Croquetas vegetarianas de zanahoria y arroz, SIN FREÍR, SIN GLUTEN (SÚPER ECONÓMICAS)
Estas croquetas vegetarianas son suuuper fáciles de preparar y muy económicas. Les encantarán! ;)
Croquetas vegetarianas de zanahoria y arroz, SIN FREÍR, SIN GLUTEN (SÚPER ECONÓMICAS)
Estas croquetas vegetarianas son suuuper fáciles de preparar y muy económicas. Les encantarán! ;)
Paso a paso
- 1
Arrancamos hirviendo el arroz en abundante agua hasta que el grano esté blandito. Una vez listo lo colamos y lo dejamos a un lado.
- 2
Por otra parte picamos la cebolla, las cebollitas de verdeo, el ajo y rallamos la zanahoria. Luego, en una sartén, echamos 2 cucharadas soperas de aceite y llevamos a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente agregamos la cebolla. Cuando comience a transparentarse agregamos la cebolla de verdeo, el ajo y la zanahoria rallada. Cocinamos por 3 minutos. Revolvemos, apagamos el fuego y dejamos entibiar.
- 3
Armado: En un recipiente colocamos el arroz ya tibio. Tomamos un pisa-puré y aplastamos bien para que el grano se desintegre lo máximo posible. (Si quieren hacerlo más rápido vuelcan el arroz en una multiprocesadora y lo trituran un poco) Luego agregamos la cebolla, las cebollitas de verdeo, el ajo y la zanahoria. Mezclamos bien.
- 4
Por último agregamos los huevos, sal, pimienta, cualquier condimento que les guste y 2 cucharadas soperas de almidón de maíz. Mezclamos bien. Listo! Ya tenemos la masa de nuestras croquetas vegetarianas. Ahora a cocinar! ;)
- 5
Echamos 2 cucharadas de aceite en una sartén o bifera lisa y la llevamos a fuego medio. Cuando el aceite esté tibio vamos a armar y cocinar las croquetas en el momento.
- 6
Tomamos una cucharada de masa y con nuestras manos (untadas en aceite) formamos una bolita. La apoyamos sobre la sartén caliente y, con la palma de la mano, la aplastamos para achatarla un poquito. Luego volvemos a tomar otro poco de masa, hacemos otra bolita, la apoyamos sobre la sartén y la achatamos con la palma de la mano. Repiten esto hasta llenar la sartén. Les recomiendo que posicionen las croquetas como se ve en la foto. Si ubican croquetas en el centro probablemente se quemen.
- 7
Dejamos cocinar (sin tocar ni mover) hasta que la parte de abajo esté bien dorada y crocante. Finalmente damos vuelta las croquetas y cocinamos hasta que doren del otro lado.
- 8
Retiramos las croquetas de la sartén. Volvemos a echar un poquito de aceite y repetimos el paso 6 con el resto de la masa. Listo! A disfrutar de unas deliciosas croquetas vegetarianas, sin gluten y suuuper sanas!
- 9
Consejos y datos útiles: 1) Si quieren pueden rellenar algunas croquetas con queso cremoso como hice yo. Quedan buenísimas! Otra opción es poner el queso por arriba mientras cocinan las croquetas. 2) Si no usan cebolla, ajo, cebolla de verdeo ni puerro les recomiendo que le pongan 1 caldito de verduras para que la masa quede sabrosa. 3) Pueden utilizar almidón de maíz o harina de arroz o cualquier harina que les guste.
- 10
Más consejos: 4) Cocinen las croquetas si las quieren meter en el freezer. Si las guardan crudas se desarmarán cuando quieran manipularlas! 5) Si preparan las croquetas y las guardan en la heladera les recomiendo que las pasen por harina de arroz o almidón de maíz para que queden bien armaditas. 6) Siempre me olvido decir que si lo desean pueden hacer las croquetas al horno.
- 11
Espero que les haya gustado esta receta! Es muy sencilla, rendidora y suuuuper económica!!! Los domingos suelo preparar las croquetas, después las meto en el freezer y las voy descongelando a lo largo de la semana. Me sacan del apuro a la hora de cocinar! Se los recomiendo!
- 12
Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/
- 13
También estoy en facebook: Recetas fáciles con arroz
- 14
Hasta la próxima!!! ;)
Recetas similares
-
Croquetas vegetarianas de acelga SIN GLUTEN, SIN FREÍR y SÚPER ECONÓMICAS
Me encantan las torrejas o croquetas de acelga pero fritas me resultan un poco pesadas así que se me ocurrió una alternativa sana. Espero que les guste!
-
Croquetas vegetarianas, sin gluten, sanas de arroz y zapallito (SÚPER ECONÓMICAS)
Me encantan las torrejas o croquetas pero fritas me resultan un poco pesadas así que se me ocurrió una alternativa sana. Espero que les guste! -
Croquetas vegetarianas de arroz y calabaza (Zapallo)! Saludables, rendidoras, económicas, SIN GLUTEN y SIN HORNO (Incluye foto-tutorial!)
