Lactonesa

Leche evaporada • Aceite de girasol • Aceite de oliva suave • gotas zumo de limón • Sal

Leche fría • Aceite de Oliva • Salsa de ajo • Ajo • Sal

Para la lactonesa • leche a temperatura ambiente • aceite de girasol • mostaza • vinagre • Sal • Ajo en polvo • Para la ensalada • troncos de brócoli • zanahorias • cebolleta

leche entera o descremada • aceite

Leche entera • Aceite de girasol • Sal • Pimienta

Lechuga • pan entero Pan (para croutons) • Aceite de oliva • Orégano seco • Pimentón dulce • Pimienta negra molida • Queso parmesano rallado • Sal • milanesas • leche • aceite • Mostaza •

papines • huevos • Tomillo, sal y pimienta a gusto • Lactonesa

aceite • leche • Puedes agregar ajo, hojas de albahaca de cilantro, jugo de limón, etc

Salmón • leche a temperatura ambiente (semidesnatada para que emulsione con el aceite) • aceite de girasol (con el de oliva sale muy fuerte) • sal • ajo • Perejil

leche entera • aceite • Sal • ajo • limón si gusta Adicional si quiere otro sabor * • Una pizca de mostaza u Hojitas de cilantro sin tallo lavado y seco con servilleta.

Leche entera • Aceite oliva • vinagre • Sal

leche • aceite de maravilla • dientes de ajo • Sal a gusto • Jugo de medio limón (opcional)

leche (1 tacita de café) • AOVE • aceite de girasol • cilantro bien lavado, secado y cortado groseramente • Sal a gusto • Jugo de 1/2 limón pequeño

leche (a temperatura ambiente) • aceite de oliva suave • ajo pelados y sin simiente • El zumo de medio limón • Sal

lasaña • cebolla • pimientos piquillo • pimiento verde italiano • berenjena • calabacín • lata 350gr tomate troceado • bacalao desalado desmigado • leche entera • aprox aceite de girasol • c.s. mostaza de miel • Sal, pimienta

leche (he usado desnatada) • ajo (opcional) • Zumo 1/2 limón 🍋 • pimienta blanca • sal (al gusto) • aceite de 🌻 girasol • aceitecde oliva

Para el pastel: • Leche evaporada • (escurrido, reservar el aceite) Atún en aceite de oliva • Surimi • Pimientos del piquillo • Huevos • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • Para la lactonesa: • Leche evaporada (muy fría) • Aceite de girasol •

leche entera • aceite girasol • ajo (opcional) • limón • Sal

almejas • merluza • langostinos • patatas medianas • laurel • arroz redondo • 👉Para la lactonesa: • leche • aceite de girasol • sal • limón

harina (para el pan) • sal (para el pan) • levadura seca (para el pan) • huevo (para el pan) • azúcar (para el pan) • leche a temperatura ambiente (para el pan) • agua a temperatura ambiente (para el pan) • filetitos de pechuga de pollo (para las salchichas) • Papel film (para las salchichas) • Aliños a gusto y de su preferencia (ajo en polvo, pimienta, paprika, etc) • leche (para la lactonesa) • Sal a gusto (para la lactonesa) •

patatas • merluza • gambas peladas • caldo de pescado • sal • para la lactonesa • leche • aceite • cdta vinagre

pistachos tostados • leche condensada • lechuga evaporada • yemas de huevo • clara de huevo batida • queso de cabra curado ahumado • azúcar • sal • zumo de limón • lactonesa • grasa de cerdo fundida y colada • papel comestible

ajo chiquito • Leche • Aceite • (Medio) Limón • Sal

parte Leche vegetal • partes Aceite • Limón • Sal, pimienta y ajo en polvo

agua • bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas y en trozos) • ajo • clavos • tomillo fresco • cebolla en trozos • guindilla fresca pequeña sin semillas (opcional) • perejil fresco (hojas y parte del tallo) • huevos • harina de trigo • levadura de panadería deshidratada • sal •

leche • aceite • albahaca • Sal y pimienta • ajo/ ajo deshidratado • aceite

ribs de cerdo • Sal y pimienta • Salsa barbacoa • papines • huevos duros • Lactonesa de ajo/mayonesa a gusto • planta de lechuga 1 tomate • cebolla cortada en rodajas

Lechuga escarola • zanahoria • limón grande • Aceite • Sal • Trocitos de carne

pocillo de aceite (yo usé de girasol) • pocillo de leche • ajo • aceitunas verdes descarozadas

escalopines de salmón • botes de pisto • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • leche semi • aceite girasol • Sal • ajo • Vinagre o limón