate sin piel y sin pepa picado en cuadraditos, ajos molido con cominos, ají colorado en polvo, alverjita y zabahoria picada, sal, aceite lo necesario