Empiezan los primeros días de primavera y con ellos... ARRANCAMOS CON LAS CROQUETAS!!!Nada más rico que comer, en días cálidos, unas deliciosas croquetas con una buena ensalada fresca! ;)Espero que les guste esta sencillísima receta! Sana, sin gluten, económica y deliciosa!Incluyo foto-tutorial! Además publicaré 2 formas de hacer esta receta: 1) Con multiprocesadora o robot de cocina, 2) Manualmente utilizando un pisa puré. -
Crocantísimas croquetas vegetarianas de arroz y lechuga (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, ECONÓMICAS)
Hola gente linda! hoy quiero compartir con ustedes estas fantásticas croquetas de arroz y lechuga. Aproveché que tengo mucha lechuga en la huerta para hacerlas.Yo pensaba que la lechuga quedaría mal en este tipo de receta pero me sorprendió el resultado. La lechuga le da un sabor muy pero muy especial.Espero que ustedes también se animen a probar esta receta. Les prometo que les va a encantar.Además rinde muchísimo, es muy económica y es genial para que los peques coman verduras!! (Abajo enseño como hacerle las caritas a las croquetas. Esta idea la tomé de Vero74 y su maravillosa receta de caritas de papa y remolacha: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2458768-caritas-de-papa-y-remolacha )Eso es todo! Pasemos a la receta!! -
Ayyy papá limber de tembleque!! Vamos allá
Delicioso y cremoso limber de tembleque facilito
-
Ensalada de vegetales mixta
Ensalada fresca y fácil de preparar especialmente para estas calores en mi país🇵🇷😭
-
Arroz con Cilantro y Cerveza
Este arroz se hace de forma diferente, ya que primero hacemos el arroz blanco y luego la salsa de cilantrillo y cerveza. Queda delicioso y en mi hogar lo hago casi siempre cuando cocinamos carnes a la parrilla. Espero les guste.
-
Chuleta guisada con zanahoria y papa
Esta receta queda tan Rica que no quieres parar de comer🤭 -
Arroz con maíz
Es un menú típico en las escuelas de Puerto Rico puede variar con vegetales mixtos.
-
Arroz con chorizo de cerdo
Como lo escrito estamos en una crisis general no tenia carnes paracocinar pero en la refrigerador tenia un paquete de estos chorizos y dije déjame improvisar a ver como queda esto y quedo sabroso y diferente espero que sea de su agrado.
-
Spaghetti con pollo desmenuzado
Nos encanta las pastas y son fáciles y rápidas de preparar😍#RecetasDeFinDeMes -
-
Madeleines de Almendras
Los madeleines (magdalenas) son originales de Francia. Se hacen muy fácilmente, quedan esponjosos y son deliciosos. Son divinos espolvoreados con azúcar glass (impalpable - pulverizada). Se recomienda hacerlos el mismo día que los va a consumir. -
-
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
Churrasco en salsa criolla, arroz con consomé y ensalada
Nota: puedes hacerlo con arroz mamposteado o con el que más le desee
-
Arroz con habichuelas pintas de PR
En mi PR por lo menos preparar este plato como minimo dos veces por semana a nuestras parejas y para nosotras es algo especial, es como comer fuera ya que es una tradicion muy nuestras.Se prepara con cualquier habichuela yo lo he preparado hasta con habichuelas blancas y es bien rica, espero sea de su agrado.Vídeo: Arroz con habicuelas al estilo Puertorriqueños -
-
Fricassé de pollo🍗con vino seco o cerveza opcional
#rápida Esta receta es muy simple y bien Rica en sabores les va a gustar -
Mini Emparedados de Pollo Glaseados
Estos mini emparedados son muy elegantes y deliciosos para cualquier celebración. -
-
Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado. -
Arroz con salchichas y habichuelas
El arroz se puede acompañar también con otras salsas. Las habichuelas se pueden servir con arroz blanco. -
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
Pan de banana
Versión saludable y más rico de disfrutar de un postre para toda la familia junto a ingredientes fáciles de conseguir
-
Sopa de Pollo (casera) y Arroz Blanco
En un día bien lluvioso y no tener muchas cosas para cocinar con turmery
-
-
Limbers (Delicia Helada) de Crema
Para los días de calor, no hay nada mejor. Los "limbers" son una delicia helada que nos encanta a los puertorriqueños. Son refrescantes y perfectos para nuestro clima, pues vivimos en una isla en el caribe donde hace mucho calor. Se hacen en una gran variedad de sabores. Se pueden encontrar de coco, tamarindo, fresas, maracuyá, piña, crema, chocolate y otros muy creativos como "cheesecake", nutella, "cookies and cream", entre muchos otros más. Son fáciles de hacer y una vez se prepara la mezcla va directo al congelador, pues no necesitamos cuajarlos en una máquina para hacer helados. -
Arroz con steak de cerdo y salsa soya
Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.
-
“DIP” DE POLLO
Una receta fácil y deliciosa, perfecta para pasarla en familia viendo películas en esta cuarentena.
Más recetas
Comentarios (9)