Mąkę przesiać dodać sól. Dodać masło powoli dodawać wodę i ugniatać. Ugniatając dodajemy wodę do momentu, kiedy ciasto odchodzi od ręki.

Ciasto rozwałkować na cienko. Wykrajamy ciasto szklanką.

Ugotowane ziemniaki ubić lub zmielić razem ze serem. Dodać jajko i smażoną cebulkę. Posolić popieprzyć i dobrze wymieszać ręcznie.

Na wykrojone ciasto nakładamy łyżką farsz i lepimy pierogi. Gotujemy wodę z dodatkiem soli. Na wrzątek wrzucamy pierogi i gotujemy 2 min do wpłynięcia na powierzchnię wody. Smacznego