Sabroso

pollo • Chicha de jora o agua • cebolla • ají amarillo • atado de culantro • espinaca (opcional) • Ajos • zapallo loche • ají panca o un poco de sibarita • Sal, pimienta, comino • Orégano y tomillo (opcional)

pechuga de pollo • apio • Sal • Lechuga • Tomate • Pan francés • Papas fritas

pollo • harina de quinoa o de trigo • Sal de maras con finas hierbas o sal común con pimienta • mantequilla sin sal • ajos muy picados • salsa inglesa • miel de abeja, maple o maíz • perejil picado • agua

brócoli • papa amarilla sancochada y picada • apio pequeña • mantequilla • leche evaporada • sal y orégano

Costilla de Res en trozos • harina de trigo • un cebolla en brunoise (cubitos) • un ajos apastados • un zanahoria en brunoise • un apio en brunoise • tomates en concasse (sin piel y sin semillas) en brunoise • fondo de carne de res • un pimiento amarillo y 1 rojo en juliana (en tiras) • vino blanco • sal y pimienta negra • c/no tomilho y albahaca •

Ají Amarillo • Ají colorado (seco) o especial o rojo • Ají Mirasol (seco)

carne de res, guiso preferiblemente o lomo fino • nabos grandes pelados y cortados en bastones • salsa de ostión • sillau o salsa de soya • kion chico 100 grs aproximadamente cortado láminas • Sal, pimienta blanca, ajinomoto • cebollas chinas cortadas como para arroz chaufa (cortes pequeñitos) • pimiento 🫑 cortado en cuadritos pequeños • azúcar rubia • Caldo de pollo 🍗 • algas Wan yi

focaccia mediana • huevos • Queso maduro de su preferencia, que se derrita, • Sal • Pimienta • Orégano

garbanzos (cocido) • espinaca fresca • harina soja • zanahoria • cebolla chica (roja) • tomate • culantro • pimienta negra • condimento (favorito) • sal

pollo (pechuga, pierna o solo alas) • sopera de aceite • salsa de soja o soya • agua • sal (poca ya que la soja tiene sal)

pechuga de pollo (cortados en cuadrado de 2 o 3 centímetros) • pimiento rojo • cebolla china • Ralladura de jengibre fresco • Ralladura de ajo fresco • verdura china mixta (brócoli, col china, colantao, frijolito chino) • Salsa de soja (sillao) • Aceite de girasol • salsa de ostión

maíz seco • aceite de girasol • sal • sartén

panceta de cerdo más menos 1 kilo • entraña de res • salchichas mixto (incluye vienesa, morcilla y chorizos) • Sal, orégano, pimienta y comino a gusto

leche fresca (no evaporada) • canela • clavos de olor • coco rallado • azúcar • esencia de vainilla • maicena • agua • leche evaporada • leche condensada • yemas de huevo • canela molida

Corte T-bone • Sal a gusto

harina • margarina o mantequilla • leche • azúcar • huevos • canela molida • vainilla • sal

Carne de puerco • Aceite de olivo • Salsa de soya • Ajo en polvo • Vinagre blanco • Cebolla china • Ají Panca en pasta

pescado • papas blancas grandes • cebolla mediana • ajo • Sal • Aceite de Oliva • vino blanco (le da el sabor especial)

pescado (depende el gusto de elección y cantidad de comensales) • Limones (según la cantidad de platos) • Papa (al gusto, de preferencia las papas claras) • Camote • Choclo • ajo molido • Picado de culantro, kion o jengibre (es lo mismo) • Apio picado (opcional) • rocoto picado (opcional la cantidad) • Maíz cancha o mote cocido • Sal, pimienta, ajinomoto • Leche evaporada

calabacín • aceituna • surimi • tomate • queso rallado (de tu elección) • perejil • aceite oliva • limón (jugo) • vinagre bálsamico • sal

maíz mote cuzqueño remojado el día anterior • manteca de cerdo o Palma tropical • pechuga de pollo sancochado y deshilachado en 15 trozos • caldo de pollo (caldo donde sancochaste el pollo) • aceitunas • huevos sancochados • ajíes amarillo enteros cortados en 15 rodajas • cebolla cortada en cuadraditos muy chiquitos • ají panca molido o 6 cucharas de aceite de achiote • maní molido • ajo molido • Pimienta, comino y sal •

pierna completa (cuadril) • mostaza • sillao (salsa de soja) • vinagre de vino • cebolla morada • papa recomiendo Yungay • ajo • romero

fresas (frescas • harina • azúcar • mantequilla (sin sal) • queso crema • huevos • esencia vainilla • polvo hornear • sal

Trucha la cantidad que desees • Ají amarillo y ají Colorado • comino y sal • arroz • ajo molido o picado finamente • aceite • sal

papa sancochada y pelada • fideos codito • atún filete retirando su aceite o su conservante • perejil picado • sal • alverjas sancochada • hot dog picados

Piernas de pollo (encuentro) • Ajos (asado) • Salsa soja • Vinagre • Pimienta (negra) • Sal • Papas • Ensalada a su gusto