Omlet po cypryjsku

Name: Omlet po cypryjsku
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 4 jajka; 4 łyżki śmietanki; Warzywa: zielone szparagi, szczypior, papryka, zielony groszek; 1 łyżka oliwy; do smaku Sól i pieprz; Wariant light: zamiast śmietanki gazowana woda mineralna

Michał Znamirowski @cook_15236591

Omlet po cypryjsku

Michał Znamirowski @cook_15236591

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 porcje

4jajka
4 łyżkiśmietanki
Warzywa: zielone szparagi, szczypior, papryka, zielony groszek
1 łyżkaoliwy
do smakuSól i pieprz
Wariant light: zamiast śmietanki gazowana woda mineralna

Zapisane

Przygotowanie

1

Warzywa myjemy, suszymy. Kroimy na zgrabne kawałki. Zielenine drobno siekamy.
2

Wrzucamy na gorącą oliwę. Warzywa powinny być aldente. W tym czasie przygotowujemy masę jajeczną.
3

Zalewamy masą jajeczną podsmażone warzywa. Doprawiamy ostatecznie. Smażymy omlet pod przykryciem (jeśli nie: odwracamy go na drugą stronę w połowie smażenia).
4

Serwujemy jako samodzielne danie śniadaniowe lub z ziemniakami i ulubioną surówką jako danie główne.