Reyes

atún en trozos o filete • Cebollas medianas • Limones • ají amarillo o escabeche • sal • perejil • arroz • mantequilla • ajo molido

Levadura seca • azúcar • agua tibia • Para la Masa: • harina • azúcar • huevo • yema • mantequilla (90 gr c/u) • leche evaporada • Ralladura de limón (2 piezas) • Ralladura de naranja (2 piezas) •

yogur (natural) • leche condensada • crema de leche • queso crema • gelatina (sin sabor) • gelatina (fresa) • gelatina(limón) • agua cantidad necesaria para las gelatinas • fresas • uvas Verde • **decoración • frutas, gelatina

grde harina de trigo • azúcar • huevos • manteca (temperatura ambiente) • levadura (seca) • leche (tibia) • esencia vainilla • ralladura de limón • ralladura de naranja • essencia de naranja • harina adicional • huevo para barnizar •

pan chato grande • fiambres varios • quesos varios

harina de fuerza • leche tibia • huevo • levadura instantánea • mantequilla blanda • azúcar • 🧂 • La cáscara rallada de limón y naranja • frutas escarchadadas, almendras y azúcar perlado

roscón de Reyes • leche • huevos • azúcar • vainilla • azúcar para el caramelo

Prefermento • harina • agua • leche entera • levadura fresca de panadería (yo usé instantánea) • Masa final • harina • azúcar • huevos grandes • sal • agua de azahar (o vainilla) • ron •

Carne • Pimentón • Cebolla roja o larga • aceite • tomate • ajo • laurel • color y/o sazón rey

Para la masa madre • harina • leche tibia • levadura instantánea • Para la rosca • harina • huevos • azúcar • levadura instantánea • leche • ralladura de naranja y limón • agua de azahar (yo no le puse porque no tenía) •

Prefermento(masa madre) • harina fuerza • azúcar blanca • levadura (40 gr) • leche líquida • Masa: • harina fuerza • yemas • azúcar blanca • sal • margarina • Ralladura de una naranja y un limón •

Harina de trigo • Agua tibia • Levadura fresca • Azúcar • Mantequilla • Vino blanco • Leche • Esencia de Vainilla • Huevos • Sal • Arándanos • Chips de chocolate •

harina • leche tibia • levadura • azúcar • mantequilla derretida • huevo • sal (a mi se me olvidó y no le puse) • La cáscara de un limón rallada (también puede ser naranja) • esencia de vainilla (o agua de azahar si la consiguen) • Para adornar fruta escarchada

levadura • leche entera tibia • azúcar común • de harina de trigo común todo uso • huevo talla L • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • sal • leche entera • Esencia de vainilla • huevo • azúcar común •

harina integral • azúcar • margarina • huevo • sal • agua o más • levadura seca • cacao • Esencia de naranja o ralladura • crema pastelera de chocolate • Frutas confitadas, frutos secos y gotas de chocolate

Harina de trigo • Levadura seca • Azúcar • Leche • Frutos secos • Mantequilla

Líquidos preparados • leche • largas de concha de naranja • concha de limón • canela • ron • huevos • Masa: • harina de trigo de panadero • azúcar • levadura instantánea • sal •

Para la fermentación: • pequeñas de levadura instantánea (en polvo) • harina de trigo • taza de Leche líquido temperada • azúcar • Para la masa: • harina de trigo todo uso • huevos • mantequilla 80 gr aproximadamente • Ralladura de un limón y de 1 naranja • El jugo de una naranja • azúcar •

papa mediana • zanahoria mediana • leche • azúcar • sal • agua

carne molida • Alverja • arroz • yuca • tomates • comino • huevos • Sal • cebolla cabezona • ajo • color rey

harina de trigo • azúcar • limones, su piel rallada • levadura fresca • leche tibia • esencia de limón • mantequilla pomada • yema de huevo • ron anisado • sal • huevo batido para barnizar • Dulce de leche, grageas de colores, chips de chocolate y decorar

harina fuerte • mantequilla • azúcar • huevos • sal • ron • ralladura de naranja y limón • agua de azahar • esencia de azahar • leche en polvo • levadura

pechugas de pollo abiertas, sin piel y sin hueso • tomates maduros, sin piel cortados en medias rodajas • albahaca (hojas frescas) • queso mozzarella tajado y partido en mitades • pocillo de harina de trigo • huevo batido • pimienta • Sal • ajos picados finamente o pasta de ajo • sazona Rey • / 2 cucharadita orégano • Palillos largos de madera •

huevos M o L • Mayonesa • mostaza • Picante en polvo al gusto (yo use la marca el REY) • Sal y pimienta • cebolla larga

Arroz Blanco • Mixtura para Paella (mucho más Fácil) • Arverjas Desgranadas • Cebolla Larga cortada en Brunoice • Cilantro cortado en Hache • Sal y pimienta • Color Rey o Si Tienen Azafrán Mejor • --- Para el Fume: • Agua • Espinazo de Pescado • Apio España • Cebolla Cabezona •

pan (sobado preferiblemente) desmenuzado en trozos pequeños • leche líquida • leche condensada o 1 ½ taza de azúcar cernida • pasas • harina de trigo panadera polar o rey del norte cernida • polvo de hornear • Huevos • miel de abeja • canela en molida • esencia de vainilla y mantecado • ron cacique

arroz • mantequilla • aceite • azúcar • piña pequeña • uvas pasas • Queso parmesano • Sal