Gramos

aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente • cebolla mediana (100 gramos) cortada en cubos • ajos molidos • boniatos pequeños (300 gramos) pelado y cortado en trozos • zanahorias (500 gramos) peladas y cortadas en trozos • laurel • caldo de pollo • crema de leche (crema espesa - heavy cream) • nuez moscada • Sal y pimienta fresca a gusto • Para acompañar: • Queso parmesano •

500 gramos de carne molida • tomillo • romero • comino • albahaca • cilantro • orégano • perejil • salsa o pasta de tomate • Sofrito • cuhcarada de ajo molido • achiote •

arroz (220 gramos) • agua • vegetales mixtos • consomé • aceite (la cantidad que ustedes deseen agregar) • Jitomate • cebolla mediana • ajo

harina blanca • harina integral • purè de papa en ojuelas • agua • semillas de alcarabea • sal • polenta ò cornmeal • salvado • melaza o azucar mascabado • centeno harina • levadura seca de 11 gramos • huevo para barnizar

mantequilla (150 gr.) • azúcar • vainilla • huevos • polvo de hornear, Royal • harina • de taza de leche • lata chica de puré de manzana de 230 gramos

gramos masa madre feliz • leche tibia • gramos mantequilla • gramos miel • gramos sal • gramos harina de pan

gramos de masa madre • taza de agua • de sal • de harina para pan

galleta María • mantequilla • crema dulce • queso crema • lata leche condensada 400 gramos • vainilla • jugo de limón • rayudura de limón • gelatina sin sabor • agua • gelatina de limón

galletas marías • jugo de naranja • queso crema no importa cuantos gramos • lata de leche condensada • lata de leche evaporada de su preferencia

kilo de bacalao salado • de jitomates maduros • dientes de ajo • pimientos morrones rojos • taza de aceitunas kalamara o verdes • de almendras peladas y en trocitos • manojo de perejil • chiles peperonchini • gramos de papitas cambray • taza de aceite de oliva

tazas de harina • de cucharada de levadura • cucharadas de sal • cucharada de azucar • gramos de mantequilla derretida • tazas de agua

filete de ternera en trozo de mínimo 600 gramos pedir de la parte de la punta delgada para que rinda • pan blanco tipo baghette • aceite • jitomates • cebolla • laurel • ajo • cacahuates pelados • adobo de una lata de chipotles • consomé en polvo • tomillo • mejorana •

elote desgranado • lechera • vainilla • sal • mantequilla (90 gramos)

pan de caja • lata de atún • queso crema de 90 gramos • mayonesa • crema espesa • caldo de pollo en polvo • lata de atún • queso crema de 90 gramos • mayonesa • crema líquida • sal de cebolla • nuez picada •

grenetina sin sabor • leche • raja de canela • azúcar • agua • grenetina sin sabor • agua • leche • azúcar • cocoa o 50 gramos de chocolate amargo picado

gramos de queso ricotta • cucharada de cocoa • cucharada del endulcorante de tu preferencia • cucharada de vainilla • cucharada de café instantáneo

harina • sal • agua • aceite • harina de trigo (240 ml sin llenar) • sal • agua • aceite vegetal

. Pollo desebrado • . Lechuga cortada en cuadritos • . Sotanhon Pasta = (vermicelli) 300. Gramos • . Cebolla mediana cortada bien finita • . Ajo cortados bien finitos • . Zanahorias medianas cortadas estilo juliana • . Shiitake hongos cortados estilo juliana • . Aceite Vegetal • . Sal • . Salsa de Soya • . Pimienta Negra en Polvo • . agua

spaghetti (220 gramos aproximado) • chiles poblanos • elote grande desgranado o 1 lata de elote • crema • cebolla chica cortada en plumas • mantequilla • ajo en polvo • caldo de pollo en polvo

camarón mediano, desvenado y limpio • pasta tipo espagueti • agua • apio • romero fresco a gusto • aceite de oliva • A gusto queso parmesano • mantequilla • tomates grandes • azúcar • salsa de tomate de 200 gramos • culantro Castilla •

harina de trigo • lactocrema a temperatura ambiente • tarrito de 210 gramos de quesocrema • Chiverre • Dulce de leche • Jalea de piña • Mantequilla • Harina • Huevo

pasta para lasaña • zanahorias • calabazas pequeñas o 3 medianas • chayotes medianos • cartones o cajitas de puré de tomate de 210 gramos (en la receta agrego la foto par que te des una idea de lo que hablo) • salsa para pasta de 310 gramos (en la receta agrego imágenes para que te des una idea de lo que hablo) • carne molida de res o (mixta o de la que tú más prefieras) • queso manchego manchego o tipo manchego (o del que más te guste pero que derrita) • agua • consomé de pollo • Aceite • mantequilla (es para untar en el refractario)

harina para pan • azúcar blanca • sal • mantequilla • levadura seca de 11 gramos • leche entera • huevo

Chocolate para fundir en barra (picado) o en perlas • Agua • Utensilios de Cocina: • Cacerola • Recipiente resistente al calor • madera • Chocolate derretido • Utensilios de Cocina: • Pirotines/capacillos de papel (2 por cada frutilla) • Papel aluminio • Plato para servir • de: •

cereal de Choco Krispis de 320 gramos • bombones • mantequilla de 90 gramos

zanahoria cortadas en cuadritos y cocidas • papas medianas cortadas en cuadritos y cocidas • lata de chícharos escurridas de 420 gramos sin importar marca • lata de granos de elotes escurridos de 420 gramos sin importar marca • mayonesa (cucharones con los que sirves los platos de comida sin caldo)

leche • azúcar (200 gramos) • Jugo de 2 limones • cáscara de limón • canela • clavos de olor (opcional)

/ 500 gramos de cerdo en trocitos • zanahoria mediana en julianas • chile dulce rojo (pimiento) cortado en julianas • jengibre fresco picado • ajo picado (Aprox 3 dientes de ajo) • aceite vegetal • Cebolla mediana (Finamente picada) • hojuelas de chile (opcional) • Sal y pimienta • salsa de soya • agua • azúcar •