Moradas

choclos morados medianos • Piña (puede ser solo la cáscara) • limones • Canela • Azúcar

Pota fresca • limones grandes • Cebolla roja grandes • Culantro Picado • Sal • Ajinomoto (glutamato monosódico) • Leche • Arroz • Lechuga • Choclo • Camote morado opcional • Cancha serrana •

harina de camote • maíz morado • agua • un canela en palo • un clavo de olor • un membrillo • un manzana • un piña • un durazno • guindas • guindones • orejones •

canela molida

maíz morado • piña • frutas: manzana, piña, membrillo, melocotón, etc • frutas secas: pasas, guindones, huesillo, etc • azúcar • harina de camote • chuño • limón • canela entera, clavo de olor, canela en polvo

maíz morado (1/2 desgranado y la otra mitad chancas el maíz) • agua = 16 tazas • Canela, clavo de olor • Azúcar • limones • de taza con agua fría • harina de camote o Chuño (si te hace falta agregas + harina disuelta) • o 5 hojas de higo • De higo seco o guindones o cualquier otro, es al gusto • Cáscara de Piña y el corazón de ella • manzanas verdes

lata de Trozos de Atún • Cebolla morada • Papa Peruana • Cilantro • Manteca de cerdo • Sal Rosada • Pimienta Negra

harina de maíz morado • Canela y clavo • Zumo de 1 limón • agua • azúcar

mazorcas de maíz morado • clavos de olor • regular de canela en raja • piña • manzanas verdes de agua • agua • azúcar • limones • agua

col lombarda grande • vino rojo dulce • azúcar

maíz Morado • azúcar • canela • Clavo de olor • Cáscara de manzana • Cáscara de piña • Cáscara de Membrillo • Zumo de 2 limones • agua

ají amarillo pequeños • cebolla morada • pimiento

maíz morado • azúcar • Cáscara de piña • canela • Clavos de olor • agua • Pancas de maíz

mazorcas medianas de maíz morado • agua • canela • Cáscara de piña, aproximadamente de media piña • membrillo o manzana • limones verdes, el jugo • par de hojas de higo, opcional • azúcar

de la primera esencia de maíz morado • agua fría • harina de camote (se puede reemplazar con chuño) • piña en cuadritos pequeños • membrillo grande cortado en cuadritos pequeños • guindones secos • damascos secos picados • pasas rubias • azúcar • El jugo de 2 limones • canela molida

agua • maíz morado • azúcar o al gusto • chuño (fecúla de papa) • Canela • clavos de olor • Cáscaras de piña • Canela en polvo • Cáscaras de Membrillo

maíz morado • agua • piña • canela • limones • azúcar

esencia de maíz morado • azúcar • chuño • manzana picada • piña picada • Guindones • canela • arroz • leche evaporada • azúcar • esencia de vainilla • Coco rallado •

maíz morado • Clavo de olor • Canela • Azúcar (rubia o blanca) • limones • manzanas • Agua • Cáscara de piña

chicha morada sin limón • duraznos • guindones • canela • azúcar • maicena • Canela molida

maíz morado • agua • canela • clavos de olor • piña • membrillos • huesillo • guindones • harina de chuño • azúcar • limón

maíz morado • cáscara de naranja (seca) • cáscara de piña • agua • canela • canela de estrella de anís • azúcar • limón

arroz • agua • de aceitunas moradas • Sal • Pasas rubias (opcional)

maíz morado • piña • harina de chuño • limón • azúcar • manzana • guindones • canela entera • canela molida • clavo de olor • Membrillo, melocotón, huesillos, durazno seco, orejones etc • **chicha morada***ver recetario***

maíz morado • piña madura • manzana • agua • canela • clavos de olor • limones • azúcar rubia • edulcorante de su elección

maíz morado • pisco • corteza de canela • clavos de olor • guindones • vacía de pisco