Membrillo

membrillos grandes • agua • raja de canela • clavos de olor • Azúcar • maicena + 1/2 taza de agua • Canela en polvo para decorar

agua • canela • clavos de olor • Cáscara de naranja • de taza de azúcar • membrillo picado en cuadritos chicos • y media de piña picada en cuadros chicos • y media de mote sancochado • pulpa de guanábana • de taza harina de maíz • Jugo de medio limón • Canela molida

membrillo • azúcar • Agua • Jugo de un limón

rollo de Masa para pastel • membrillo

Quinua • Piña picada • Membrillo picado • Miel de chancaca y/o azúcar rubia • Canela • Clavo de olor y un poco de cáscara de piña

agua • canela entera • anís estrella • Membrillos partidos en rodajas delgadas • Azúcar • Harina de Chuño

agua • avena • membrillo cortado • Canela entera y molida • Clavo de olor • azúcar rubia

harina de camote • maíz morado • agua • un canela en palo • un clavo de olor • un membrillo • un manzana • un piña • un durazno • guindas • guindones • orejones •

maíz morado • piña • frutas: manzana, piña, membrillo, melocotón, etc • frutas secas: pasas, guindones, huesillo, etc • azúcar • harina de camote • chuño • limón • canela entera, clavo de olor, canela en polvo

maíz mote (pelado) remojado la noche anterior • piña mediana pelada y picada en cubos • Cáscaras de media piña • membrillo mediano (opcional) pelado y picado en cubos • chancaca (panela en bloque chico) • azúcar (para derretir) • cáscara de una naranja • canela • clavos de olor (aprox.) • azúcar (para endulzar) • agua (aprox)

mote cuzqueño sancochado hasta que reviente • trozos de piña golden cortada en cuadraditos • membrillos pelados sin corazón cortado en cuadraditos • melocotones pelados sin pepa cortados en cuadraditos • guanábana grande (pelar y sacar solo la pulpa sin pepa) • azúcar blanca o sustituto • canela entera • clavos de olor • Todas las cáscaras piña, melocotón, membrillo y manzana • canela en polvo • harina de maíz (la amarilla) • manzanas cortadas en cuadrados sin cáscara ni pepas

emoliente • Piña, manzana, membrillo • Hierba Luisa (opcional) • Clavo canela, anís estrella • Agua • Sábila su gel (opcional) • Limón a gusto

cola de caballo • cebada tostada • uña de gato • boldo • par de ramas de hierba luisa • semillas de linaza • agua aproximadamente • Jugo de limón al gusto (aprox 3 limones) • arándanos frescos • hielo • cáscara de piña, opcional • cáscara de naranja, opcional •

maíz Morado • azúcar • canela • Clavo de olor • Cáscara de manzana • Cáscara de piña • Cáscara de Membrillo • Zumo de 2 limones • agua

mazorcas medianas de maíz morado • agua • canela • Cáscara de piña, aproximadamente de media piña • membrillo o manzana • limones verdes, el jugo • par de hojas de higo, opcional • azúcar

de la primera esencia de maíz morado • agua fría • harina de camote (se puede reemplazar con chuño) • piña en cuadritos pequeños • membrillo grande cortado en cuadritos pequeños • guindones secos • damascos secos picados • pasas rubias • azúcar • El jugo de 2 limones • canela molida

agua • maíz morado • azúcar o al gusto • chuño (fecúla de papa) • Canela • clavos de olor • Cáscaras de piña • Canela en polvo • Cáscaras de Membrillo

maíz morado • agua • canela • clavos de olor • piña • membrillos • huesillo • guindones • harina de chuño • azúcar • limón

quinua, bien lavada • azúcar (miel) • duraznos pelados y picados • membrillo pelado y picado • piña golden picada • canela • Azúcar para la quinua • agua • chuño

quinua, lavada 4 veces • piña en cubitos medianos • manzana en cubitos medianos • membrillo en cubitos medianos • tapa de chancaca o piloncillo • clavos de olor • ramas de canela • chuño.. fécula de papa • agua

guanábana sin semilla • membrillo sin piel ni semillas • clavos de olor • piña • manzana sin cáscara cortarla pequeña • cáscara de piña en trozos • canela • azúcar • maíz mote cocido • harina de maíz • agua • Canela en polvo a gusto •

maíz morado • piña • harina de chuño • limón • azúcar • manzana • guindones • canela entera • canela molida • clavo de olor • Membrillo, melocotón, huesillos, durazno seco, orejones etc • **chicha morada***ver recetario***

mote molido • chancaca (panela) • Canela y clavos de olor • Membrillo • Piña

Lts Agua • Maíz Morado • Canela • Piña • Membrillo • Clavos de Olor • Pimienta entera • Limones (Jugo) • Azúcar

harina preparada • margarina sin sal • azúcar • huevos • aceite • pisco • zumo de naranja • leche • pasas • pecanas • castañas • frutas importadas confitadas •

Masa de hojaldre • y 1/2 de manzana delicia • azúcar morena • mantequilla • Canela • machacado de membrillo

Maíz morado • Azúcar • Harina de chuño • Limón • Manzana • Membrillo • Piña picada • Melocotones o durazno • Huesillos (durazno seco) • Guindones • Orejones • Canela entera, canela molida y clavitos de olor

huevos completos (es al gusto) • leche condensada, la marca de Tu preferencia • leche evaporada, la marca de tu preferencia • crema de leche líquida (no en lata) opcional • sal • de reducción de chicha morada • canela molida • Para el caramelo: • Maíz Morado • Cáscara de Piña • Manzanas(membrillo también puedes ponerle) • Canela •