Polędwica wieprzowa z warzywami i kozim serem

Name: Polędwica wieprzowa z warzywami i kozim serem
Yield: 2-4 osoby
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 polędwiczka wieprzowa pieczona; 1/2 cukini; 1/2 cebuli; Kilka pomidorków koktajlowych; Trochę śmietany 30%; 5 plasterków sera koziego (miękkiego); Sól; Pieprz; Oliwa

Antonio.M @a_matera

Przepis powstał po otwarciu lodówki. Była tam upieczona polędwiczka wieprzowa, którą albo należało zjeść albo jej koniec był bliski. Resztki sera, warzyw i światło. Udało się jednak ugotować kolacje dla dwojga :).

Czytaj więcej

Polędwica wieprzowa z warzywami i kozim serem

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 min

2-4 osoby

1polędwiczka wieprzowa pieczona
1/2cukini
1/2cebuli
Kilkapomidorków koktajlowych
Trochęśmietany 30%
5 plasterkówsera koziego (miękkiego)
Sól
Pieprz
Oliwa

Zapisane

Przygotowanie

30 min

1

Warzywa pokroić i udusić na oleju. Można je przykryć aby zmiękły w frakcje duszenia. Do warzyw wykroić polędwiczkę w 1 cm plastrach.
2

Dodać pokrojony ser kozi i śmietanę.
3

Dusić pod przykryciem około 10 min. Danie gotowe.