Hongo seta

carne de cerdo molido o picado • maizena • salsa de ostras o ostión • salsa de soya claro • pimienta blanca • azúcar blanca • sal • aceite de sésamo o ajonjolí • cebollita china picada • setas shiitake u hongos chinos hidratados y picados • kion rallado • Zanahoria picadísima para decorar •

hongos Portobello • hongos Shiitake • chaspiñones • mantequilla • queso azul • queso mozzarella • jamón serrano • pan ciabatta a la parrilla untados de mantequilla paris l • crema de leche

arroz • setas variadas • cebolleta • puerro • vino blanco • caldo de verduras • queso parmesano • mantequilla • Sal

arroz • caldo de pollo • cebolla blanca • mantequilla • vino blanco • aceite de oliva • portobello o cualquier hongo • cebolla perla • ajo • crema de leche • Sal y pimienta

hongos - setas - (champiñón, portobello, shiitake, gírgolas) • dientes de ajo • aceite de oliva • manteca

ternera, tipo escalope • puerros • patata • champiñones, yo usé de lata por aprovecharlos • mezcla de setas • carne de pimiento choricero o ñora • cebolla caramelizada • ajo en polvo • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen

arroz Bomba • Guanciale • Setas/hongos • cebolla pequeña • Yemas de huevo • Pimienta negra • Parmesano rallado • caldo

o 10 champiñones shiitake • setas de cardo • ajo • cebolleta fresca • pimienta recién molida • vino blanco • sal • pequeño de nata para cocinar • AOVE • leche

arroz • cebollas • mantequilla • setas o champiñones • aceite de oliva • caldo de verduras Aneto • hojas de Salvia • sal • queso que funda

gírgolas • agua • vinagre de alcohol • ajo (puede usarse ajo deshidratado) • laurel c/n • Pimienta negra en grano c/n • Sal • Romero • Aceite de oliva

jarrete de ternera deshuesado • champiñones frescos pequeños • setas shimeji chinas • cebolla blanca grande • limones negros persas pequeños • ajos gruesos • laurel mediana • colmada de baharat • molinillo de pimienta negra para picar • Sal fina Marina la necesaria • aceite de oliva virgen extra • caldo de carne natural casero

huevos • champiñones y setas (250 gr en total) • cebolla • +1/2 cucharada sopera de queso rallado • Sal • pimienta molida • ajo en polvo • Aove

butifarras catalanas con setas • mixta de champiñones y setas (200 gr) • vino blanco • arroz • ajo • Sal • Cayena o pimienta molida • Aove

ch de ajo picado • Cebolla picada • chile dulce • cilantro Castilla picado finamente • sal • pimienta • chile en polvo • orégano • consomé de pollo • vino blanco • aceite oliva • tomillo •

setas • champiñones • hongo shiitake • ajo finamente picado • chiles serranos secos • aceite de oliva • perejil • sal de grano • consomé de pollo en polvo

setas • leche (la que quieres de origen animal o vegetal) • sal • pimienta • chipotle en polvo • mostaza • avena molida o harina • jengibre en polvo • orégano en polvo • cebolla en polvo • ajo en polvo • paprika •

Casi un kilo de hongos deliciosos o "cobre", lavados y en trozo • puerro en brunoise chica • ajo picado muy fino • Queso rallado parmesano unas 3 a 4 cucharadas • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • huevos batidos • Aceite de oliva lo necesario • para la masa: 2 cucharadas de manteca, 1 taza harina* • agua helada, sal una pizca jugo de limón1 cuch* • avena molida • leche entera

solomillo de cerdo (2 unidades) • Pimienta negra molida • Escamas de sal de boletus (sal normal si no se dispone) • aceite de oliva virgen extra (a.o.v.e.) • vino blanco • setas (las que más os gusten, puede ser como en mi caso un combo de varias) • cayenas • ajo (1 diente de ajo) • aceite de boletus la chinata • perejil picado para decorar • nata • cebolla •

nalga • setas o Portobellos • crema de leche • cebolla • ajo • Sal y pimienta • Romero picado

pechuga de pollo • setas u hongos frescos (yo he usado mezcla de setas, champiñón portobello. • brócoli fresco (o congelado) • patatas • ajos • Sal, pimienta, mejorana • Aove • limón, opcional • caldo (yo use de verdura)

hongos champiñones • zanahorias muy grandes • manteca • vino tannat o similar • tomates secos • ramitas ciboulette • Ralladura de 1 limón • aceite • sal

pollo entero y partido en piezas • cebolla en trozo • cilantro • perejil • ajo grandes • sal de grano • hongo escobetilla • setas • ajo grandes • chiles guajillos lavados, hervidos y desvenados • jitomates guaje hervidos, pelados y licuados • aceite de oliva •