Cenil Singkong

Kelas memasak kali ini membuat JajananPasar, resep dari mba Yuna.
untuk resep aslinya bisa dilihat dilink dibawah ini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25803322
terima kasih ya mba @yunarichard untuk resepnya, ini benar - benar enak sekali.
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta #Anjanigur2026
Cenil Singkong
Kelas memasak kali ini membuat JajananPasar, resep dari mba Yuna.
untuk resep aslinya bisa dilihat dilink dibawah ini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25803322
terima kasih ya mba @yunarichard untuk resepnya, ini benar - benar enak sekali.
#KelasKaMI_JajananPasar #CINTE_KelasJajananPasar #JajananPasarnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta #Anjanigur2026
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit singkong, kemudian cuci bersih singkong, potong singkong menjadi bagian kecil (buang sumbu singkongnya ya), rendam singkong dengan secukupnya air & beri sedikit garam, diamkan selama ± 2 menit. Setelah 2 menit, cuci bersih kembali singkong, haluskan singkong dengan menggunakan blender/Chopper, sampai benar - benar halus. Jika sudah halus, tuang ke wadah bersih. Sisihkan. (Di dalam menghaluskan singkong, dicampur dengan air ya, airnya 280 ml)
- 2
- 3
Masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani, Gula Pasir Rose Brand, garam & Santan instan Rose Brand, aduk rata
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, kemudian beri secukupnya pewarna makanan tiap masing - masing mangkok yang berisikan adonan, aduk rata.
- 5
Panaskan kukusan, tutup panci kukusan diberi serbet bersih, olesi loyang dengan sedikit minyak goreng. Jika panci kukusan sudah panas, tuang adonan yang berwarna kuning, kemudian kukus selama ±10 menit. Setelah 10 menit, tuang adonan yang berwarna hijau, kukus selama ± 10 menit. Setelah 10 menit, tuang adonan berwarna merah & kukus sampai matang sempurna. (Tanda sudah matang, atasnya sudah tidak basah lagi, dilakukan dengan cara test tusuk ya)
- 6
Jika sudah matang, diamkan sampai hangat/dingin ya. Barulah dikeluarkan dari loyang, sisihkan.
- 7
Kukus kelapa parut muda beri secukupnya garam & beri sedikit taburan gula pasir, aduk rata & beri daun pandan diatasnya, kemudian dikukus selama 15 menit. Sisihkan. Cenil Singkong yang sudah hangat/dingin, dipotong sesuai selera ya, kemudian potongan cenil dibaluri/digulingkan kedalam wadah yang berisikan kelapa parut muda yang sudah dikukus, lakukan sampai selesai ya. Jadi deh cenil singkongnya, rasanya enak sekali. Selamat mencoba
Tips
~ pilihlah kelapa parut yang muda biar rasanya enak.
~ setelah dikukus, jangan langsung dipotong ya, tapi biarkan sampai hangat/dingin dulu ya barulah cenil dipotong sesuai selera ya.
~ saya memakai panci kukusan yang jadul (biasa), jadi diberi serbet biar uap panasnya tidak menetes ke adonan. kalau memakai panci kukusan yang ada lubangnya, tidak perlu lagi diberi serbet ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




















Komentar (2)