Ciasto. Ubić białka ze szczyptą soli, stopniowo dodawać cukier, a potem żółtka. Ubijać do tej pory, aż cukier się rozpuści. Następnie ostrożnie mieszając łyżką, porcjami przesiewać do masy jajecznej mąkę z kakao. Ciasto przelać do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia (25x30cm) Piec w temperaturze 180 st.C przez około 25-30 minut

Krem. Czekoladę rozpuścić w 1,5 szklanki mleka. W pozostałym mleku rozrabiamy budyń i mąkę z cukrem. Gdy rozpuszczona czekolada zacznie się gotować, zalewamy ją budyniową zawiesiną i gotujemy budyń. Studzimy. Masło ucieramy na puch, a następnie dodajemy do niego po łyżce budyniu. Ucieramy tylko do momentu połączenia, ponieważ masa może się zważyć.