Macarons

macarón (para udon fresco casero) • oo mI agua • hondashi (aderezo japonés a base de pescado.bonito • salsa shoyu • huevos • katsuo-bushi • kamaboko (hecho de masa o pasta pescado) • cebolla china • nori (algas) • azúcar • sal..

Claras de huevo a temperatura ambiente • Azúcar blanco refinado • Almendras molidas tamizadas • Azúcar glass • Colorante en pasta • Esencia de preferencia

azúcar pulverizada • harina de almendras • claras de huevo • Para el merengue italiano • clara de huevo • azúcar • agua

azúcar glass • harina de almendras • clara de huevos • azúcar • Colorante vegetal en crema • Para el relleno • mantequilla • queso crema • jugo de limón • ralladura de limón • azúcar glass

harina de almendras • azúcar impalpable • claras de huevos • azúcar de granulada • sal • Colorante rojo

harina de almendras • azúcar impalpable • claras de huevo (3 claras aprox. ) • azúcar

harina de almendras tostada • azúcar granulada • claras de huevos grandes • azúcar en polvo • mantequilla • queso crema • azúcar en polvo

harina de almendra • azúcar glass • azúcar • claras de huevo • colorante alimenticio (opcional) • yemas de huevo • azúcar • almendra molida • leche • maicena • colorante alimenticio (opcional)

harina de almendras • azúcar glass • clara de huevo • sal • azúcar blanco • mantequilla sin sal • azúcar glass • vainilla • Colorante alimentario • Mermelada

clara de huevo (1 huevo) temperatura ambiente • azúcar impalpable • Colorante alimentario color amarillo • azúcar en polvo • polvo de almendras • jugo de limón • huevo • azúcar • harina de maíz • manteca ablandada

claras de huevo • azúcar blanco • harina almendras • azúcar glass • Colorante en gel • vainilla • chocolate blanco para fundir • nata para montar (mínimo 35% m.g.) • queso mascapone • sal

almendra en polvo • azúcar glasé • clara de huevo • azúcar • Colorante amarillo • limón • huevo • mantequilla • azúcar • colorante amarillo • zumo de limón • Maizena

almendras • premezcla • azúcar • manteca fría • huevo

clara de huevo • huevo en polvo • colorante café • canela en polvo • harina de almendras • azúcar glass • azúcar glass para el merengue • de cucharadita de maizena • crema ácida • leche • canela • mantequilla •

azúcar impalpable • harina de almendras • clara a temperatura ambiente • azúcar común • Colorante verde • Helado de limón • Cerezas y salsa de frutos rojos

harina de almendras • azúcar impalpable • clara de huevo • clara de huevo • agua • azúcar común • Colorante vegetal

claras • eritritol • esencia de vainilla • harina de almendras • queso ricotta • eritritol • Ralladura ½ limón • queso ricotta • eritritol • cacao amargo • leche de almendras

claras • azúcar • harina de almendras (buena calidad) • azúcar impalpable. (talco)

claras de huevo • azúcar • azúcar impalpable • harina de almendras • cucharadas café • queso crema • crema de leche • azúcar impalpable • Esencia de vainilla

almendra molida • azúcar glas • azúcar blanca • claras de huevo • agua

claras (75 gr) • azúcar común • cacao alcalino • almendras • azúcar impalpable

azúcar glas • claras de huevo 🥚a temperatura ambiente (vienen a ser 2 claras de huevos L + un poco de clara de otro huevo) • harina de almendras • azúcar blanco • cacao en polvo (he utilizado chocolate en polvo Amalia) • sal 🧂 • Crema de leche & avellanas del Mercadona

polvo de almendras • azúcar impalpable • claras (aproximadamente las claras de 2 huevos chicos) • azúcar extrafino • agua • claras (aproximadamente las claras de 2 huevos chicos) • colorante • miel • crema de leche • pure de frambuesa • chocolate semiamargo (cobertura) • manteca •

almendra molida • azúcar glass • clara de huevo • azúcar blanca • agua • colorante en pasta

harina de almendras • azúcar glass • claras de huevo • azúcar blanca • agua • cremor tártaro • Colorantes • crema para montar lyncott • cobertura de chocolate amargo • mantequilla sin sal

almendra molida • azúcar glass • clara de huevo • azúcar blanca • agua • colorante en pasta