Fiambres

harina de maíz blanco PAN • agua • sal - pimienta • ajo picado • queso rallado

pan chato grande • fiambres varios • quesos varios

palitroques • queso mozzarella en cubos • queso pepperjack en cubos • ruedas de salami • aceitunas verdes con anchoas • de tomate uvalina con aceite de oliva, sal y orégano • uchuvas • chorizo español picante y natural en ruedas • queso ibérico o manchego • tabla de madera para decorar • helecho

Arepa de maiz peto de mi recetario • Fiambre de pollo casero • Queso • Lechuga • Tomate • Mayonesa de aguacate • Cebolla morada picadita en

Arepas de maiz peto de mi recetario • Salsa de mango casera de mi recetario • Queso doble crema • Fiambre de pollo casero de mi recetario

muslos de pollo • pechuga grande • zanahoria cortada en trozos pequeñitos • cebolla cabezona mediana cortada en cuadritos pequeños • ajo grandes cortados en trozos pequeñitos • Sal y pimienta • humo liquido • harina de trigo • huevo grande

pollo molido • pimentón • aceitunas • zanahoria • remolacha • Condimentos variados (1 cdta de orégano molido, 1 cdta de ajo molido, 1cdta de paprika, media cdta de comino, media cdta de pimienta, 1 cdta y media de sal o al gusto

Seguir los pasos de la receta de fiambre casero de mi recetario • queso mozarella de frutos secos cortado en cubos

lomo de cerdo (50 gramos por porción) • lomo de caracho (50 gramos por porción) • Costilla de cerdo (50 gramos por porción) • Muslos de pollo de 180 gr cada uno • chorizos • papas pardas partidas en la mitad • plátanos verde • arepas sin sal • arroz • Tomates • cebolla cabezona • cebolla larga •

Berenjenas a la provenzal con bálsamico en mi recetario • Fiambres españoles: chorizo vela picante, salchichón, salami • Jamón serrano, queso manchego, queso de cabra, aceitunas verdes • Pan baguette asado con aceite de oliva y tomate rallado

Pechuga de pavo • Pimentón grande • Sal • Polvo tajín (condimento mexicano) a tolerancia • Tomillo • Pimienta negra • Papel parafina o de horno • Papel de aluminio

Gallina criolla • Tomates, cebollín, pimentón, cebolla roja, ajos y color • Sal • Taas de arroz • Aceite • Plátanos amarillos para asar • le lechuga • Cebolla blanca • remolacha • zanahoria • Aceite de oliva • Vinagre o limón

Cms. de pan baguette • fiambre casero de pavo, en mi recetario • Queso crema para untar • Salsa de manzana • Salsa de mango agridulce • Orégano

pechuga de pavo • Sal, pimienta negra, pimienta árabe y orégano • Papel parafina, papel de aluminio

Pan libanés con berenjena y frutos secos • Berenjena seca en mi recetario • Jamón serrano • Chorizo español • Más aceite de oliva • Hierbas a gusto

Queso Gouda verde • Queso Gouda amarillo • Jamón de Pavo • Pastrami de Pavo • Queso Mozzarella • Chorizo español • Uvas moradas sin semillas

Masa para quiche sobrante en mi recetario • Sobras, calabacín asado, fiambres, lechuga, mezcla de huevos • Guasca • Ver receta Quiche de calabacín y fiambres españoles

harina de trigo • agua tibia • aceite de oliva • polvo de hornear • sal • calabacín mediano • lechuga cortada en juliana • fiambres españoles: jamón serrano, chorizo y salchichón • queso mozzarella • huevos • crema de leche • ajo triturados •

huevos • pimentón verde • cebollín bogotano • aceite de oliva • papas cocidas cortadas en cubos • chorizo español • lomo embuchado • Sal y pimienta • Alioli con tabasco

jamón serrano • salchichón picante • queso manchego • -----Para la salsa • limón, su jugo • miel de abejas • Pan para acompañar

pastrami de pavo a la pimienta • jamón dulce • Chorizo sarta picante, español • queso costeño o al gusto • uvas pasas • Tapas de empanadas para freír • Aceite vegetal suficiente para freír

Molde de masa quebrada preparado para quiche en mi recetario • Relleno para quiche de sal, en mi recetario • queso tipo americano • huevos • crema de leche • nuez moscada • pimienta árabe • Sal

zanahoria grande rallada • cebolla cortada en plumas • tomate cortado en cuadritos • aceitunas rellenas de anchoas cortadas por la mitad • jamón serrano en cuadritos • queso manchego en cuadritos • chorizo español picante • lomo embuchado • aguacate cortado en cuadritos • semillas de sésamo o de girasol, al gusto • Aceite de oliva, limón, sal, pimienta

gambas XL • jamón serrano • lomo de cerdo embuchado • chorizo(solo tenía una) • salchichón • ajo • Sal • aceite de oliva • Limón

lengua • laurel fresco • Agua suficiente para cocinar la lengua • Sal • Vinagreta de perejil (en mi recetario)

Queso provolone • Chorizo español • Queso de • Salchichón español • Aceitunas rellenas de anchoas • Pastrami de pavo • Salchicha Frankfurt • Mostaza • Pan de orégano para acompañar (en mi recetario) • Nota: Las cantidades las acomoda cada uno a su gusto