Kaszę gotujemy, w proporcji 1:3, 1 część kaszy na 3 części wody, jak kasza wchłonie całą wodę, wyłączamy gaz i przykrywamy aby kasza doszła, kaszy jaglanej się nie miesza, a przed gotowaniem należy porządnie ją wypłukać na sitku

Cebulę, paprykę pokroić w drobną kostkę a marchewkę i selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach

Na patelnię dać olej, wrzucić czosnek przeciśnięty przez praskę, minutę podsmażyć i wrzucić warzywa, smażymy aż ok 10 min,

Następnie podlewamy odrobiną wody, tak żeby się dusiły, a nie było zbyt rzadkie, wsypujemy soczewicę i dusimy aż wchłonie wodę, jeżeli jest za twarda, jeszcze odrobinę wody, i tak aż będzie soczewicą miękka, dodajemy przecier pomidorowy, dusimy jeszcze 5 min

Do duszonych warzyw dorzucamy kaszę, mieszamy, doprawiamy, solą, pieprzem, imbirem i kurkumą, ostrą papryką i ziołami prowansalskimi, schładzamy, spożywamy z pieczywem, smacznego