Pollo a la sangría o al refresco de uva 🌺
EXCELENTE DÍA !!!!!!
Hoy les comparto una muy buena receta ideal para estas festividades un pollo a la sangría (o al refresco de uva) espero les ayude y guste😊 para el pasaba paso en video⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
https://youtu.be/uMW-bu_eboY
Pollo a la sangría o al refresco de uva 🌺
EXCELENTE DÍA !!!!!!
Hoy les comparto una muy buena receta ideal para estas festividades un pollo a la sangría (o al refresco de uva) espero les ayude y guste😊 para el pasaba paso en video⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
https://youtu.be/uMW-bu_eboY
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN:
El primer paso el quitar la piel (si así lo desean) al pollo, lavar y secar muy bien reservar
- 2
Aparte en una bandeja incorporar la mantequilla a temperatura ambiente junto con el ajo en polvo, sazonar, sal, pimienta y revolver
- 3
Después untar en el pollo e ir acomodando en una bandeja donde se va a marinar
- 4
Ya que terminamos verter las 4 tazas de sangría,
- 5
Añadir las papas,
- 6
El vinagre de vino tinto y tapar dejar marinar por 4 horas o toda una noche.
- 7
Pasado el tiempo precalentar el horno por 15 minutos a 360°f 180°c antes de meter el pollo acomodar este en un refractario más grande tapar con aluminio
- 8
Y meter al horno por una hora o hasta que el pollo esté listo (sabrán que esta cuando al sacar una pieza y a se desmenuze fácilmente) sacar de el horno
- 9
Para apartar su jugos poniendo en una olla sobre un colador
- 10
Volver a meter al horno en pollo para que se dore un poco destapado,
- 11
Aparte preparar la primera opción de el gravy con los jugos que soltó el pollo dejar sobre la estufa hasta hervir después incorporar el azúcar y seguir mezclando, diluir la maizena en el agua e incorporar poco a poco después vierte la sangría sin dejar de mezclar ya que esta espeso y sabor deseado sacar de el fuego y reservar
- 12
Para la segunda opción de gravy de sangría en una olla poner 4 tazas de sangría dejar calentar después añadir el azúcar, la maizena disuelta en agua, la mantequilla y mezclar hasta espesar una vez quedado al gusto reserva,
- 13
Paso siguiente sacar el pollo dorado (El dorado va hacer el de su gusto) y bañar con el gravy todo el pollo para más sabor y brillo ya que esté bien empapado volver a meter al horno para que se caramelice y listo!!!!
- 14
Sacar de el horno y acompañar con las guarnición de su preferencia es una receta muy rica ideal para esta temporada se las recomiento espero les ayude y guste!! 😊
- 15
SUGERENCIA:
El sabor de el gravy debe de ser a su gusto ya que algunas personas les gusta más dulce o espeso y puede quitar o añadir más azúcar o maizena cada quien pone el sazón a sus comidas, yo solo doy la idea y ustedes la perfeccionan a su gusto😊
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