Sałatka szopska

Name: Sałatka szopska
Yield: 3-4 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 papryka słodka; 2 pomidory; 3 ogórki małosolne lub 2 świeże; 1 cebula czerwona; 2 zielone cebulki; 1 pęczek natki pietruszki; 1 cytryna; do smaku Sól; Pieprz kajeński wedle uznania; 3 łyżki oliwy z oliwek; 1 serek feta

Roman @roman_24

Sosnowiec, Ustroń

Ta sałatka pochodzi z Bałkanów i ma wiele wersji. Podstawą jest na pewno papryka, pomidor, ogórek, cebula i ser feta. W mojej wersji stosuję ogórki małosolne, które uwielbiam. A jak mam oliwki Kalamata, to też je w dużej ilości dorzucam. #2019

Czytaj więcej

Sałatka szopska

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

3-4 porcje(-i)

1papryka słodka
2pomidory
3ogórki małosolne lub 2 świeże
1cebula czerwona
2zielone cebulki
1pęczek natki pietruszki
1cytryna
do smakuSól
Pieprz kajeński wedle uznania
3 łyżkioliwy z oliwek
1serek feta

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w paski.
2

Pomidory kroimy w kostkę.
3

Cebulę kroimy w półtalarki.
4

Ogórki kroimy w kostkę
5

Cebulkę kroimy drobno.
6

Wyciskamy sok z cytryny. Do miski wrzucamy pokrojone składniki, solimy i posypujemy pieprzem kajeńskim. Ostrożnie z solą, ponieważ feta jest na ogół dość słona. Polewamy to sokiem z cytryny oraz oliwą i porządnie mieszamy.
7

Ser feta kroimy w kostkę. Dobrze użyć tu oryginalnego z mleka owczego i koziego, a nie krowiego (choć to nie ma prawa nazywać się feta), żeby ser się nie rozciapciał.
8

Przekładamy sałatkę do salaterek, na wierzchu kładziemy kostki fety i posypujemy obficie natką pietruszki. Możemy odstawić do lodówki na parę godzin do schłodzenia, sałatce to nie zaszkodzi. A smakuje wybornie 🥗