Licor

tequila blanco • licor de ají mochero (Degollador) • agua tónica de toronja (Mr. Perkins - Pink Soda) • limón • limón • sal • togarashi • hielo • bar

tequila blanco • licor de naranja (Cointreau o cualquier triple sec) • zumo de limón • jarabe de naranja* • hielo • gajo de naranja • sal • togarashi • limón • coctelera • flameador

leche • leche condensada • huevos • vainilla • pisco o licor de ron • azúcar blanca • Keke de chocolate, usé una caja de pre mezcla lista • Solo sigues los pasos de la preparación de la • Molde de

huevos • azúcar aproximadamente o edulcorante al gusto • Licor de tu preferencia • esencia de vainilla • Canela en polvo

bistek de res • salsa soja • sake (licor) • mirin • ajos polvo • jengibre polvo • **ver recetario** • ensalada de lechuga, palmito** • aguacate tomatito cherry*** • *puré de polenta *** • ***ver recetario***

galletas champagne (cantidad necesaria) • matcha (calcular) • crema de leche • queso mascarpone (o el que tengas) • leche condensada • esencia de vainilla • café instantáneo • ron (licor) • azúcar • colapiz (hidratar)

langostinos (limpios sin tripas) • arroz • caldo de pescado • almejas • camarón • porro (puerro) picado • cebolla • tomate • pimiento rojo • ajos • azafrán • aceite oliva •

harina (sin preparar) • huevos • azúcar • mantequilla • polvo hornear • esencia vainilla • ron (licor) • esencia de mandarina • mandarinas (zumo) • ralladura limón • frutas confitadas • frutos secos •

carne de cerdo • hongos • kunnyaku • enoki • zanahoria • tofu (tostado) • puñado (col china) • ajonjolí • sake (licor para cocina) • salsa soja • mirin • dashi

galletas champagne • crema de leche • queso marcapone • leche condensada • café instantáneo • ron (licor) • azúcar • colapiz (hidratar) • matcha (calcular) • **ver recetario*** • ***queso mascarpone***

harina (sin preparar) • azúcar • mantequilla • polvo de hornear • esencia de vainilla • huevos • rum (licor) • esencia de mandarina • mandarinas (jugo) • ralladura de limón • frutas confitadas • mix de frutos secos •

frambuesas • claras de huevo • licor • edulcorante • limón

queso mascarpone o philadelphia • galleta champagne • huevos • azúcar (100 para las yemas**) • para las claras** • licor (cognac) • cacao en polvo • café (calcular) • azúcar para (el café) • **ver recetario** **queso mascarpone casero **

harina s/p • sal • azúcar • huevo batido • mantequilla • manzanas peladas y cortadas en láminas • esencia de vainilla • shot de algún licor (pisco, brandy, ron o de su preferencia) • agua fría • aguaymantos (opcional) • limón

pechugas de pollo o muslos deshuesados • cebolla china (parte blanca) • ají amarillo picado en cuadritos • kion finamente picado • ajo finamente picado • licor de arroz o pisco • azúcar • canela china • sillao • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • salsa mensi •

vainitas o judías verdes • pimiento • aceite • ajo molido • sal y pimienta • sillao (salsa de soja) • vinagre tinto • licor que tengamos

crema de leche • galletas de vainilla • dulce de leche (o manjar blanco) • extracto de vainilla • café destilado • licor de naranja (opcional)

huevos • azúcar • harina preparada • esencia de vainilla • café pasado • azúcar • Opcional 2 cdas de licor Amaretto o pisco • yemas • azúcar blanca • queso crema • Chantilly • Marrasquinos •

mandarinas • huevos • harina • aceite • Azúcar blanca • Esencia de vainilla • licor • Anís en granitos

leche • azúcar • huevos • un licor dulce • Canela en polvo • clavo de olor

vodka • licor de menta • jugo naranja • bastante hielo • limón (jugo)

Para la masa: • mantequilla derretida • azúcar • galletas de chocolate • Para el cheesecake • crema de leche (bien fría) • Baileys o cualquier licor parecido • chocolate semidulce • queso crema • azúcar blanca • esencia vainilla

claras de huevo • crémor tártaro • azúcar • yemas • azúcar • esencia de vainilla • margarina sin sal • harina preparada • sal • cocoa • relleno de menta: • queso philadelphia •

huevos • azúcar blanca • harina sin preparar • cocoa • Esencia de vainilla • Azúcar rubia • agua • Licor kirsh(de cereza) • crema de leche • chocolate bitter • mantequilla

Ron de Coco • licor de manzana • blue curacao • jugo de naranja o piña • limón

crema de leche • leche • chocolate de leche • margarina o mantequilla • canela • cáscara de limón • Crema de moka: • margarina de 100 grm • azúcar impalpable • azúcar granulada • leche • café •

Para una torta de 30 por 20 cms • galletas de vainilla (24 para cada nivel) • mantequilla sin sal • café concentrado • miel de azúcar (puede ser jarabe de goma) • leche con una copita de Pisco o del licor de su elección • Pecanas • nueces • almendras • chocolate o la decoración que prefiera

licor de manzana • Bailys