Salsa o aderezo pico de gallo
CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551
SALSA O ADEREZO PARA CARNES ASADAS, POLLO O MARISCOS.
UNA RECETA DE MARIO VILLALBA CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS BS AS ARGENTINA
Salsa o aderezo pico de gallo
SALSA O ADEREZO PARA CARNES ASADAS, POLLO O MARISCOS.
UNA RECETA DE MARIO VILLALBA CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS BS AS ARGENTINA
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en brunoisse, quitarles el cabito a los tomates, cortarlos en cuartos, retirar las semillas y cortar en brunoisse.
- 2
Poner los dos ingredientes en un bowl, agregar el cilantro, el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, mezclar bien y servir con aves, mariscos o carnes asadas.
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Tengo una amplia experiencia gastronómica, recorriendo varios restaurantes de las cañitas, puerto madero y otros más. Fui Chef ejecutivo Del Cafe De Los Angelitos durante 3 años, actualmente me encuentro dirigiendo la cadena de restaurante pizzería San José, flores, nuñez y con la apertura del nuevo local en caballito avenida rivadavia y curapaligüe. soy casado y tengo dos hermosos hijos
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