Papás arenosa de mí tierra de junin Perú fácil simple de cocinar

Paco es un pez de agua dulce de la selva del Perú. Este plato lo suele preparar mi familia en Quillabamba-Cusco. Este pez puede llegar a medir 1metros de largo. El que yo me comí es pequeño.

Chorrillos es un balneario antiguo y tradicional peruano que se caracteriza por su gastronomía marina y por un "toque encebollado" como el pescado a la chorrillana, cuyo origen se remonta a las picanterias chorrillanas populares hace más de un siglo.

#retoSemanaSanta

Una idea rápida para disfrutar, con ingredientes básicos y lo que encuentres en la refri😃#ytutambienanimateycocina

Fin de semana🤩! Y es #lahoradelalmuerzo o quizá la hora de la cena.😀 Disfrutemos preparando ésta #comidacriolla #comidadeliciosa o si deseas llamarla #recetastradicionales ...#ytutambienanimateycocina 😋

Para una cena amena y de gente guapa! :)

Para una semana llena de logros.Servido y buen apetito!

Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.

hoy encontré pescado fresco en el mercado y quise prepararlo a otro estilo y a otro tempero y quedó una delicia sumando una ensalada y una generosa porción de arroz #familiar

Lunes de Legumbres!!!..... Hoy toca unos ricos Garbanzos. En esta oportunidad lo acompañe con un Pez muy deli llamado Cabrilla, esta a muy buen precio y lo conseguí de muy buen tamaño, lo compre en el Mercado, hay muchos, para ser sincera primera vez que trabajo con este Pez, tiene espinas eso si, PERO, son espinas grandes, uyyy menos mal, de lo contrario NO lo compro, no me gusta los peces con espinas, esta Cabrilla esta rica y como esta muy doradita casi galleta, pues nada difícil sacar las espinas, mi almuerzo quedó de Lujo. Te cuento como lo hice!!!Nota: Los garbanzos los deje remojando entre 8 a 12 horas por que son muy duros., de esta manera son más fáciles de cocinar!!!, 1 taza he usado, cuando se hidratan doblan su volumen por lo que alcanza fácilmente para 3 o 4 porciones, según sea el caso!!!

Nunca había probado este tipo de pescado y me sorprendió su textura tierna y jugoso. Ideal para cenar.

Un plato para comer o cenar sin manchar mucho. Atrevido y a la vez clásico.Las patatas de bolsa nunca faltan en un hogar moderno así que a veces nos pueden sacar de un apuro. Ponerse a limpiar, cortar y freir patatas puede ser a veces algo que no nos apetece. La solución es abrir una bolsa de patatas y que acompañen al filete... pero lo podemos hacer con clase.En lugar de poner las patatas rancias de la bolsa que abrimos en el cumple de nuestro hijo podemos ir al super y comprar una bolsa de patatas "de lujo". En este caso he usado las nuevas Lays Sensation sabor cebolla caramelizada con vinagre balsámico.

Crujientito con la patata y la verdura, que con una salsita queda muy rico

👍

Siempre me ha gustado el lenguado meunière y esta receta es una variante con la diferencia del ajo que para mi gusto le da al pescado un sabor exquisito

El pescado debe estar bien fresco cuando se hace frito, hay que calcular que con un kilo de filetes comen entre 4 a 5 personas.

Esta receta me la enseñó mi abuela que era de Palencia es ideal para todo aquel que le guste mojar pan

Un plato sencillo, para entonar el cuerpo. Pongo cantidades para una ración.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Una forma diferente de comer sardinas, un plato fácil y riquísimo.