Lubina a la donostiarra
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Probando platos nuevos, como no tenía guindilla y no soy muy de picante he puesto un poco de pimienta molida y comino que le da ese puntito. Con mi versión del plato ha quedado muy rico!!!
Lubina a la donostiarra
Probando platos nuevos, como no tenía guindilla y no soy muy de picante he puesto un poco de pimienta molida y comino que le da ese puntito. Con mi versión del plato ha quedado muy rico!!!
Paso a paso
- 1
Pela las patatas y corta en rodajas gruesas.
- 2
Pon las patatas en un bol y agrega pimienta, sal y aceite. Mezcla.
- 3
Tapa el bol con papel film y cuece en el microondas 5 o 10 minutos, hasta que estén hechas. Reserva.
- 4
Salpimenta los filetes e introdúcelos en una sartén con un chorrito de aceite y dóralos un par de minutos por cada lado. Reserva.
- 5
Pon una sartén al fuego y añade el aceite, el ajo y el comino. Deja dorar y añade el perejil. Separa la sartén del fuego para que temple y vierte el vinagre. Tapa y remueve. Retira del fuego.
- 6
Sirve la lubina a la donostiarra con las patatas y agrega el refrito. Que lo disfrutéis!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
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