Pisco

+ 1/2 taza (para la mezcla final) Agua caliente • (en trozos) Higos frescos • Mantequilla • (en láminas) Champiñones • Espárragos • Harina sin preparar • Salsa inglesa • Salsa de soya clara • Miel de abeja • Asado de tira • Mermelada de papaya arequipeña • (dividida: 1 copa y 1/2 taza) Vino tinto •

tomates grandes (8 tomates aprox) • zanahoria pequeña • apio • cebolla (chica) • aceite • vino blanco o tinto o pisco (opcional) • al ras de ajo molido o picado • albahaca (opcional) • Sal

pisco helado • limones • clara de huevo • azúcar blanca • hielo • Amargo de angostura para decorar

Lúcuma (ya pelada, cruda o pulpa sin agua preferiblemente) • pisco puro (yo uso Vargas, ponle el que prefieras) • leche evaporada pura sin agua (La puedes reemplazar con alguna leche vegetal) • azúcar (cualquiera) • algarrobina • Clara de huevo (huevo de cualquier tamaño) • canela • hielo

Zumo de limón • Jarabe de goma • Pisco quebranta peruano • clara de huevo • Hielo • Opcional: amargo de angostura o canela

pisco quebranta • jugo de limón • jarabe de goma • clara de huevo • Hielo al gusto (16 cubos) • amargo de angostura

pisco de su preferencia • jarabe de goma • jugo de limón • clara de huevo • hielo • Amargo de angostura

pisco (quebranta de preferencia) • jugo de limón • jarabe de goma • clara de huevo • hielo • amargo de angostura

ostiones • langostinos • salsa de soja • aceite de ajonjolí • ajo • sal • huevos • jengibre • cangrejo (opcional) • Cebollín picadito • arroz cocido • shot de pisco

pisco puro Quebranta • zumo de limón • jarabe de goma • clara de huevo • hielo • Amargo de Angostura

panes • leche fresca tibia • azúcar • huevos • mantequilla derretida • manzanas medianas cortadas en rajas bien delgadas • dita de canela • dita de vainilla • pisco (opcional) • Ralladura de naranja • y media de azúcar para el caramelo • agua para el caramelo

Conchas de abanico • Zumo de 5 o 6 Limones verdes • sal • ajo • Cebolla cortada en juliana • Culantro picadito • Pisco Acholado • ajíes limo cortado con venas y pepas • ajo • limones cortados en 4

pisco acholado • algarrobina • yemas de huevo • leche evaporada • azúcar blanca • hielo • Canela en polvo para decorado

grandes de pisco (de su preferencia) • fresas • grande de jarabe de goma • limón chico (el jugo) • hielos • clara de huevo (tamaño pequeño)

pisco • limones (jugo) • clara de huevo • jarabe de goma • amargo de angostura • Hielo

chicas pisco • jarabe de goma • guanábana (pulpa) • clara de 1 huevo • amargo de angostura • hielos

Pisco quebranta, acholado, Italia, etc

pisco • jugo de limón recién exprimido • hielo • Ginger ale • limón • amargo de angostura

corazón de res cortado en cuadros • ají panca • comino • sal • sazonador • ajo • pisco • ají amarillo • Orégano (opcional)

panceta de cerdo • pisco • mostaza Dijon • ajo • sal • pimienta • comino • romero (opcional) • aceite vegetal

lúcuma mediana • leche fresca • vainilla • pasas • pisco • de taza de azúcar • galleta de chocolate • canela molida

Coctelera, medidor, colador vaso kero • Sino tienen en casa, pueden usar un toma todo 😊 para mezclar • Consejo, antes de empezar ponemos a enfriar el vaso con hielo • Para servir quitamos el hielo • pisco puro • jugó de limón • jarabe de goma • clara de huevo • cubos de hielo • Amargo de angostura al gusto para decorar

leche • leche condensada • huevos • vainilla • pisco o licor de ron • azúcar blanca • Keke de chocolate, usé una caja de pre mezcla lista • Solo sigues los pasos de la preparación de la • Molde de

Pisco Quebranta puro • jarabe de goma • Zumo de limón • clara de huevo • hielo • Angostura Bitters

limones aprox (una taza de jugo) • jarabe de goma • pisco (tu escojes) • huevo (solo la clara) • amargo de angostura • hielo

limones exprimidos • clara de huevo • pisco • jarabe de goma • amargo de angostura

jarabe de goma • jugo de limón • pisco • amargo de angostura • Clara de huevo • Hielo

Pisco acholado, u otra variedad que gusten finalmente • limón • jarabe de goma • clara de huevo • Hielo • Amargo de angostura