Pepitas

margarina • azúcar rubia • huevos grandes • yogurt griego natural • leche • harina preparada • polvo de hornear • chispas o pepitas de chocolate • esencia de vainilla • Pirotines, moldes para muffins

pescado (usa el pez que a ti te guste) • Para apanar el pez: harina s/p + pimienta y sal • Fondo de Pescado importante • Para el fondo: agua, piel, cabeza del pez, apio, cebolla y kión (ginger) nada más • Para el chupe: • cebolla pequeña cortada en cubitos • ajo molido • tomate pequeño, pelado y sin pepitas, cortado bien chiquito • ají colorado • ají amarillo en pasta • de taza de arroz lavado • papas amarillas cortadas en cubos •

kiwi • plátanos (banana) • mediano de piña • naranjas • cerezas (sin pepitas) • fresas • limón (zumo) • naranjas natural (zumo) • canela • Opcional **frutos secos, yogur etc

espinaca (aprox. medio kilo) • ramitas de albahaca o según gusto de cada uno • cebolla grande picada en cuadritos • ajos molidos • ají amarillo sin venas y pepitas • Pimienta, comino a gusto • palillo o cúrcuma • aceite • queso fresco de vaca o cabra

sandía • kiwi • leche condensada de coco • agua mineral • pepitas de chocolates

laurel • tomates sin piel y sin pepitas picado en cuadrados • ajo molido o picado finamente • laurel • tallarines • atún en trozos • Aceite lo necesario • Sal • papa arenosa

galletas de vainilla molida • margarina derretida • leche condensada grande • zumo de maracuyá • yemas de huevo • claras de huevo • azúcar • jugo de limón • Pepitas de maracuyá como decoración

Harina • sal • polvo de hornear • bicarbonato • café en polvo • cocoa • azúcar • leche fresca o de tarro(mitad agua mitad leche) • vinagre blanco o tinto • aceite de cocina • agua caliente • huevos •

harina • manteca (refrigerada) • azúcar • sal • polvo de hornear • agua • pechuga (cocinada y desmenuzada) • cebolla (picada finamente) • tomates (sin piel y sin pepitas) • pimiento en polvo • ajos (picado finamente) • aceite •

carne de res molida • cebolla finamente picada • tomates (sin pepitas picadas) • choclo desgranado • ramas de perejil (finamente picada) • pimienta (negra) • sal • harina • leche tibia • agua • azúcar • aceite •

Mollejitas de pollo • aceite de oliva • ajo molido • cebolla picada en cuadritos • tomates pelados, sin pepitas y picado finamente • salsa de tomate • ají panca molido • zanahoria en cubitos • vino tinto (usare un cubito congelado) • papas en cubitos (usare de carumas) • caldo de pollo (cubito) • hongos •

Para la Base: • Galletas (chocolate, vainilla) • mantequilla derretida (use margarina) • Para el cake: • queso crema Philadelphia, si deseas usa el Mascarpone • leche evaporada (No es leche en polvo) • leche condensada • crema de leche líquida (NO en tarro) • gelatina sin sabor de 11 gr. (sigues las instrucciones) • zumo de Maracuyá (ver mi recetario, ahí te explico como hacerlo) • molde desmontable de preferencia • Para la decoración: •

Pollo al gusto • Aceite • Sal • Cebolla picada en chiquito • Ajos • Ají mirasol en pasta • Ají amarillo en pasta • Ají amarillo entero (lo lavas, le sacas las pepitas y le das un hervor) • Comino • Orégano seco • Pimienta • Culantro •

--- Para el TIPAKAY: • piña mediana • conserva de durazno • Azúcar • pechuga deshuesada • pan duro rallado o Panko, harina y huevo • sal y pimienta • holantao • cebollitas chinas (Cebolleta) • cebolla roja • brócoli mediano • pimiento rojo grande •

arroz arbóreo (O arroz Botan u otro arroz para Sushi) • vinagre blanco • azúcar • sal • Nori (Algas japonesas) • queso crema • mayonesa • Palta pelada y cortada en tiras • espárragos y zanahorias cocidas • pechuga de pollo cocida y deshilachada • atún • maracuyás •

