Uni

Harina 0000 600 grs • Sal • Aceite Oliva o Girasol • Huevos 3 Uni

papaya • agua • uni anís estrella • avena

ajíes amarillos • ajo pelado • aceite • leche evaporada • queso fresco serrano • uni huevos • galleta soda • papa yungay • huevo (sancochado) • aceituna • lechuga de seda

carne (molida) • tomate • uni pomarola • Porque wuantan (1 unidad paquete) • cebolla • uni zanahoria • ají panca (especial) • queso Dambo (láminas) • jamón (inglés tradicional) • Sal • Aceite • Laurel •

pulpa negra de res • pimienta negra en grano • mostaza dijon • tomillo fresco • Romero fresco • Ají seco en hojuelas • sal gruesa • aceite de oliva • ajo • uni pan baguette • rúcula • aceite de oliva •

papá chola • queso parmesano • sal, pimienta negra y mantequilla • Papirika • harina de trigo • uni huevo • apanadura • aceite vegetal (para freír) • Perejil

uni Ají criollo • Pasta de maní • leche • cebolla patena en juliana • cebolla Blanca • cilantro finamente picado • ajo • uni limón • sal

chicharrón • uni plátano verde • Cilantro • Sal y pimienta • bicarbonato

Chocolate o cobertura semia amargo • Crema de leche • Mantequilla sin sal • uni huevos medianos • azúcar • harina • cocoa • mantequilla • azúcar • agua

repollo • de pasas • Coco deshidratado • uni Piña grande • Agua • Crema de leche • Leche condensada • Queso campesino • Azúcar

Pernil de cerdo • Sal • Salsa soya • un Zanahoria, 1/4habichuelas • Cabello de ángel • Mostaza, orégano, tomillo, romero • Aceite • Cebolla larga • uni Cebolla cab • un Pimentón

uni langostinos • carne • uni cebolla perla • uni pimiento • uni ajo • uni zanahoria pequeña • brócoli • uni naranja • vino tinto • mantequilla • azúcar morena • vinagre •

Pulpa de jaibas • cebolla perla • pimiento morrón • ajo • mantequilla • uni plátano rallado • maní en pasta • cebolla larga • achiote en pasta • aceite • salsa soja • salsa de ostión •

licor de mora • jarabe de goma • granadina • vodka • uni cerveza clara • hielo

Crema Pastelera • leche entera • uni yemas • Azúcar • Harina • Maicena • Mantequilla sin sal • eseencia de vainilla • Bizcocho Genovezo • uni yemas • azúcar • claras •

camarón sin pelar • uni cebolla perla • uni cebolla paiteña • uni rama de cebolla blanca • uni pimiento verde • uni diente de ajo • uni tomate • cilantro • uni limón • sal y pimienta • mostaza y salsa de tomate

garbanzos cocidos sin sal y procesados • harina de avena( puedes procesar las hojuelas en la licuadora • cacao en polvo • mantequilla de maní o de aceite de oliva • miel, le puedes agregar stevia si te gustan más dulces • vainilla • bicarbonato de sodio • sal • Para el relleno uni el coco rallado miel y mantequilla de maní, cantidad necesaria, puedes utilizar solo mantequilla de maní

leche entera • azúcar • uni huevos medianos • gelatina neutro o 12gr gelatina en polvo • brandy o whisky • miel • Receta caramelo: • azúcar • agua • agua

uni de plátano verde • cebolla paiteña rallada • cebolla paiteña picada • ajo • cebolla blanca picada • pescado • cerdo • criollo para hervido • Condimentos • Mantequilla avellanada

Tuile de naranja y nuez • Azúcar en polvo • Jugo de naranja • Ralladura de naranja 1/2 Uni • Mantequilla derretida • Harina • Nueces picadas • Mousse de champagne • Yemas 3 Uni • Jugo de naranja 1/2 Uni • Azúcar granulada • Champagne (vino espumante) •

Crema de leche • Azúcar granulada • Queso Crema • Agua • Yemas de huevo 2 Uni • Esencia de vainilla • Sirope de café • Agua • Azúcar • Café • Ron • Decoración •

Huevos 3 Uni • Yema de huevo 2 Uni • Azúcar granulada blanca • Chocolate semi amargo (cobertura) • Mantequilla • Harina • Fresas balsámicas • Fresas • Vinagre balsámico • Azúcar granulada blanca • Agua • Anís estrella 2 Uni •

guayabas maduras • azúcar • uni claras de huevo • Coulis de mora • moras • azúcar • limón

Cebolla colorada 1 Uni • Ajo • Arvejas • Pimiento rojo 1 Uni • Arroz • Cilantro • Cerveza • Sal, pimienta, comino c/n - • Pechuga • Salsa de soja • Vino blanco • Azúcar morena •

Arroz Arbórea • uni de ajo • cilantro • uni de cebolla perla • Fondo de res o pollo • cerveza • Sal y pimienta • pechuga • salsa de soja • azúcar morena • vino blanco • jengibre •

Costilla de cerdo • Carne de cerdo • cebolla paiteña • Ajo • Pasta de achiote • Cerveza • u Naranja • u Atado criollo • Grasa de cerdo • Papa chaucha • Tostado • Mote •

Alas crocantes • Alas de pollo (entera) 10 Uni • Cúrcuma • Sal, pimienta c/n - • Ajo • Maicena • Harina de trigo c/n - • Reducción de hierba luisa • Ajo • Jengibre • Salsa de soja • Azúcar morena •

Papa chaucha • Pasta de ají amarillo • Limón c/n - • Espinaca, sal, pimienta, aceite c/n - • Camarón • Tomate 1 Uni • Uvas • Cilantro • Sal, pimienta, aceite de oliva, limón c/n - • Cilantro • Aceite de oliva • Vinagre de vino tinto, sal, pimienta - -

Atún • Sal, ajonjolí c/n - • Salsa de soja • Azúcar morena • Canela en rama 1 Uni • Cebolla perla • Vinagre de arroz • Azúcar, sal C/n - • Espárragos • Aceite de oliva c/n - • Sal, pimienta negra c/n - • Rúcula baby (decoración)