Tomates crudos

huevos crudos (2 claras y una yema), cebolla en “juliana” o tiras largas, tomate en “juliana” o tiras largas, Sal, pimienta, nuez moscada, orégano y todo lo que se prefiera para sazonar, aceite de coco

Garbanzos crudos (más o menos 100 gr por comensal), cebolla a cuadritos, tomate a cuadritos, ajo molidos, acelga cortada en tiras largas y cocidas (sólo se ponen a cocinar 5’), tocino a cuadritos (opcional), hot dogs en rodajas (muy opcional)

cebolla pelada y picada en cuadritos, ajo molido, salsa de tomate, lentejitas sancochadas, carne para sopa, fideo de su preferencia, papa blanca pelada y cortada a cuadros, Sal, pimienta, orégano y comino, hojas de laurel, zanahoria cruda pelada y cortada en rectángulos

papas medianas amarillas peladas crudas y ralladas (usa el tipo de papa que quieras), sal, pimienta, laurel, mantequilla o margarina y aceite de buena calidad, quinua cocida, palta cortada en cubos, tomate grande cortado en cubos, zanahorias, alverjitas, choclo desgranado, huevo sancochado por persona, y todo lo que tú quieras ponerle, Sal, pimienta, jugo de limón, vinagre blanco y una punta de mostaza, pescado 1 por persona, el pez que tú quieras, A los filetes le puse: sal, pimienta, mostaza y orégano seco al gusto

remolacha cruda (o beterraga), pepino, zanahoria, tomate, palta, aceite de oliva, limón, sal

tomates pelados, despepados y a cuadros, cebolla pelada a cuadros, ajo molido, quinua cruda (remojada desde el día anterior), zapallito Italiano, aceitunas, queso mozzarella rallado, Sal, pimienta, orégano y especias de su preferencia

de papa blanca, de papa rosada, carne molida, chuño, huevo duros, huevo crudos, tomate picado sin piel, cebolla picada, ajo, ají panca, cominos, pimienta

papas blancas grandes, papas amarillas medianas, huevo crudo más 1 yema, aceite, cebollas medianas cortadas en cuadritos chiquitos, ajo grande picado o molido, carne grande, carne molida de res, ají especial, pasta de tomate, laurel grande, Sal, pimienta

mariscos crudos (conchas, calamares, langostinos, pulpo), arroz cocido, cebolla finamente picada, ajo molido, tomates pelados y picados, pasta de tomate, páprika o pimentón, orégano seco, vino blanco, caldo de pescado, pimiento rojo picado, culantro picado

Pollo partido en 4, ají panca, Ajo Molido, salsa soja, cerveza rubia o negra, comino, pimienta, sal recordando que la salsa de soja es salada, limón (zumo), Aceite de oliva, Ensalada mixta (pueden hacer cambios a su gusto), lechuga

harina sin preparar, huevos crudos, choclos medianos tiernos, tomate pequeño, cebolla roja mediana , cebolla para la sarsa, limón, ajos, sal y pimienta

arvejas partidas, pueden estar crudas, o que te hayan sobrado de alguna preparación, Cebolla picada en cuadritos, ajo molido, Tomate pelado y picado en cuadritos, sin las semillas, arroz cocido (opcional), huevos, harina, Sal, pimienta, paprika, aceite para freír

berenjena grande cortada en cubos pequeños, apio cortada en cubitos, zanahoria mediana cruda cortada en cubos pequeños, cebolla cabezona mediana cortada en cubos pequeños, Aceite de oliva, Condimentos:, pasta de ajo, mostaza, salsa inglesa, salsa de tomate casera de mi recetario, ketchup, orégano en polvo

coliflor cruda procesada, zanahoria cruda procesada, queso fresco/cuajada, harina de maiz, huevo, Sal, Queso, Carne desmechada, Salsa de tomate casera

pepitonas, arroz crudo, tomates 🍅 medianos rojos bien maduros, ajo, pimentón verde y un pimentón rojo, cebolla mediana blanca, cebollin, ajíes dulces jovitos amarillos, laurel, Sal y pimienta, Aceite el que requiera

camarón crudo, Cebolla roja, pimentón rojo, Perejil y cilantro picado, Zumo de 1 limón, salsa de tomate, mayonesa, ají

nopales crudos, tomates, cebolla, Orégano, Sal, Aceite de oliva, limón

cebolla morada picadita en cuadritos, zanahoria cruda pequeña rallada finita, pepino cohombro sin piel y sin semillas picadito en cuadritos, Para el aderezo: 1/4 aguacate, 1/2 cda de cilantro fresco 3 cdas de leche, 1/2 cda de jugo de limón, 1 cda de aceite, sal y pimienta, Arepas de mazorca de mi recetario, Pollo en salsa de tomate de mi recetario, Salsa tártara liviana de mi recetario, lechuga

Quesito de Medellín o cualquier queso costeño semiduro para asar, Albahaca cortada en juliana, Tomate crudo o asado, Sal, pimienta negra, Aceite de oliva

coliflor rallado crudo, huevo, harina de trigo, finas hierbas, cúrcuma en polvo, Sal y pimienta, Salsa de tomate de mi recetario, ajo picaditos, finas hierbas, Queso fresco o el queso de su preferencia, Carne de pierna de cerdo asada con sal y pimienta, Cebolla morada en tiras delgadas

carne de cerdo molida, cebolla morada, 4 palos de apio, 1 pimentón verde picados en cuadritos, aceite de oliva, Sal, pimienta negra, pimienta árabe, comino, garam masala, canela al gusto, paprika, pasta de ajo, pasta de pimiento rojo, arroz crudo, agua, lata de tomate triturado, atado de perejil finamente picado, berenjenas grandes, Papel de horno, papel aluminio, molde

zanahoria mediana cruda rallada finita, cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos, manzana roja pequeña cortada en cubitos, mayonesa baja en grasa, leche, vinagre blanco, miel mostaza, azúcar, Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados, Queso doble crema fundido, Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas), Salsa tártara

Para cocinar la carne:, carne de res, agua, Cilantro, cebolla en rama, ajo, Sal, Para la ensalada:, zanahoria mediana cruda rallada finita, cebolla morada mediana cortada en cubitos, pepino pequeño cortado en cubitos, tomate cortado en cubitos

Para el salteado de carne:, carne de res para asar cortada en tiras o trozos medianos, aceite de oliva, Sal y pimienta, Para la ensalada:, cebolla morada cortada en cubos pequeños, cebolla blanca cortada en cubos pequeños, tomate cortado en cubos pequeños, pepino cortado en cubos pequeños, zanahoria cruda rallada finito, jugo de limón, 1 cdta aceite de oliva, sal y pimienta, Para servir:

lentejas crudas sin remojar, Para el guiso o sofrito:, pimentones rojos pequeños cortados en cubos pequeños, cebolla junca pequeñas cortadas en rodajas delgadas, tomates maduros pequeños cortados en cubos, Para sazonar:, Pimienta, Finas hierbas, caldo de vegetales knorr, pasta de ajo casera, Sal, Para el armado de las hamburguesas: 4 cdas de fécula o almidón de yuca (también puede ser maizena)

pechuga de pollo cocido y desmechado, aguacate picadito, ensalada de cebolla morada, tomate, pepino cortados en cubos pequeños sazonada con limón, sal y pimienta, Salsa tártara de mi recetario, Sal y pimienta, Arepas de yuca cruda con queso de mi recetario, Salsa de comidas rápidas de mi recetario, plátano macho maduro dorado en la sartén tapada a fuego bajo unos 5 minutos de cada lado