Preparado Muffins de Dr. Oetker + los ingredientes que van apuntados en la caja: • agua o leche • mantequilla • huevos • Colorante amarillo • Preparado Brownies de Dr. Oetker. (En mi caso utilice preparado de Royal Brownie Oreo, es el que tenían + los ingredientes que van apuntados en la caja): • huevo • mantequilla • agua • mantequilla • azúcar glasé o impalpable • Colorantes rojo y amarillo •

hojaldre • chocolate negro 70% • chocolate con leche 🥛 • Mermelada de calabaza 🎃 • huevo batido para pincelar el hojaldre • hojaldre, cortaremos un poco de cada lámina para decorar 3 cm más o menos • Pepitas de chocolate • Almendra crocante y laminada • Para cortar las piezas he utilizado un cono de enrollar hojaldre y cortapastas para fondant con forma de hoja y flor

carne de ternera picada • cebolla • alubias rojas • ajo • pimiento verde • maíz tierno • tomates maduros sin pepitas • comino • Chili en polvo • sal • aceite de oliva • caldo de carne

pollo de su preferencia • cebolla • pepitas de ajo • Achiote • Llervita • tomate • Pasta de tomate • paprika

manzanas verdes en cuadros • pencas apio en medias lunas • papaya e cuadros • pencas acelga • zanahoria rallada por el lado grueso • pepitas de girasol • almendras trituradas • naranja • Sal y pimienta • aceite olivas

Papaya • tomate • banano • pitaya • uvas • ciruelas • almendras • arándanos • yoguth griego • queso • pepitas de girasol

arándanos • Uvas pasas • pepitas de girasol • almendras • Vino • sal • limón, jugo • yogurt griego • manzanas

dátiles • almendras • Pepitas de calabaza tostadas • Pepitas de Girasol peladas • Ciruelas pasas • Uvas del pasas • maní • sal • limón • esencia de vainilla • Coco deshidratado para revosar • Crema de cacahuate o de maní la que necesites para dar el punto, para dar forma

Semillas de ahuyama • Sartén • Sal • pimienta • aceite que desea

canela en polvo - 59.15 gr • jengibre en polvo - 19.72 gr • nuez moscada en polvo - 14.79 gr • pimienta dulce en polvo - 14.79 gr • clavo de olor en polvo 4.93 gr • zapallo grande o calabaza • huevos grandes • puré de calabaza • aceite de canola (original: 2/3 taza) • azúcar morena (original: azúcar blanca) • (original: 1/4 taza azúcar morena light) • esencia de vainilla •

chuletas de cerdo • brócoli • champiñones • leche • maicena • caldo de costilla • pepitas de pimienta dulce • papas • zanahoria • vainitas • limón • aceite de oliva •

harina de almendras • huevos • leche de coco • stevia (10 g cada uno) • moras • limón • canela • pepitas de pimienta dulce • queso crema • Esencia de vainilla • sal • chía

crema de leche o nata líquida = 500ml • leche condensada = 395gr • cacao en polvo sin azúcar = 50 gr • Opcional: • Pepitas de chocolate, trocitos de chocolate, de galleta o lo que más te guste mezclar en el helado • Crema de chocolate que se puede hacer con 100 gr de chocolate de barra + 5 cucharadas de leche, derretido en microondas o a baño María y mezclado

muslos de pollo • plátanos maduros cortados con su cáscara • de papá sabanera pelada y picada en cubos • de papa criolla pelada • de cebolla 🧅 cabezona picada en cubos grandes • tomates chontos cortados en cascos • de zanahorias picadas en media luna • de apio picado en medias lunas • pepitas de pimienta de Guayabita o dulce • de agua • Cilantro picado • Sal