Oum Siraj W Ritel

عجينة الرقاق • ماء الزهر او ماء الورد من الاحسن المقطر واذا لم يتوفر نستعمل العادي • زبدة ومن الاحسن زبدة البقر واذا لم تتوفر عادي • عسل من الافضل طبيعي واذا لم يتوفر نستعمل نوعيه جيدة مثل عسل المرجان • سيرو

بيض • ملح • فانيلا • مبشور ليمون • سكر • زيت • لبن • مكسرات حسب الرغبة (جوز ،لوز ،كاوكاو،فستق.. • تمر طري مقطع • زبيب • خميرة حلويات • فرينه

حليب دافئ • خميرة • سكر • زيت • ملح • مبشور ليمون • بياض بيضة والصفار ندهن بيه • الفرينه • شوكولاته الطلي

دجاجة • ثوم • ورق رند (غار) • اكليل الجبل • عصير نصف ليمونة • زيت • هريسه أو طماطم مصبرة • التوابل : • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت • كمون •

بيضة • الي 5 ملاعق كبيرة سكر • زيت • حليب دافئ • فرينه مغربلة • ملح • خميرة حلويات

بيضة بدرجه حراره المطبخ • ملح • سكر • زيت • حليب • مبشور ليمون • خميرة حلويات • فرينه • حليب • سكر • نشاء • زبدة •

خبز التورتيلا • الحشو : • دجاج متبلة ومقليه • بطاطا مقلية • هريسة • طماطم • سلطه

مسمن جاهز • الحشو • بيض مغلي • سلطه • بطاطا مقلية • هريسة • جبن • تونة معلبة طماطم او زيت

العجينة : • حليب دافئ • ياغورت طبيعي • خميرة خبز • سكر • زيت • ملح • سميد • فرينة • الحشو : • دجاج حسب الافراد • زيت •

حليب دافئ • لبن • خميرة خبز • مش معمرة مليح سكر • الا اصبع سميد رطب • زيت • ملح • فرينه حوالي كوب وربع

عجينة الصابلي ذوق الليمون 🍋: • زبدة طرية • سكر ناعم مغربل • ملح • مبشور ليمون • زيت • بيضه وصفار بيضه • نشاء • فرينة • الحشو الاول 🍋كريمة الزبدة • زبدة طرية • سكر ناعم •

للعجينه : • استعملت صابلي بالكاكاو • كريمة الزبدة • زبدة طرية • سكر ناعم (تزيدو وتنقصو كيما تحبو) • بودرة الشانتي • كاكاو بني او شوكولاته الطلي • التزيين : • قلاصاج شوكولاته بالحليب • بودرة الكاكاو • ملمع ذهبي

العجينة 👇 • زبدة طرية • سكر ناعم مغربل • ملح • فرينه مغربلة • الحشو 👇 • موس الجوزية • كابريس ليكيد • التزيين 👇 • شوكولاته سوداء • زيت • جوز مكسر او مرحي خشين •

العجينة : • زبدة طرية • سكر ناعم • ملح • خميرة حلويات • فاني، كاكاو،عطر الشوكولاته، عطر النيسكافيه...... مبشور ليمون او برتقال • فرينه • بيض (صفار البيض يعطي هشاشه والبياض قرمشه) • الزيت يعطي قرمشه ويمد احمرار للعجينه • اضافات اخرى مثل الكاكاو،جلجلانيه محمصه،كاوكاو محمص ومرحي او اي نوع مكسرات محمصة ومرحيه..،نشاء،بسكويت مطحون • الحشو: • معجون المشمش •

الطبقة الاولى : • بسكويت • زبدة ذايبة • الطبقة الثانية : • كريمه سائلة قابلة للخفق 35٪ مواد دسمة(مايعادل كوب) • بودرة الشانتي • ماء بارد • جبن طبيعي • جبن طري او كيري • الطبقة الاخيرة : • شوكولاته • ياغورت ذوق شوكولاته

صدر دجاج • بصلة مفرومه • زيت • زيتون اخضر منزوع الملوحه • جزر • ورقه رند • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت • زنجبيل • ثوم بودرة • بطاطا مغليه •

العجينة : • حليب بارد • زيت • ملح • خميرة حلويات • ثوم بودرة • فرينه • الحشو : • بصله كبيرة • او 3تونه زيت • ياغورت طبيعي • بيضة

للمرق : • دجاج او حسب الافراد • بصلة مرحية • سنينات ثوم مرحي • زيت • حمص نصف طياب • ورقة رند • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت • كسبر • كرويه •

بيضتين • ياغورت طبيعي • سكر • زيت • سميد • فرينه • مبشور ليمون • خميرة حلويات • ملح • السيرو : • سكر • ماء •

بودوار(أصابع البسكويت) • عصير الليمون او البرتقال او مزيج بينهما • عطر الليمون • ❤️الكريمة : • بودرة الشانتي • حليب بارد • كريمه سائلة الخاصة بالحلويات (35٪ مادة دسمة) • جبن طازج • سكر ناعم • ❤️طبقة لاجولي او الناباج • فلان فاني • عصير ليمونه •