Kudapan manis ini enak banget dimakan sore-sore ditemani teh hangat...Source tabloid koki

kalo masak bareng ibu, ga jauh2 deh dari masakan jawa timuran hihihihihi. Mumpung ada daun pisang hasil bapak genduk ke kebon. cus bikin ajah bothok jamur. Nah itu yang mbungkus ibu saya ya.. saya nyerah di bungkus ketiga. Trus pada dibenerin sama ibu saya hihihi.. love you mahWarga rumah kami pada suka pedes tapi ga mau nglethus lombok, jadi cabenya dihancurkan sajah. seperti biasa... kalo masak suka2 takarannya dan bahannya apa yang ada dicemplungin semua hihihihi11th post for #PejuangGoldenApron21st post for #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Bothok teri, bothok lamtoro, bothok mangga, bothok jamur dan masih banyak lagi jenis bothok-bothokan dan semuanya saya suka. Favorit banget dengan makanan yang satu ini makannya ditambah telur rebus tahu goreng dan kerupuk, mantaaaaap sekali. Bagi perantau seperti saya sangat merindukan sekali menu-menu seperti ini. Selain ngangenin, pedesnya bothok juga menggugah selera bagi para pecintaya.Minggu ke 35#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen

Bothok daun singkong ini kesukaan mama, biasanya dicampur dengan daun simbukan kalau ada tapinya. Hehehe #indonesiamemasak

Yang #murahmeriah #olahantempe kali ini saya buat bothok. Dampingan dari sayur asem dan sambal terasi. 😁 Lauknya goreng tahu tempe (lagi) 😝 masakan kampung tapi bikin nagih jika ada diperantauan.

Ini namanya saya sebut asal aja nggak tau pantesnya disebut bothok atau apa 🤗, karena lagi pengin sejenis bothok tp yg ada sedikit kuah didalamnya 😊. Tapi yg jelas ini rasanya enak 🤗#CoompadCommunity_Malang#BothokPepes

Berkat tantangan Balon challenge nih akhirnya saya bisa bikin bothok sendiri Hihihi. Sebenarnya ga sulit, cuman bahan dan bumbunya aja yang lumayan banyak. HeheheKarna sedang dalam rangka "cutting" kali ini saya mengolah bothok yang tinggi protein dengan bahan utama dada ayam dan tahu. Untuk isian bisa juga diganti sesuai selera ya. Kalo suka pedes, cabe rawitnya bisa ditambah.Untuk resep ini rasanya tidak terlalu pedas, soalnya anak sy yg umur 7 tahun aja bisa makan 😁 Bothok ini paling nikmat disantap pake nasi hangat dan kerupuk 👍👍Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/12690690#Timlo_SayurTidakBerdaun#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun#GenerasiAprontis

Kudapan ini, waktu saya masih kecil suka dijajakan oleh penjual kue keliling dari rumah ke rumah. Konon dikenal sebagai jajanan tradisional khas kota Cirebon dan menyebar ke daerah sekitarnya di Jawa Barat. Kalau di Tasik disebut Kopyor.Rasanya manis, legit, gurih dan wangi yang sangat menggoda dari nangka serta pandan.Sedap sekali.#jajanantempodoeloe

Menu yg pas disandingkan dengan sayur asem..

Alternatif baru olahan bandeng presto selain digoreng. Tidak seperti bothok pada umumnya yg menggunakan parutan kelapa, pada bothok bandeng ini saya coba menggunakan santan. Ternyata rasanya enak lho 😚😚

Percaya gak, Teman teman, kata Mama, ayahnya dulu ( suami saya) disuruh nikah sama penjual bothok, la tiap hari kok pinginnya makan bothok aja...Entah benar atau tidak, tapi jaman pacaran, saya sering sekali bikin masakan yang satu ini. Well, kadang kalau males, saya beli aja di penjaja dekat rumah ( hehe, sampai sekarang suami gak tahu lho klo saya tipu, la tiap hari kok pesennya bothok...)Bothok standar biasanya pakai mlanding atau petai cina, kebetulan di samping rumah, di Semarang, saya punya pohonnya, tinggal ambil, trus kalau mama, sering nambahi daun kemangi, makanya sekarang saya selalu pakai daun ini. Bahan utama, kelapa muda parut panjang ( harus parut manual, Thanks God, di sini ada si Embah, tetangga yang selalu mau marutin, ~ manja ya saya?, abis si Embah selalu maksa, katanya 'nanti tanganmu sakit', pdhl dulunya juga marut sendiri.) Enaknya, dikelilingi tetangga yang baik baik....Kembali ke resep, nah, ada bumbu bumbu, dan bahan campuran seperti udang, teri, rebon, yang suka ikan juga bisa dipotong kecil kecil, tapi suami saya ga suka ikan...Campur jadi satu, bungkus daun pisang dan kukus. Jadi deh...Tapi kali ini mlanding lagi g beredar di Graha Asri, jadinya cuma udang dan daun kemangi aja yang dipakai buat bothok. Walau tanpa mlanding, rasanya tetap enak, apalagi saya memakai udang kupas yang lumayan gede, cepet banget anak anak milihin udangnya.

Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Saat ini dimodifikasi juga dengan tempe, tahu, teri, udang atau bahkan larva tawon/lebah. Sumber : WikipediaMeski sama2 bothok, beda daerah tentu beda cita rasa dan bentuknya hihiSelama tinggal didaerah suami, citarasa dan rupa bothok yg ada disini sedikit berbeda dengan bothok yg biasa dibuat si mbok...Apalagi jika bukan alasan kangen... Yuuuk kita buat bothok ala si mbok...#PejuangGoldenApron3