Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać, zmielić.

Położyć na stolnicę, posolić, dodać jajka, mąkę ziemniaczaną, zarobić ciasto.

Uformować wałek o średnicy 1.5 - 2 cm, pokroić na kawałki o długości 1.5 - 2 cm i w tak otrzymanych kluskach zrobić zagłębienie palcem.

Wkładać na około 10 min do wrzącej, osolonej wody.

Podawać ze stopioną słoniną /gulaszem. Zdjęcie - kluski podane z gulaszem.