Pata

pata de res, carne, cebolla, dientes de ajo, pedacito de kión, apio, , poro mediano , zanahoria, vainitas picadas, choclo desgranado 150 gr. de cada uno, papas amarillas, de fideos de tu preferencia

pato (de preferencia pata, la carne es más suave), arroz, agua, Pimentón grande cortado en tiras, Ají amarillos grandes cortados en tiras, palillo, cilantro licuado (tiene que estar espeso), sal o al gusto, ajos triturados, de taza de vinagre a más, Comino y pimienta, de Arvejas peladas

pechuga de pollo cortada en cubos, cebollas cortadas en trozos, tomates pelados y cortados, Fideo tallarín delgado, papas amarillas(pata freír con cáscara), aceite, Vinagre tinto, sillao, ajo, Sal y pimienta

mondongo nacional (pide panza, librillo, tripa y cuajo), asado de tira (res), pata de res, pellejo de chancho (cuchiccara), mote pelado cuzqueño, zanahorias peladas y cortada en tiras gruesas, cebolla grande cortada en 4, hierbabuena, tallas de cebolla china, papas blancas peladas y cortadas en cubos

Pata de res cocida, Papas picadas en cubitos, pueden ser yungay o rosadas, Maní molido tostado, Cebolla roja picada, Ají Panca molido, Ají amarillo molido, Ajo molido, Aceite, Ají Amarillo despepitado, Hierbabuena (Hojitas), Caldo o Agua, Sal, pimienta y comino

pata vaca, fideos, papas blancas, Zanahoria, Apio, Zapallo picado en trozos grandes, Kion, Muchas hojas de perejil

pata tierna, culantro molido, alverjas precocidas, cebolla roja picada en cuadritos, pimientos cortados en tiras, arroz, Sal, Pimienta, chicha de jora, cerveza negra, comino, ajo molido

arroz, papa, pata de res, ají colorado molido, orégano y sal, Para la sara:, cebolla, rocoto, limón, aceite de oliva, sal

mote, pata de vaca, mondongo, papas blancas, cebolla, tomate, ají molido, Hierbabuena, Orégano, Aceite, Perejil, Sal y pimienta

pata de vaca (manito y libre de todos los pelitos, cruda la rasuro muy bien), cebolla morada picada en cuadritos, ajo molido, papas blancas picadas en cuadritos, rocoto molido, ají panca molido, Sal, pimienta, aceite, maní tostado molido

mondongo sancochado, papas, pata de res sancochada (reservar el caldo), charqui, chalona, ajíes (panca, papikra), ajos, aceite, sal, orégano

. Pata grande, Todas las verduras de la fotografía

. Para de res, panza, . Zanahoria, . Libra de ahuyama, . Libra de yuca, .platanos verdes, . Papasgrsndes, . Mazorcas, C/n.Cebollin,ajos,cebolla, pimentón, comino, pimienta, C/n. Cilantro, culantro, sal, . Guineos verdes

. Pata de res, , libra de yuca, . Plátano verde, . De ñame, . Bananos verdes, , papá grande, . Libra de arracacha, C/n. Cebollín, ajos, cebolla, cilantro, comino, sal

patas de res según cantidad de comensales, Bicarbonato de sodio, Vinagre, Sal, Cebolla en polvo o larga

Res, Agua suficiente, Panela Canela y coco rallado

pata grande de res, tazas de agua, tazón de mote cocinado, leche, Maní, cebolla blanca, Sal y pimienta, color

pata de res, papa, plátano verde, de ñame criollo, alberja verde, cebolla roja, cebolla junca, apio, pimentón verde, ají topitos, zanahoria grande, ajo grandes

arvejas verdes, zanahorias medianas, pimentón entre verde y maduro, ajo, apio, cebolla cabezona morada, cilantro. , perejil, Algo muy colombiano 🇨🇴

Carne de chancho, longaniza o chorizo, tocino, mote cocinado sin cáscara, maní tostado y molido, leche

De pata de res, De mote cocido, De garbanzo, De ajo, cebolla, De aceite con achiote, Cilantro, cebolla larga, sal

auyama, Frijol verde , Tomates maduros, plátano verde, Ricostilla, Cebolla cabezona, Sal, ajo

caraotas negras, Agua, patícas de cochino o, pata de res, cebolla grande, ajo triturados, cebollín, puerro, ají dulces, pimentón rojo, cilantro, comino

Frijoles remojados 1/2 en la noche a la mañana, pata de cerdo y dos papas medianas, cebolla larga finamente picada, tomate chonto rallado o picado en cuadros como lo desees, cebolla cabesona picada en cuadros, pedacito de arracacha y un poquito de cilantro, pimentón, zanahoria, Magui y las especias que desees

pata de res, arvejas, zanahoria grande, Cebolla larga, Pimentón rojo, Ajos, Sal, Hierbas finas, Ricostilla

auyama, Cebolla, cilantro, cebollín, Sal, pata de gallina, U/c de mantequilla light

Canela, clavos de olor y panela, pata de res