Rojas

tomates grandes (8 tomates aprox) • zanahoria pequeña • apio • cebolla (chica) • aceite • vino blanco o tinto o pisco (opcional) • al ras de ajo molido o picado • albahaca (opcional) • Sal

spaguetty 500 gr • lata de trozos de pollo en conserva • papas • cebolla • salsa roja

pollo (muslo y pierna) • arroz blanco • agua o caldo de pollo • culantro fresco licuado • ají amarillo molido • cebolla roja picada en cuadritos • ajo molido • zanahoria cortada en cubos pequeños • arvejas • aceite - Sal, comino y pimienta al gusto

cabrito en presas • chicha de jora semi dulce • cebolla grande sea blanca o roja picada en brunoise • ajo bien molido • loche rallado finamente • ají panca molido, 2 cucharadas soperas de ají mirasol previamente hervido sin venas sin pepa, y licuado • culantro (1/4 culantro licuado y 1/4 culantro bien picadito) • clavos de olor • Sal, 1/4 cucharadita 1 pimienta, 1/4 cucharadita comino al gusto y sazonador o ajinomoto (opcional)

Sillao (salsa de soja) • Cilantro fresco • Sal (para la salsa) • (opcional, para la salsa) Ají amarillo • (para la salsa) Limón • (para la salsa) Tomate • (para la salsa) Cebolla roja • Yuca • (para freír) Aceite vegetal • Harina de trigo • en trozos Pescado blanco (cabrilla, tollo, etc.) • Mostaza •

(sancochada y deshilachada) Pechuga de pollo o gallina • Rama de apio • (en trozos) Cebolla roja • pequeño Cúrcuma fresca • (sin pepas ni venas) Ají verde • Ajo • tarro (aprox. 400 ml) Leche evaporada • Caldo de pollo • Pan francés o de molde (salado) • Nueces • Pecanas • Sal, pimienta y comino •

Pota • Caldo de cocción de la pota • limones • Cebolla roja mediana • Ajinomoto • sal (solo si es necesaria) • Pota • Cancha serrana • Rocoto o ají

Pota fresca • limones grandes • Cebolla roja grandes • Culantro Picado • Sal • Ajinomoto (glutamato monosódico) • Leche • Arroz • Lechuga • Choclo • Camote morado opcional • Cancha serrana •

harina de avena • polvo de hornear • aceite de oliva • huevo grande o 2 huevos chicos • sal • a 3 cucharadas de salsa boloñesa o salsa roja 🍅 • queso 🧀 mozzarella rallado o picado • hotdog 🌭 en rodajas delgadas • pollo deshilachado 🐔 • Tomate cortado sin pepas en cuadraditos 🍅 • aceitunas 🫒 negras en mitades • albahaca 🥬picadas

de lenteja remojada de la noche anterior • cebolla 🧅 roja picada • ajo🧄molido • caldo de carne o pollo • zanahoria 🥕 pequeña rallada • culantro picado • huevos chicos 🥚 • harina de avena

pan chabata • medianos de chicharrón • camote frito • de cebolla roja • jugo de limón • perejil picado • de ají amarillo o limo • sal

y media de harina • mantequilla • azúcar • leche • Canela en polvo • sal • agus fría • manzanas rojas grandes

Spaghetti • Tomates • cebolla • laurel • Orégano • champiñones • cebolla • ajo molido • Pan molido o harina de avena o maíz • Especias de su preferencia (recomendacion: pimienta y paprika) • Sal

polenta • AGUA CALIENTE • sal • queso Mozzarella • queso parmesano y/o fresco • crema de leche • carne suave, cortada en cubos chicos • cebolla chica cortada en cubitos chiquitos • ajos • zanahoria rallada • salsa de tomate de 160 gr • salsa roja con carne tipo Bolognesa •

tomates grandes • zanahorias • cebollas • ajo • hongos • laurel

frejolito chino limpio (brotes de soja) • pimentón morrón rojo en juliana • cebolla roja en juliana • pechuga de pollo en lonjas • bistecs suaves en lonjas • holantao • kion o jengibre 🫚 en juliana fina • ajo en juliana fina • Sillao, aceite de ajonjolí, sal azúcar, pimienta, canela china, salsa de ostión • Harina de chuño y aceite vegetal

fideo canuto rallado • tomates • cebolla mediana • zanahorias • hongo y laurel • pimienta y comino • tuco sibarita • sal y sazonador a gusto • paqute galleta soda • ajíes amarillos • leche evaporada • limón •

uvas rojas • leche de almendras • yogur griego natural

pollo • Apio al gusto finamente picado • Pimiento dulce finamente picado • Poro finamente • Cebolla cortada en cuadrados • tomate cortado en cuadrados • escabeche picado • ajo • zanahoria cortada muy grueso • aceite • Sal y pimienta • Orégano •

fideos canuto • salsa de tomate • atún • tomates • cebolla • ajo molido • aceite • sal, pimienta y orégano

Pechuga de pollo cocida • Champiñones • Cebollín • Espaguetis • Sal • Pimienta • Salsa roja • Aceite de oliva

atún en agua y sal o light, escurridas • papas amarillas medianas cortadas en cubos grandes • quinua blanca y roja. Puede ser de un solo tipo • huevos • zanahoria grande picada en cuadritos • cebolla grande cortada en cuadritos pequeños • cúrcuma, opcional • Leche evaporada • Sal • Pimienta • Orégano • laurel •

repollo rojo (mediano) • melón • limón (jugo) • aceite oliva extravirgen • pimienta negra • sal

lentejas rojas partidas • cebollas • ajo • curry en polvo • paprika en polvo • camote mediano o papa (opcional) • sal y pimienta

gallina • ajos (triturado) • vinagre (manzana) • limón (jugo) • pimientos rojos (polvo) • pimienta negra • sal • Aceite vegetal • **ver recetario** **lentejas rojas con tocino: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12676903-lentejas-roja-con-tocino

atún • quinoa roja cocida • cebolla picada en cuadrados • tomate picado en cuadrados • limones (zumo) • Sal y pimienta • huevos de codorniz cocidos por plato

de lentejas rojas • tocino • pimiento rojo • zanahoria rallada • ajos en polvo • cebolla en polvo • caldo de vegetales • pimienta negra • sal

lumaconi • espinaca (fresca) • tofu • cebolla (picada) • ajos (picado) • crema de leche • pimienta negra • nuez moscada • queso • aceite de oliva • sal