Risottos

licuado de albahaca (solo las hojas de 3 ramas de albahaca, 1 diente de ajo, sal, media cebolla blanca chica y un chorro de aceite y agua) • cebolla blanca cortada en cuadritos chicos • vino blanco • aceite • Sal y pimienta • arroz arbóreo • queso parmesano • a 3 tazas de agua caliente aproximadamente para ir mojando el arroz

arroz arbóreo • cebolla blanca a cuadritos • Aceite de oliva • zapallo hecho puré • vino blanco • caldo de verduras • mantequilla • queso parmesano • portobellos picados • albahaca • sal

arroz arborio • Aceite de oliva • cebolla en cuadritos • tomate a cuadritos • sal • cúrcuma • curry • kión en polvo • vino blanco • caldo de verduras • pimiento en cuadros • arvejas •

arroz arbóreo • cebolla blanca chica • ajo • Espinaca • Vino blanco • Mantequilla • Sal • Aceite de oliva • Queso parmesano

arroz preparado • espinaca cortada en juliana fina • choclo desgranado cocido • zanahoria picada en cuadritos muy pequeños • pimiento rojo picado en cuadritos pequeños • vainitas picadas muy pequeñas • poro picado muy fino • ajo molido o 1 diente picado fino • mantequilla • aceite de oliva o vegetal • leche evaporada caliente • queso parmesano rallado •

camarones o langostinos • cebolla mediana picada en cuadritos • carne o pollo • arvejas • pimiento mediano cortado en cuadritos • zanahoria mediana cortada en cuadritos • choclitos bebés cortados en rodajas • cúrcuma o palillo • arroz arbóreo • a 4 tazas de agua hirviendo • de taza de vino blanco (opcional) • orégano seco (puede ser perejil también) •

caldo (de verduras o pollo) • cebolla • pimentón o pimiento • arroz • mantequilla • queso parmesano

arroz arbóreo • ají amarillo licuado • caldo de verdura • “Parmesano” vegano • Sal • Aceite • champiñones cortados en 4 • cebolla roja • tomate • ají amarillo en tiras • hoisin (opcional) • Vinagre tinto •

Quinua • leche bajo en grasa • Queso bajo en grasa • Sal y pimienta a gusto • carne • Lechuga • Aderezo que más te guste para la ensalada

arroz alborio • cebolla • ajo • ramitas de perejil • Caldo de verduras (o de gallina) • Hongos porcón • Queso parmesano

arroz arborio o bomba • champiñones y hongos variados • crema de leche • mantequilla • caldo de verduras • vino blanco • cebolla blanca • ajo • pasta de ají amarillo • Sal y pimienta • queso parmesano

Arroz • Camote (satsumaimo) • Sake (cocina) • Mirin • Dashi • Soyu

Arroz para risotto • Tomates • Ajos en polvo • Aceite de oliva • Zanahoria • Apio • Queso stracchino (opcional) • Caldo de verduras/agua • Sal

cebollas (medianas asadas) • de cebolla • arroz (orgánico) • ajos • beterraga (cocida) • de apio • enoki • vino blanco (seco) • un de damasco • sal

arroz • castañas (semi cocidas) • sake • vz vino blanco • shitake(cortado) • poro, puerro (cortado chiquito) • zapallito (cortado cuadradito) • sal

arroz arboreo • camarones o langostinos • Crema de leche (cantidad necesaria) • aprox queso suizo o parmesano • aprox de caldo de camarones • vino blanco • Cebolla picada, sal y pimienta

muslos 🍗 de pollo deshuesado • arroz pequeños • bacon • ajo • cebolla • romero • vino blanco • caldo de pollo • queso 🧀 parmesano rallado • nata líquida para cocinar(opcional) • Aceite, mantequila, sal 🧂 y pimienta

arroz blanco • agua • tomates rojos medianos picados • caldo de gallina • champiñones picados • crema de leche • queso parmesano

Arroz Alborio • Camarones • Calamares • Pimentón • Perejil • Aceite de oliva • vino Blanco • Caldo • Para El caldo • pescado o las conchas y cabezas de los camarones • zanahoria • cebolla •

tomates rojos grandes • arroz parborizado • a 4 tazas de fondo de ave • cebollas grandes • champiñones • queso parmesano • vino blanco • mantequilla • Sal y pimienta

caldo de pollo • arroz arbóreo • queso grana padano • vino blanco • mantequilla • ajo • cebolla perla • Azafrán y sal

arroz • setas variadas • cebolleta • puerro • vino blanco • caldo de verduras • queso parmesano • mantequilla • Sal

cebolla cabezona finamente picada • arroz para risotto (castellano es recomendable) • mantequilla • queso parmesano • vino blanco • ajo finamente picado • pavo • champiñones cortados por la mitad • caldo de pollo (si no tienes usa uno de cubo) • Oregano seco para emplatar

arroz arborio • cebolla mediana • ajo • champiñones • caldo o agua • queso parmesano • mantequilla

Pollo picado en • Camarones • Cebolla picada en • Vino tinto • Quedo parmesano • Caldo de pollo • Crema de leche • Arroz de risotto • Ajo • Sal marina • Cebollín • Pimienta

arroz • agua • Aceite de oliva 🫒 • Sal y especias • arvejas • tomate 🍅 • ajo pelado y picado • cebolla cabezona • zanahoria picada

arroz arborio • Champiñones • Pechuga de Pollo • Vino blanco • Cebolla Cabezona Blanca • Maggi • Caldo • Aceite de Girazoles • Sal y Pimienta • Queso rallado

champiñón portobello • champiñón tajado • cebolla blanca • mantequilla • arroz arbóreo o parvorizado • vino blanco • Caldo de gallina o fondo de ave Con • queso parmesano