Skoro to danie jednogarnkowe, wszystkie składniki powinniśmy sobie przygotować zawczasu. I tak ziemniaki obieramy i kroimy w niewielkie słupki. Na jeszcze cieńsze słupki kroimy marchewką. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy na cząstki. Cebulę i czosnek kroimy drobno. Wszystkie zioła siekamy razem. Kaszę przepłukujemy.

Na rozgrzanym na patelni oleju podsmażamy ziemniaki. Dodajemy do nich cebulę. Gdy się ładnie zeszkli, wsypujemy kaszę i chwilę wszystko podsmażamy. Na koniec dodajemy czosnek, oraz marchew i pokrojone pomidory. Zmniejszamy ogień i dusimy, co pewien czas mieszając, aż do chwili rozpadnięcia się pomidorów. W razie czego dolewamy wodę. Wszystko doprawiamy, wrzucamy posiekane zioła i dusimy na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków.

Teraz wystarczy przełożyć nasze danie na talerze i posypać świeżą pietruszką. Smacznego!