Mollejas

mollejas de pollo • Jugo de 2 limones • cebollas medianas • ajos molidos o picados • Aceite • ají amarillo molido • salsa de soya o sillao oscuro • pimienta • agua • comino • culandro picado bien chiquitito • Sal •

De mollejas de pollo • cebollas roja • Aji amarillo molido (escabeche) • Chicha de Jora • Ajo molido o picado • Aceite, sillao,sal y pimienta molida • apio

Mollejas de pollo • panes para remojar • cebollas medianas • ajo picado + 2 cucharadas de pasta de Ají Amarillo • Sal, pimienta y orégano • Para acompañar: • papas al gusto sancochadas • huevos duros

Arroz • Agua • de Mollejitas • Pimiento • Cebollas • Col China • Sillao (Salsa de Soya) • (Cúrcuma) • Ajo • Comino • Ajinomoto • Aceite

mollejas de pollo cortados en 4 sazonados con sal • cebolla picada en cuadritos chiquitos • ajo picaditos • papas amarillas cortados en cuadraditos • habas peladas • queso cortado en cuadraditos • ají amarillo licuado • cháchara de rocoto licuado si desea que tenga más picor • agua • cubo sabor carne

mollejitas de pollo limpias • apio • laurel • vinagre • pasta de ají amarillo • ají panca • ajos molido • pimienta negra molida • Sal • Aceite • Papitas cóctel

mollejitas de pollo • vino borgoña • cebolla en brunoise • ajo • ají colorado • Sal y pimienta • Papa Huayro frita • Arroz

mollejitas cortadas • rocoto molido • ají amarillo molido • cebolla cortada en brunoise • ajo • Sal y pimienta • huevos batidos

plátanos verdes • Mollejitas • Cebolla China • Tomate • Ají escabeche • Ají panca • Palillo • Sal • Pimienta • Ajinomoto • Aceite • Pimiento verde

mollejas • Papas • Mayonesa • Pimienta • Comino • Sal • Ají panca • Orégano • Vinagre • Repollo • Limón

mollejas de pollo • papas medianas • zanahorias medianas • cebolla grande • ajo • ají amarillo • palillo • arvejas • Orégano • Perejil • Sal, pimienta y comino

spaghetti • Mollejas • Cebolla • Aceite • galleta soda • Ají escabeche • leche • Sal y pimienta • Aceite

Mollejitas y corazones de pollo • ají panca • cebolla picada en cuadrados • pimiento picado en cuadrados • cebolla china picada • de taza de vino tinto • arverjas • Sal y pimienta • Aceite de oliva

Mollejas • Corazón de pollo • Papas medianas • Papa amarilla • Tomate • Cebolla • Ají especial • Sal y ajos • Algunas hojas de culantro

Mollejitas cortadas en cuadraditos • Ajos molidos • Orégano • Chicha de jora • Sillao o salsa de soya • Ají amarillo • Cebolla pequeña picada en cuadraditos

Pechuga de pollo • Mollejitas • Cebolla • Papa amarilla • Choclo grande • Ají especial, sal, ajo • Palitos de anticucho

Molleja de pollo • tomates • cebolla • sillao • vinagre blanco • pimienta * • sal • orégano • de harina *opcional* • papas blancas • aji panca molido

cebolla picada en cuadrados • ajo molido • ají amarillo • ají panca • Pimienta • orégano molido • mollejitas cortadas y lavadas • vino tinto (yo usé cachina seca de Ica porque la uso para cocinar y es deliciosa también) • vinagre • cilantro molido • Sal • limón •

Mollejitas de pollo • aceite de oliva • ajo molido • cebolla picada en cuadritos • tomates pelados, sin pepitas y picado finamente • salsa de tomate • ají panca molido • zanahoria en cubitos • vino tinto (usare un cubito congelado) • papas en cubitos (usare de carumas) • caldo de pollo (cubito) • hongos •

Mollejitas bien limpias y lavadas • Para sazonar las Mollejitas: • colmada (bien llena) de ají panca en pasta • colmada (bien llena) de ají amarillo en pasta • ajos (en pasta) o machacados • aceite • vinagre blanco • salsa de soya (blanco).. opcional • Sillao • Pimienta, comino, orégano seco • Laurel • Acompañamiento: •

Pan seco (Francés o similar) • fideo spaghetti o tallarín • agua • Pimentón pequeño picado • ajo • cebolla mediana picada • sazónador rojo • Patas y mollejas de pollo • Pasas (hidratadas) • Aceituna • laurel • Aceite •

mollejas de pollo • cebolla chica • ajo molido • orégano • aceite • yucas • cerveza • sal • pimienta • ajino

hígado de pollo • mollejas de pollo • papas amarillas • Lechuga • Limón • vino blanco • ajos molidos • Ajinomoto, sal, pimienta y comino • cebolla pequeña

menudencias de pollo (patitas, pescuezos y mollejas) • Fideos canutos • papa amarilla grande pelada y picada en cuadros • zanahoria picada en cuadritos • sal, pimienta y orégano

menudencias de pollo: patitas, cuellos, mollejas, hígado • fideo • arverjas choclo desgranado y habas partidas • papas arenosas peladas y picadas finamente • zanahorias peladas y picadas en largos delgados • orégano • apio picado en dos y en largos • kión tener lista • poro picado en dos • Nabo pelado y picado en cuatro • zapallo picado • Sal al gusto

Menudencias de pollo: patas, cuellos, hígado, molleja • También puedes hacerla con pollo en trozos • zapallo macre cortado en láminas • zanahoria cortada en tiras delgadas • yuca cortada en bastones • papa amarilla grande cortada en cuadrados • habas peladas • apio • fideos aritos • kión pelado • ajo • de cebolla en cuadrados •

menudencias (hígado, mollejas, patitas, etc) • arroz • Culantro licuado • arvejas y zanahorias en cubitos c/n • orégano en hojitas c/n • sal a gusto

arroz • cokacola • agua • aceituna negra sin pepa licuada • cebolla china la parte blanca la cortamos pequeñita • tocino • mollejas pollo (cortamos pequeños) • salsa de soya(sillao) • alverjita • zanahoria picada a cuadros • ajo molido • Aceite y sal