Lomo de Cerdo

Maria Jose @Mary_1974
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el lomo por ambos lados. En una olla con un buen chorro de aceite, sellamos la carne por todos los lados.
- 2
Retiramos y reservamos. Freímos las verduras en la olla con el mismo aceite de sellar el lomo. Le añadimos la hoja de laurel y la pastilla de avecrem.
- 3
Incorporamos el lomo añadimos el vino, un chorrito de coñac y le añadimos el agua.
- 4
Cerramos la olla 25 minutos retiramos del fuego y dejamos k salga todo el vapor antes de abrir. Retiramos la hoja de laurel y trituramos las verduras. (corregimos el punto de sal). Cuando el lomo esté frío lo hacemos filetes e incorporamos a la salsa que de un hervor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12291609
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo a la parrilla
🖐🖐🖐🖐🖐🤩😍😃😋🍽 #lomo y #ensaladasaludable 🍽🍽 #beef and #salad 🍽🍽 #filetto e #insalata 🍽••#ytutambienanimateycocinaY si deseas puedes añadir 🌍🌎🌏 @Animateycocina -
-
Encebollado Lomo de Res
Necesitarás un buen corte de carne de res, de preferencia, si así lo hicieres, todo se hará más fácil y rápido. 30 minutos (es menos), pero redondeo el tiempo. 30 minutos y ya tienes listo este deli platillo, calientito, riquísimo y facilito.Debo decirte que he trabajado el lomo de res, siguiendo en su mayoría los pasos para preparar nuestro lomo saltado, salvo uno que otro ingrediente, casi todo es igual. Te cuento cómo lo hice!!! Carmen Capella -
Costillar de cerdo en salsa bbq
Conocido casi en todas las gastronomías del 🌍🌎🌏 y preparados en modos diversos, el costillar de cerdo, ilumina el espíritu gastronómico de muchos🙆♀️🙆♂️#ytutambienanimateycocina @Animateycocina -
Chicharrón de cerdo al estilo cusqueño
Lo titulé así porque mi padre es de Cuzco y él afirma que sólo los de allí les encanta comerlo con mote (maíz hervido) la verdad esque combinan muy bien y esta igual de rico que otros platos. Shirley -
Lomo Saltado
Todo un clásico... que no necesita descripción alguna😍😃😋#ytutambienanimateycocina 😍😃😋 @Animateycocina -
Lomo saltado
El Lomo Saltado está sin duda entre los principales y más solicitados platos de la gastronomia peruana. Ocupa un lugar especial en la ínterminable lista de comidas peruanas.😋#MiComidaPeruana Doris Jaime -
-
-
Pulled Pork
Un clásico del sur de los Estados Unidos, elaborada con cerdo mechado y ensalada de repollo morado y blanco... MUY BUENA SE LAS RECOMIENDO... con los burger buns de orégano de @elhornodeeloy Dan Barreto @elhornodeeloy -
-
-
Lomo de cerdo aromatizo
La carne de cerdo se puede preparar de muchas formas, así que esta es muy sencilla de hacer y está muy rica. Mari Carmen -
Lomo de cerdo asado
Perfecto para servir en lonchas con salsa y acompañado con una rica ensalada.Para hacer en olla a presión.El lomo que no se vaya a comer, puede guardarse en el frigorífico en una pieza para consumir otro día y la salsa también en un tarro aparte.#carne begoigualada -
Lomo de cerdo asado
Una receta espectacular y fit, aunque no lo parezca #fitvsfat Mis Recetillas (Fernando Estudillo) -
Lomo de cerdo guisado
Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo. Juan Cannas -
Lomo de Cerdo Adobado
Una receta genial que aprendí de mi familia Mis Recetillas (Fernando Estudillo) -
-
Lomo de cerdo adobado
Esta es una receta de toda la vida para luego freír y conservar en Orza , para el invierno.(Orza,vasija de barro para conservas) condemorante -
-
-
Lomo de cerdo en leche
Por el black friday, decidí auto regalarme una olla express y para estrenarla hice este lomo de cerdo con salsa de cebolla.Queda muy jugosa y se conserva bien varios días. Henar -
Lomo de cerdo al horno
Si gusta más suave, hacer una mezcla de vino y agua o sustituir el vino por limón. Samantha 🍳 -
Lomo de cerdo en salsa
Hoy os comparto esta rica receta de lomo en salsa. Buenísimo!! Os lo recomiendo 👌#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbaraFeliz día!!! Cocina con Barbara -
Lomo de cerdo en manteca
Receta tradicional de mi madre para eventos familiares, les encanta a los niños. Montaditos con la salsa de manteca,ajo y cebolla. Parecido a la carne mechada. Davidsi -
Lomo de cerdo rebozado
Nada más simple que rebozar unos filetes de lomo, pero como hay personas que hacen sus primeros pasitos por la cocina, considero que es interesante recordar recetas básicas de la cocina.En esta ocasión optaremos por solo rebozar los filetes de lomo pasando estos por harina y huevo, si deseáis empañarlos podéis pasarlos después por pan rallado (es muy rico el pan rallado con ajo y perejil), pero en esta receta no he querido complicarme la vida y solo los he rebozado.También os comento que para casi todo utilizo aceite de oliva, pero para freír pescado o rebozados, que se utiliza bastante cantidad de aceite, suelo utilizar aceite de girasol, que es mucho más barato. jorbasmar -
Lomo de cerdo relleno
Esta receta de Lomo de cerdo relleno de jamón york y queso la aprendí en un vídeo. Es una de las formas que tengo de desahogarme en Londres y ver cocina española. El vídeo es estupendo y me he animado a compartir con vosotros esta receta (¡y el vídeo!!!)Vídeos: Lomo de cerdo relleno Melinda -
Lomo de cerdo con verduras
En este mes de los #buenospropositos os propongo esta receta sabrosa y saludable. Gloria Bueno -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12291609
Comentarios (5)